Ang gisantes na sopas ay isang sangkap na perpekto para sa dekorasyon ng mesa ng taglagas at taglamig. Ang aromatikong, mayayaman sa mainit ay malaya sa sate, mainit-init sa malamig at sa parehong oras punan ang katawan gamit ang mga kinakailangang elemento, bitamina at enerhiya.
Paano magluto ng pea soup?
Ang madaling magluto ng simpleng sabaw ng sabaw ay madali, ngunit ang ilang mga lihim ng pagluluto ay magagamit pa rin at tatalakayin sa bahaging ito.
- Upang gawing sopas gamitin ang pinatuyong mga gisantes buong gisantes o tinadtad, pre-babad na babad na croup para sa ilang oras sa malamig na tubig.
- Ang gisantes na sopas ay isang recipe na maaaring gawin sa isang bersyon na walang taba o niluto sa isang sabaw ng karne na may pagdaragdag ng mga pinausukang produkto o iba't ibang uri ng karne.
- Bilang karagdagan sa mga gisantes ng patatas, patatas, sibuyas at karot ay idinagdag nang mainit, at sa huling yugto ng pagluluto sila ay nagpapalabas ng ulam na may laurel, paminta, pampalasa.
- Maglingkod ng mainit na pea sopas na may mga crouton, mga sariwang damo, kulay-gatas o walang anumang mga additibo, na lamang ang paglalagay sa mga plato.
Pea sopas na walang pagsasabog ng mga gisantes
Ang gisantes na sopas, isang simpleng recipe na kung saan ay inilarawan muna, ay maaaring luto nang walang pagluluto ng mga siryal, kung hindi posible na gawin ito nang maaga. Kung kumain ka ng libreng oras, maaari mo lamang ibuhos ang puwitan sa tubig at magluto hanggang malambot para sa 2.5-3 na oras. Pabilisin ang proseso ng pagluluto ng baking soda, na dapat idagdag sa croup sa unang yugto ng kumukulo.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 1 salamin;
- soda - 0,5 tsp.
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 3-4 piraso;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- laurel - 1-2 piraso;
- asin, paminta, sariwang damo, crackers.
Paghahanda
- Hugasan ang puwitan na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 15 minuto alisan ng tubig.
- Ibuhos ang mga gisantes sa isang kasirola, idagdag ang tubig o sabaw sa isang patong ng 1-1.5 cm, ibuhos ang soda.
- Pagkatapos ng 30 minuto ng kumukulo, ibuhos ang tubig na kumukulo (mga 2 litro), itabi ang mga patatas, magluto ng 15 minuto.
- Idagdag ang pinirito na karot at mga pampalasa ng sibuyas sa sopas, mainit-init para sa isa pang 5 minuto.
Paano magluto ng pea sopas na may karne?
Ang recipe para sa pea sopas na may karne ay maaaring gawin sa baboy, karne ng baka, manok. Kadalasan ang oras ng pagluluto ng mga basang sariwang pre-cereal at hiwa ng karne ay pareho, maliban sa paggamit ng binili (non-home) chicken. Ang katotohanang ito ay nagpapahintulot sa iyo na lutuin ang mga sangkap nang sama-sama, pagtula sa isang pan sa parehong oras.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 1.5 tasa;
- karne - 450 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 3-4 piraso;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- laurel - 1-2 piraso;
- asin, matamis na paminta, dill.
Paghahanda
- Maglagay ng mga hiwa ng karne at hugasan ang mga punung-puno na mga gisantes sa isang kasirola.
- Magluluto ng mga sangkap bago ang kahinaan ng mga gisantes at ang pagpayag na i-cut ang karne.
- Maglagay ng patatas, pakuluan para sa 15 minuto.
- Susunod, i-on ang sibuyas-karot at pampalasa.
- Pakuluan ang mainit para sa isa pang 5-7 minuto, ipaalam sa kanila magluto at maglingkod sa mga gulay.
Paano magluto ng pea soup sa pinausukang buto?
Ang gisantes na sopas, isang simpleng recipe para sa kung saan ay ipapakita mamaya, ay handa na may pinausukan baboy buto. Ang karne sa isang buto na may aroma ng usok ay nagbabago sa mga katangian ng panlasa ng sabaw at mainit sa pangkalahatan, nagbibigay ito ng isang natatanging aroma at isang espesyal na saturation. Perpektong umakma sa ulam kapag naghahain ng sariwang perehil o dill.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 1.5 tasa;
- pinausukan buto-buto - 350 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 3-4 piraso;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- hops-suneli - 1 kutsarita;
- asin, paminta, perehil.
Paghahanda
- Ang mga tadyang ay puno ng tubig at niluto nang 30 minuto.
- Itabi ang mga babad na babad na babad, pakuluan ang mga sangkap para sa isa pang 1 oras.
- Idagdag ang mga patatas.
- Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng pea sopas na may mga sibuyas na inihaw na karne na may karot, panimpla, asin, magpainit ng isa pang 10 minuto.
Pea sopas na may pinausukang sausage
Ang susunod na bersyon ng sopas ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang mayaman na lasa at aroma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinausukang sausage, na maaari mo lamang i-cut, at para sa mas masarap na bibig-pagtutubig halimuyak, din magprito sa isang langis frying pan. Angkop para sa paggamit ng pinakuluang-pinausukan o pinausukang produkto, pangangaso sausages.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 350 g;
- pinausukang sausage - 200 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 3-4 piraso;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- Paprika - 1 kutsarita;
- laurel - 1 piraso;
- asin, paminta, gulay, crackers.
Paghahanda
- Ang paghahanda ng sabaw ng gisantes ay ayon sa kaugalian na nagsimula sa pagbabad ng mga butil, pagpuno nito sa tubig na kumukulo at umalis sa ilang oras.
- Ilipat ang mga naghanda na mga gisantes sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at magluto hanggang handa.
- Idagdag ang mga patatas, magluto ng 10 minuto.
- Magprito sibuyas na may karot, magdagdag ng sausage, magprito para sa isa pang 10 minuto, kumalat sa isang kasirola.
- Season sabaw sabaw na may sausage sa lasa, magpainit ng isa pang 10 minuto.
Peas sopas na may mga pinausukang pakpak
Mas simple pa, handa na ang isang pea na sopas na may pinausukang manok . Sa kasong ito, mayroong isang mainit na bersyon na may mga pakpak ng manok, ngunit ang suso ng manok at ang binti ay angkop, kung pinutol mo ang karne bago ilagay ito sa isang kasirola na may medium-sized na hiwa. Ang pampainit na mainit ay maaaring maging tuyo ng mga olibong damo o paghalo ng mga hops-suneli.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 300 g;
- pinausukang pakpak - 4 na mga pcs .;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 3-4 piraso;
- bawang - 1-2 ngipin;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- laurel - 1-2 piraso;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Ibabad ang mga gisantes, pagkatapos ay hugasan, ibuhos ng sariwang tubig at luto.
- Kapag handa ang mga siryal, idinagdag ang mga patatas at pinirito mula sa mga sibuyas at karot.
- Pagkatapos ng 10 minuto, ang mga pakpak ay inilalagay sa mga pakpak, pinutol ang mga ito sa mga phalanges, bawang, panimpla at pampalasa.
- Bigyan ng sopas ang isa pang 10 minuto upang pakuluan at alisin mula sa plato.
Pea soup puree - recipe
Pea soup puree, ang recipe na kung saan ay ipinahayag bilang mga sumusunod, ay maaaring maging handa lamang mula sa mga gisantes o magdagdag ng karot at isang maliit na patatas sa komposisyon para sa isang mas banayad at pinong lasa. Ang tomato paste ay magdaragdag ng dagdag na lasa at kulay sa ulam, at mas mahusay na maglingkod nang mainit sa pinirito na pinausukang bacon at crouton.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 2 tasa;
- karot - 1-2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 2-3 piraso;
- tomato paste - 1-2 tbsp. kutsara;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- brisket - 450 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Mga gisantes ay babad na babad sa malamig na tubig, puno ng isang bagong bahagi ng likido, magdagdag ng purified karot at patatas, magluto para sa 1-1.5 oras.
- Fry ang mga sibuyas sa kawali, gilingin ang masa na may blender, panahon na may lasa, ihalo ang i-paste, magpainit nang kaunti.
- Maghatid ng sopas na peas cream na may mga hiwa ng brisket.
Peas na sopas na may tupa
Pea sopas - ang recipe na kung saan assumes ang paggamit bilang isang batayan para sa paghahanda ng tupa sabaw, ay magagawang maging orihinal at hindi karaniwan sa panlasa. Ang nakamamanghang pinong pabango ng mainit ay sorpresa kahit na ang mga delikadong gourmets. Ang sikreto ng tagumpay sa paggamit ng pampalasa para sa kordero, barberry at tuyo na mint.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 1.5 tasa;
- tupa - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 4-6 piraso;
- Spices for mutton - 1.5 st. kutsara;
- barberry - 0,5 tsp.
- tuyo perehil at mint - 0.5 st. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang karne ay pinakuluang hanggang luto, ito ay nakuha mula sa sabaw, ang mga hiwa ay pinutol sa mga hiwa.
- Sa sabaw itapon ang mga nababad na mga gisantes, pakuluan hanggang malambot.
- Maglagay ng patatas, kordero, mga sibuyas, lahat ng pampalasa, asin.
- Magluto ng masarap na pea sop sa softness ng mga patatas.
Pea sopas na may pinausukang shank
Nakamamanghang mayaman na lasa ang nakakakuha ng pea sopas, niluto sa sabaw kasama ang pagdaragdag ng pinausukang pork shank. Ang produkto ay luto kasama ang buto o ginagamit lamang ang laman na hiwa mula sa buto. Kahit na mas mayaman na mga katangian ng mainit ay kung fry pinakuluang karne sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag sa sopas.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 250 g;
- pinausukan shank - 1 pc .;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- laurel - 1-2 piraso;
- asin, mga gisantes ng paminta.
Paghahanda
- Pakuluan ang pilchard, alisin mula sa sabaw, gupitin at, kung ninanais, magprito.
- Sa sabaw na niluto ng mga gisantes.
- Magdagdag ng patatas, pritong gulay, pampalasa, magluto para sa 15-20 minuto.
- Maglingkod sa pea na sopas na may karne, na inilalagay sa kawali sa dulo ng pagluluto.
Pea sopas na may stewed meat - recipe
Ang susunod na bersyon ng mainit ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis at hindi masyadong intricately maghanda ng isang masarap na mainit para sa isang masarap na pagkain. Bilang tagapuno ng karne sa kasong ito, gamitin ang nilagang, na inilalagay sa sopas na may gulay passerovka. Bilang karagdagan sa karot ay madalas na idinagdag sa komposisyon ng parsnips, kintsay.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 250 g;
- nilagang - 1 palayok;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- laurel - 1-2 piraso;
- perehil, dill - 0.5 bungkos;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ibabad ang mga gisantes, hugasan, ibuhos ang tubig, magluto hanggang malambot.
- Itapon ang mga cubes ng patatas, pakuluan para sa 10 minuto.
- Fry ang mga sibuyas at stews ng nilaga karne, idagdag ang karne na may juice, mainit-init ito para sa 5 minuto, ilipat ito sa kawali.
- Magluto ng sopas na gisantes na may nilaga karne para sa 5 minuto, maglingkod, generously lasa na may mga gulay.
Pea sopas na may mga bola-bola
Ang mga nais magluto ng vegetarian pea na sopas ay dapat pumunta kaagad sa susunod na seksyon, at ito recipe para sa maraming mga tagahanga ng mainit na karne. Ang ulam ay nilagyan ng mga bola-bola mula sa halo-halong o karne ng karne ng manok, na maaaring mabibili nang handa o perpekto sa iyong sariling mga kamay.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 1.5 tasa;
- forcemeat - 350 g;
- yolk - 1 piraso;
- slice of bread - 1 piraso;
- sibuyas - 1.5 piraso;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- laurel - 1-2 piraso;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Magluto hanggang handa sa mga gisantes.
- Lay ang patatas, passerovku ng mga sibuyas (1 pc.) At karot.
- Paghaluin ang pinirito sa yolk, ibinabad sa tubig na may tinapay, mga sibuyas.
- Naglilibot sila ng mga bola ng bola sa karne, itapon ang mga ito sa sopas.
- Maghanda ng mainit sa loob ng 15 minuto, ang pagpapakain sa proseso upang tikman, maglingkod sa mga gulay.
Peas na sopas na may mga kabute
Ang isang liwanag na bersyon ng mainit na may mga kabute ay angkop para sa pagsasama sa isang walang taba pagkain o isang vegetarian menu . Walang alinlangang, ang pinaka-masarap na sopas sa mga naninirahan sa kagubatan: puting mushroom, poderezozikovami o chanterelles, ngunit para sa paggamit na posible at laging magagamit ang mga mushroom at kahit na mga mushroom ng oyster.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 250 g;
- mushroom - 120 g;
- karot at mga sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 3 mga PC .;
- langis ng gulay at cream - 1 tbsp. kutsara;
- laurel - 1 piraso;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Pakuluan hanggang malambot ang mga gisantes.
- Magprito nang hiwalay na mga sibuyas sa langis at karot at mushroom. Pre-luto ang mga mushroom sa gubat.
- Ilagay ang mass ng gulay at kabute sa isang palayok, magdagdag ng mga patatas, panimpla.
- Magluto ng sabaw na pea sa loob ng 15-20 minuto.
Pea sopas na walang karne - recipe
Para sa mga hindi naniniwala na ang isang pea sopas na walang karne ay maaaring maging masarap at bibig-watering, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na recipe at tiyakin na ang katotohanan ay totoo personal. Ang nais na lasa ay magbibigay sa inihaw na gulay, ang komposisyon na maaaring iakma sa pagkakaroon ng mga kagustuhan sa pagkain at panlasa.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 350 g;
- karot at mga sibuyas - 1 pc .;
- ugat ng kintsay at perehil - 40 g;
- bawang - 1-2 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- langis ng gulay - 50 ML;
- laurel - 1 piraso;
- dill, perehil, kulantro - 1/3 ng sinag;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Magbabad at pakuluan hanggang luto ang mga gisantes.
- Idagdag ang mga cubes ng patatas, magluto ng 10 minuto.
- Gupitin sa mga piraso o lagyan ng rehas sa giling ng mga ugat, magprito sa langis na may sibuyas na cube, pagdaragdag ng bawang sa dulo ng Pagprito.
- Ipagkalat ang inihaw sa isang kasirola, lutuin ang sopas na peanut soup para sa isa pang 10 minuto, panahon na may mga gulay, hayaan itong magluto.
Ang gisantes na sopas ay isang sangkap sa isang multivariate
Mas simple na gumawa ng pea na sopas na may mga produktong pinausukang sa multivarka. Bilang isang karne suplemento maaari mong gamitin ang tradisyonal baboy buto-buto, tulad ng sa recipe o palitan ang produkto na may pinausukang bacon, sausage, bacon. Sa kasong ito, ang hiwa ng produkto ay pinirito sa "Paghurno" kasama ang mga sibuyas at karot.
Mga sangkap:
- Mga gisantes - 0.5 kg;
- tubig - 6 baso;
- pinausukang mga tadyang - 400 g;
- karot at mga sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- langis - 50 ML;
- laurel - 1 piraso;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Fry tinadtad gulay na may pagdaragdag ng langis sa mode na "maghurno".
- Magdagdag ng pinausukan na buto-buto, pre-babad na mga gisantes, patatas na cube, tubig.
- Season ang mga nilalaman ng mangkok sa panlasa, lumipat ang aparato sa programa "Quenching", pagtatakda ng timer para sa 2 oras.