Nag-aalok kami sa iyo upang magluto hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na pie na may mga aprikot para sa isang picnic o gawang bahay na tsaa sa kawali. Ang mga ito ay nakuha sa pamamagitan ng hangin, malambot, at isang maliit na sourness ng mga aprikot ay nagbibigay sa kanila ng isang natatanging lasa ng tag-init at aroma.
Recipe para sa fried pie na may mga aprikot
Mga sangkap:
- gatas - 500 ML;
- asukal - 100 g;
- vanillin - 10 g;
- harina - 300 g;
- lebadura - 30 g;
- langis ng gulay - 15 ML.
Para sa pagpuno:
- asukal - 100 g;
- aprikot - 1 kg.
Paghahanda
Natutunaw namin ang mantikilya at pinaghalong ito nang bahagyang pinainit ang gatas. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang lebadura at asukal. Gumalaw, itapon namin ang vanillin at ipinakilala namin ang ilang harina. Ilagay ang espongha sa isang mainit na lugar at mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ipinakilala namin ang natitirang harina, masahihin ang nababanat na kuwarta, pahiran ito ng langis at ipakalat ito sa isang mangkok. Takpan ang isang panyo at umalis sa loob ng 20 minuto. Kung hindi nawawala ang oras, ihanda ang pagpuno. Ang mga aprikot ay hugasan, nahahati sa mga halves, nakukuha namin ang mga bato at nakatulog sa asukal. Pagkatapos ay binubuo namin ang pag-ikot ng lozenges mula sa kuwarta, ilagay ang mga aprikot sa bawat isa ng ilang mga halves at ikabit ang mga gilid. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, ipainit ito, palayasin ang patties at iprito ang mga ito mula sa lahat ng panig.
Piniritong patties na may mga aprikot sa kefir
Mga sangkap:
- kefir - 1 l;
- soda - 3 g;
- harina - 800 g;
- asukal - 250 g;
Para sa pagpuno:
- asukal - 100 g;
- aprikot - 1 kg.
Paghahanda
Ang Kefir ay halo-halong may asukal at lubusang halo-halong hanggang ang mga kristal ay lubos na natutunaw. Pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang harina at masahin ang makapal na kuwarta, hindi nananatili sa mga kamay. Inihayag namin ito sa mesa, maingat na masahin ito at mag-iwan ng 20 minuto upang mahiga, na sumasaklaw sa isang tuwalya. Ang mga aprikot ay hugasan, nahati sa mga halves at kumuha ng mga buto. Mula sa kuwarta gumawa kami ng "sausage", gupitin ito sa mga piraso at gumawa ng mga cake. Ibinuran namin ang asukal sa gitna ng bawat billet at ikalat ang pagpuno. Pagkatapos ay ikinonekta namin ang mga gilid, mahigpit na kintig ang mga ito at magprito ng patties sa mainit na langis.
Piniritong patties na may mga aprikot
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- tubig na kumukulo - 125 ML;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara.
Para sa opary:
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- live na lebadura - 30 g;
- tubig ay mainit - 1.5;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 2 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- aprikot - 1 kg;
- harina;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Ang mainit na tubig ay ibinuhos sa isang mangkok, ilagay ang live na pampaalsa, ibuhos ang asukal at asin. Ang lahat ng mga paraan na rin gumalaw hanggang sa ang kristal ganap na matunaw. Susunod, unti naming ipinakilala ang harina ng trigo at ilagay ang espongha sa isang mainit na lugar. Sa oras na ito, hiwalay na ikonekta ang harina na may mantikilya, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ang kuwarta upang palamig. Ngayon ay ikonekta ang parehong masa at masahin ang lebadura kuwarta. Inilugol namin ito sa isang bola, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito sa isang pelikula at ilagay ito sa init para sa 15 minuto. At habang kami ay nakikibahagi sa pagpupuno: ang mga aprikot ay pinagsunod-sunod, hugasan at kinuha ang mga buto, na naghahati sa mga ito sa mga halves. Ang kuwarta ay minasa, inilatag sa mesa at nahati-hati. Ilagay ang bawat isa sa isang flat cake, ilagay ang mga hiwa ng mga aprikot, iwisik ang asukal, harina at gumawa ng mga cake. Fry them in a hot-frying pan bago lumabas ang golden crust.