Ang bola-bola, idinagdag sa sopas na patatas, i-on ang banal na unang ulam sa isang orihinal na masustansyang ulam.
Ang pagkakaroon ng paghahanda tulad ng sopas para sa tanghalian, ikaw ay tiyak na nasiyahan sa mga resulta at tukuyin ito sa listahan ng mga priority dish.
Recipe para sa patatas na sopas na may mga bola ng karne
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 450 g;
- bread crumbs - 50-75 g;
- Patatas tubers - 450 g;
- sibuyas - 160 g;
- karot - 160 g;
- paminta matamis na Bulgarian - 110 g;
- langis ng gulay - 75 ML;
- purified water - 2 liters;
- asin - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- mga gisantes ng matamis na paminta - 4 na mga pcs .;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- sariwang gulay ng dill at perehil - upang tikman.
Paghahanda
Sa mince ng karne ay nagdaragdag kami ng mga mumo ng tinapay, asin, lupa na itim na paminta at ihalo na rin. Nilikha namin mula sa mga ito ang mga bola-bola na sukat ng kaunting kulang sa walnut at pansamantalang inilalagay sa isang malawak na plato o pagputol. Ang mga presa ng patatas ay pinutol ng mga balat, pinutol sa mga cube, isawsaw sa tubig na kumukulo at muling dalhin sa isang pigsa. Magtapon ng mga bola-bola at lutuin sa katamtamang apoy para sa labinlimang o dalawampung minuto.
Samantala, malinis at pinutol ang maliliit na sibuyas, karot at matamis na Bulgarian peppers sa maliit na cubes, magprito sa vegetable oil hanggang malambot, at ipadala din ito sa isang kasirola. Season sopas na may asin at paminta, itapon ang mga gisantes ng matamis na paminta at laurel dahon at pakuluan para sa isa pang limang sa sampung minuto.
Isang minuto bago ang katapusan ng pagluluto, inilatag namin ang mga tinadtad na gulay.
Patatas na sopas na may mga bola-bola
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 175 g;
- Patatas tubers - 340 g;
- sibuyas - 75 g;
- mga gisantes berde sariwa o frozen - 50 g;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay - 75 ML;
- cream - 50 ML;
- purified water - 1 l;
- asin - upang tikman;
- lupa pulang paminton - 12 g;
- harina - 60 g;
- mantikilya o kulay-gatas - upang tikman;
- croutons - upang tikman;
- berde na mga sibuyas at perehil - upang tikman.
Paghahanda
Ang pagpupuno ay halo-halong may paprika at asin at nagkakaroon tayo ng mga maliliit na bola sa bola.
Ang tubig ay pinainit sa isang pigsa, itapon ang mga peeled peeled,
Sa isang kawali na may langis ng gulay, magprito ng napakainit na tinadtad na mga sibuyas, bawang, berdeng mga sibuyas at pawn sa isang masa.
Sa cream, nililikha namin ang harina at ibuhos ang isang manipis na stream sa sopas. Warm up sa isang pigsa, patuloy na pagpapakain, ihagis ang mga bola ng bola at alisin mula sa init.
Inihanda na sopas puree nagsilbi sa parsley gulay, croutons at isang piraso ng mantikilya o isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Gana sa pagkain!