Ang sarsa ay palaging masarap at maginhawa. Sa pamamagitan nito, ang anumang bahagi ng ulam ay mabuti. Paano magluto ng sarsa ng manok atay, basahin sa ibaba.
Pagpuno ng atay ng manok - recipe
Mga sangkap:
- gatas ng baka - 270 ml;
- atay - 550 g;
- harina ng trigo - 30 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Ang atay ay hugasan at bahagyang tuyo. I-shinkle ang mga kalahating bilog na may busog. Init ang langis, kauna-unahin ang mga sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang atay at magluto para sa isa pang 5 minuto. Nagbubuhos kami ng harina, ibuhos sa gatas, asin, paminta. Kapag ang gatas ay umuusbong, ang apoy ay nababawasan at nilaga hanggang sa nagpapaputok ang masa.
Atay ng manok na pinupunan sa multivark
Mga sangkap:
- tomato paste - 140 g;
- atay - 450 g;
- sibuyas - 140 g;
- kulay-abo taba - 50 g;
- harina - 30 g;
- asin;
- pampalasa;
- tubig - 30 ML.
Paghahanda
Ang atay ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang sibuyas ay ginutay-gutay ng mga semirings. Para sa sarsa, pagsamahin ang kamatis i-paste na may kulay-gatas at diluted sa tubig na may harina, gumalaw na rin. Sa multivarka, i-install ang programa ng "Paghurno" sa loob ng 20 minuto. Naglalagay kami ng bow sa loob nito at ipinapasa namin ito sa langis ng gulay para sa 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang atay, ihalo at ihanda ang natitirang 10 minuto. Punan ang lahat ng sauce, asin, paminta, ilagay ang pampalasa sa mode na "Quenching", naghahanda kami ng kalahating oras.
Masarap na sarsa mula sa atay ng manok
Mga sangkap:
- mga sibuyas - 400 g;
- manok atay - 600 g;
- Curry - 15 g;
- asin;
- paminta;
- langis ng gulay;
- tubig 100 ML.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay sumisira ng kaunti. Ang aking atay, pinagputul-putol at habang kami ay nagtabi. Nagluluto kami ng tubig, pinainit namin ang sibuyas sa isang pinainit na langis hanggang sa maitim na liwanag. Huwag madaig ito. Idagdag ang dati na inihanda na atay at magluto ng 7-8 minuto. Pagkatapos ng asin, paminta, magdagdag ng kari para sa piquancy, gumalaw na mabuti, ibuhos sa tubig at nilagang para sa 10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
Sosis sa atay ng manok na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- karot - 200 g;
- manok atay - 450 g;
- sibuyas - 130 g;
- likas na likas na likido - 1 tbsp. kutsara;
- makapal na kulay-gatas - 240 g;
- langis ng gulay - 40 ML;
- asin;
- nutmeg;
- black pepper powder.
Paghahanda
Ang sibuyas ay pinutol ng kalahating singsing at ipadala ito sa isang kawali na may pinainit na langis. Dalhin ito nang mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, gadgad sa isang kudkuran na may malalaking ngipin. Gumalaw at magprito ng isa pang 5 minuto. Ang kanilang sarili, nang walang nawawalan ng oras para sa wala, ang mina at hindi gaanong tuyo ang atay. Ipinadala namin ito sa pan na may mga gulay. Fry ito sa daluyan ng init para sa 5 minuto. Maasim na cream na may halong honey, magdagdag ng asin, pampalasa at halo. Punan ang resultang sarsa sa atay at kumulo para sa isa pang 7 minuto.