Isa sa mga soup na mahal ng mga bata at matatanda. Magandang, makinis na pare-pareho, maanghang, may mga tala ng isang manipis na ulap ng aroma. Ang ilang mga tao ay tulad ng pea sopas na niluto sa paraan na ang mga gisantes panatilihin ang kanilang hugis.
Ang mayaman, makapal na sopas ay isang panaginip lamang, kung gusto mo ng masarap na tanghalian. Ito ay mahusay na magkaroon ng tulad ng isang sopas, crunching sa breadcrumbs, ginawa mula sa trigo tinapay - lamang mula sa oven.
Ang gisantes na sopas na may mga buto-buto para sa lahat ng kabusugan nito ay hindi masyadong kaloriko. Naglalaman ito ng mga 60-90 calorie bawat 100 g at isang malaking halaga ng protina.
Ang gisantes na sopas ay mas mahusay na hindi kumain ng malubhang sakit sa bato, na may sakit sa pantog sa pantog o may kapansanan sa sirkulasyon ng dugo.
Ang mga sopas na may mga pinausukang tadyang upang magluto ay hindi mahirap, kung alam mo na:
- Kung ang mga gisantes magluto ng ilang oras sa malamig na tubig bago magluto, ito ay magluto ng mas mabilis;
- ang durog na mga gisantes ay maaaring luto kaagad nang walang pambabad;
- Ang mga tuyong gisantes ay pinakuluang para sa halos isang oras at kalahati;
- Ang mga pinausukang buto ay hindi kailangang magluto ng higit sa kalahati ng isang oras;
- kung ang tubig ay sumingaw, pagkatapos ay ibuhos sa kawali maaari mong lamang pigsa, kung hindi man ang mga gisantes ay solid;
- Ang gisantes na sopas ay inirerekomenda na kumain na may maraming berdeng haras, kung gayon ang bloating ay hindi nagbabanta sa iyo.
Pea sopas - recipe sa buto ng baboy
Mga sangkap:
- baboy buto - 0.5 kg;
- tuyo na mga gisantes - 1 baso;
- karot - 1 piraso;
- leeks - 1 piraso;
- langis ng oliba;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- dill - 1 bungkos;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Magluto ng mga gisantes mga isang oras.
Naglalagay kami ng mga pinaikling baboy ng baboy, tinadtad sa mga bahagi.
Sa oras na ito, naghahanda kami ng pasteurization para sa sopas. Dice ang karot at mga sibuyas sa langis. Idagdag sa panlasa paminta, mas mahusay na itim, paboritong damo. Dagdagan ng Passevkurova ang sopas.
Ang hiwa ng tinapay ay nagiging mga cubes at tuyo sa langutngot. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na maliit nang direkta sa sopas, at maaari mong maglingkod nang magkahiwalay - hayaan siyang kunin ito, sinuman ang gusto.
Peas na sopas na may mga buto ng karne ng baka
Ang pagdaragdag ng gatas ay nagbibigay ng espesyal na tala ng lasa.
Mga sangkap:
- buto ng karne ng baka - 0,5 kg;
- tuyo na mga gisantes - 1 baso;
- patatas - 0.5 kg;
- bombilya (medium) - 1 piraso;
- karot (medium) - 1 pc .;
- langis ng gulay;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- Gatas - 0.5 liters;
- asin, pampalasa - tikman;
- dill.
Paghahanda
Pakuluan namin ang mga gisantes, at pagkatapos ay ang mga patatas. Tatanggalin namin ito sa pamamagitan ng isang salaan, itaas ang gatas at ilagay ito sa apoy muli.
Ipasa ang mga gulay na may harina at pampalasa. Idagdag sa sopas. Pagkatapos ay ilagay namin ang isang piraso ng pinausukang buto ng karne ng baka. Nagluluto kami para sa mga sampung minuto.
Maliwanag dilaw na pea sopas na may pinausukang at gulay ay isang magandang kumbinasyon. At ang kagandahan sa pagtanggap ng pagkain ay isang mahalagang bagay.
Pea sopas na may mga buto ng karne ng usa at berdeng mga gisantes
Ang mga berdeng gisantes para sa sopas na ito ay alinman sa sariwa o frozen.
Mga sangkap:
- Ang mga gisantes ay tuyo - 250 g;
- berdeng mga gisantes - 250 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- buto ng tupa, pinausukan - 0.5 kg;
- langis ng gulay;
- red wine ng alak - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 100 g;
- asin, paminta - tikman;
- mint.
Paghahanda
Paano magluto ng pea soup? Tulad ng dati, magluto ng pre-babad na mga gisantes hanggang kalahati itong luto. Idagdag ang toasted carrots at mga sibuyas. Magdagdag ng berdeng mga gisantes, pinausukang mga tadyang at magluto para sa mga labinlimang minuto. Puno namin ang sopas na may suka, podsalivaem at paminta. Paglingkod na may kulay-gatas, iwisik ang sariwa, makinis na tinadtad na mint.
Pea sopas na may pinausukang tadyang - ang ulam ay medyo karaniwan, ngunit lumalabas na kahit na ang sopas na ito ay maaaring mabigla sa bahay sa pamamagitan ng paghahanda ito gamit ang isang bagong orihinal na recipe.