Ang mga unang pagkain ay kanais-nais na gamitin nang mas madalas, mas mabuti. Kami ay mag-aalok sa iyo ng isang alternatibo sa pagbubutas soup at borscht at sabihin sa iyo kung paano maghanda ng sabaw sa isang omelette. Sa isang banda ay orihinal, ngunit sa iba pang mga - mabilis at masarap.
Sabaw ng manok na may recipe ng omelette
Mga sangkap:
- chicken leg - 1 pc .;
- itlog - 3 piraso;
- gatas - 100 ML;
- sun-dried tomatoes - 5 pcs .;
- asin, paminta - tikman;
- perehang gulay - 20 g;
- Mantikilya - 20 g.
Paghahanda
Chicken my leg at ipadala ito sa isang pan na may tubig (mga 1.5 litro). Pagkatapos kumukulo, lutuin sa ilalim ng closed lid para sa 40-45 minuto, pana-panahon na alisin ang bula. Sa dulo ng pagluluto idagdag namin ang asin sa panlasa.
Ngayon inihahanda namin ang torta : tinutulutan namin ang mga itlog nang lubusan, mas madaling magamit ito upang maging isang palis. Nagdagdag kami sa itlog masa maliit na mga kamatis gupitin sa maliit na cube, kalahati tinadtad perehil at gatas. Grasa ang kawali na may mantikilya at ibuhos ang halo ng torta sa ibabaw nito. Pagluluto sa ilalim ng closed lid sa isang mabagal na sunog sa loob ng mga 7 minuto. Matapos ang cooling omelet, i-cut ito sa hiwa. Bago maghain sa mesa sa sabaw, idagdag ang durog na damo at mga piraso ng torta. Bilang resulta, nakakakuha kami ng isang kasiya-siya, ngunit ang unang kurso.
Sabaw ng karne na may mga omelet at gulay
Kapag naghahanda ng sabaw, kadalasang hindi lamang karne, ngunit ginagamit din ang mga buto. Ibinibigay nila ang kayamanan ng sabaw.
Mga sangkap:
Para sa sabaw:
- buto - 300 g;
- karne ng baka - 300 g;
- perehil root - kalahati;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tubig - 1.5 liters;
- asin - lasa.
Para sa mga omelet:
- pinakuluang kuliplor - 100 g;
- berde na de-latang mga gisantes - 30 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 40 ML;
- pinakuluang karot - 1 piraso;
- asin - lasa.
Paghahanda
Mga buto maingat na minahan, cut at pagbuhos malamig na tubig. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at magluto ng sabaw para sa 2 oras, pana-panahong pag-aalis ng taba at foam mula sa ibabaw. Pagkatapos ng 2 oras, idagdag ang karne ng baka at patuloy na lutuin. Pa rin pagkatapos ng tungkol sa 1 oras, magdagdag ng buong peeled sibuyas, karot at perehil root. Nagluluto kami ng lahat para sa isa pang 40 minuto. Pagkatapos nito, ang sabaw ay inasnan upang tikman at i-filter.
Nagsisimula kaming maghanda ng isang omelette: nilusot namin ang repolyo sa mga inflorescence, pinutol ang mga karot sa mga manipis na straw. Pagsamahin namin ang mga gulay, magdagdag ng mga gisantes at ilagay ang mga ito sa isang anyo, na nilangisan. Ang mga itlog ay kumakain ng gatas, asin sa panlasa at ang halo ay puno ng mga gulay. Sa isang maliit na apoy magprito ang omelet 5-7 minuto sa ilalim ng closed lid. Kapag bahagyang cool na, i-cut ito sa mga piraso sa ang nais na laki at idagdag ito sa sabaw. Agad naming pinaglilingkuran.
Recipe para sa sabaw na may torta
Mga sangkap:
- manok sabaw - 2 l;
- pinakuluang karne ng manok - 300 g;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pampalasa, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Sa sabaw ng manok, idagdag ang durog na sibuyas at karot at pakuluan ang mga ito hanggang handa. Sa dulo, idagdag ang tinadtad na manok at asin na may mga pampalasa sa panlasa.
Ngayon naghahanda kami ng mga pancake sa torta. Paikutin ang mga itlog, idagdag ang gatas, asin at ihalo ang mga ito. Pinainit namin ang kawali ng mabuti, ihalo ito sa langis ng halaman at ibuhos ang isang halo ng hiwa sa isang manipis na layer. Fry hanggang browned. Dapat maging 3-4 pancake. I-fold ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay muli sa kalahati at i-cut sa manipis na straws. Sa bawat plato bago maglingkod, ilagay ang aming mga straw na torta at punan ito ng sabaw. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng durog damo.
Sabaw na may mga omelet at mais
Mga sangkap:
- karne sabaw - 1 l;
- itlog - 2 piraso;
- canned corn - 50 g;
- gatas - 60 ML;
- mantikilya - 10 g;
- asin.
Paghahanda
Ang mga itlog ay nasira sa isang mangkok, ibuhos sa gatas, idagdag ang mais at asin sa panlasa. Lahat ng maingat na halo. Ibuhos ang torta sa baking dish, pre-lubricated na may mantikilya at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, i-off ang oven, at hayaang tumayo ang torta sa loob ng 10 minuto. Bago maghain, ilagay ang torta sa plato at ibuhos ang sabaw.