Zucchini na may karne - ang perpektong kumbinasyon, kung saan ay ang batayan para sa paglikha ng iba't ibang mga pinggan. Dahil sa ang katunayan na ang mga sangkap na ito ay hindi mawawala ang lasa at mga katangian ng pagkain na may iba't ibang uri ng paggamot sa init - sila ay nilaga, pinirito o inihurnong sa oven. Bilang isang resulta - malutong roll, namumulaklak cutlets, aromatic stews at bibig-pagtutubig pancakes.
Paano magluto ng zucchini sa karne?
Mga pinggan ng courgettes na may karne - may mga dose-dosenang mga bersyon. Lahat dahil ang mga sangkap ay perpektong pinagsama, hindi pangkaraniwang kapaki-pakinabang, pinansiyal na naa-access at pantay masarap na pritong, nilaga o inihurno. Sa parehong oras ang mga pinggan ay handa nang simple at mabilis, mayroon silang isang kaakit-akit na hitsura na nagbibigay-daan sa iyo upang maglingkod sa kanila hindi lamang sa mga karaniwang araw, kundi pati na rin sa mga pista opisyal.
- Ang zucchini na may karne ay maaaring pinagsama hindi lamang sa mainit na pangalawang kurso, kundi pati na rin ng mga salad. Ito ay dapat lamang magprito ng zucchini at karne ng manok upang umihip, pagsamahin sa matamis na paminta, sibuyas, mga dahon ng spinach at panahon na may sarsa mula sa mantikilya, lemon juice at grated parmesan.
- Kahit na walang karanasan sa mga maybahay ay makapagluluto ng simple at kasiya-siyang ulam ng mga courgette at karne ng baka. Kailangan mong magprito ng 350 gramo ng karne na may mga sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng mga hiwa ng isang pipino, panahon na may mga pampalasa, ibuhos ang tubig na kumukulo at pagpapakilos, ibuhos ang 10 minuto hanggang sa ganap na umalis ang likido.
Zucchini nilaga ng karne
Zucchini nilaga ng karne at gulay - sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa malusog at malusog na pagkain. Ang pagsusubo ay itinuturing na isa sa mga kapaki-pakinabang na uri ng paggamot sa init, na nagpapahintulot sa pagpapanatili ng mga gulay - mga stock ng mga mineral at bitamina, at mga produkto ng karne - protina. Sa kumbinasyon na ito, ang stewed na pagkain ay nagiging mas nakapagpapalusog, ngunit ang liwanag at mababang calorie.
Mga sangkap:
- baboy - 450 g;
- buto sa gulay - 550 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1/2 pcs .;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- chili pepper - 1/4 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig 250 ML.
Paghahanda
- Gupitin ang karne ng makinis at magprito sa mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto.
- Magdagdag ng mga zucchini, sweet pepper at chili.
- Ibuhos sa tubig at takpan ang mga nilalaman ng isang takip.
- Zucchini nilaga na may karne magluto ng 20 minuto.
Ragout ng zucchini at patatas na may karne
Ang ragout ng zucchini na may karne ay isang mahusay na masustansyang ulam. Sa magkasunod na ito, ang karne ay ang pangunahing bahagi: ito ay nakasalalay hindi lamang sa pagkabusog, kundi sa oras ng pagluluto. Sa karne ng baka o karne ng tupa, ang niluluto ay papatayin nang halos dalawang oras. Para sa tulad ng isang mahabang proseso ng pipino at patatas ay perpekto. Ang mga ito ay makatas at panatilihin ang kanilang hugis pagkatapos ng init na paggamot.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 550 g;
- zucchini - 650 g;
- patatas - 250 g;
- karot - 150 g;
- mga kamatis - 450 g;
- isang sibuyas ng bawang - 6 pcs .;
- Sariwang haras - 20 g.
Paghahanda
- Gupitin ang karne at magprito na may mga karot at mga sibuyas.
- Maglagay ng isang layer ng patatas sa karne, pagkatapos ay squash.
- Takpan ang mga kamatis, iwisik ang mga damo at bawang.
- Tomite zucchini na may karne at patatas sa ilalim ng takip para sa 2 oras.
Inihurnong zucchini na may karne
Ang kaserola mula sa karne at zucchini sa oven ay popular sa maraming mga housewives. Ang lutong ulam ay laging espesyal: umaakit ito sa mga aroma, isang pinong texture at crispy crust. Ang kaserol na ito ay hindi isang eksepsiyon. Ang kumbinasyon ng tinadtad na karne na may mga batang zucchini at mga kamatis ay ginagawang masarap, mas masustansiya at masarap na ulam.
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 350 g;
- zucchini - 3 piraso;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- keso - 180 g;
- mayonesa - 100 g;
- isang sibuyas ng bawang - 2 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc.
Paghahanda
- Ibahin ang mga sibuyas at magprito ng sibuyas.
- Ang mga pipino at mga kamatis ay pinutol sa mga hiwa.
- Paghaluin ang mayonesa na may bawang.
- Maglagay ng isang layer ng zucchini sa ilalim ng hulma, pagkatapos - tinadtad na karne.
- Cover na may mga layer ng courgettes at mga kamatis.
- Lubricate may mayonesa, budburan ng keso.
- Maghurno ng karne na may mga courgette at mga kamatis sa 200 degrees 20 minuto.
Zucchini pinalamanan na may karne sa oven
Gustong masakop ang mesa na masarap at orihinal, maaaring maghanda ng pipino na pinalamanan ng karne at bigas. Ang "pizza kegs" ay hindi lamang sa panlabas na kaakit-akit, kundi pati na rin sa praktikal na paraan: sa pagluluto sa pagluluto ay ganap na napanatili ang kanilang hugis at pinapanatili ang pagpupuno. Ang huli ay binubuo ng bigas at karne ng karne, na isang klasikong kumbinasyon para sa pagpupunas ng mga gulay.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- tinadtad na baboy - 650 g;
- kanin - 75 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- mga kamatis - 3 piraso;
- tubig - 550 ML;
- keso - 80 g.
Paghahanda
- Magluto ng bigas.
- Paghaluin ito sa minced karne at kalahati ang halaga ng mga sibuyas at karot.
- Gumawa ng pipino mula sa zucchini, alisin ang gitna at umalis sa ibaba.
- Ibuhos ang mga hulma ng gulay na may tinadtad na karne, budburan ng keso.
- Ilagay ang mga sibuyas, karot at mga kamatis sa ilalim ng form, ibuhos sa tubig.
- Maghurno para sa 40 minuto sa 180 degrees, sakop na may palara.
Zucchini roll na may karne ng manok
Ang zucchini, na inihurnong may karne ay iba - iba na mga recipe at disenyo. Kaya, ang pambalot ng isang malambot na fillet ng manok sa isang slash slice, maaari kang makakuha ng isang pinong, magaan, nakakainip na miryenda. Ang sariwang at orihinal na ulam ay maginhawa sa paghahatid at mabilis sa paghahanda, dahil ang fillet ay ganap na lutong at walang paunang pag-ihaw sa isang kawali.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- isang sibuyas ng bawang - 2 piraso;
- keso - 70 g;
- dry basil - 5 g.
Paghahanda
- Ang mga pipino ng zucchini at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 7 minuto.
- Ang mga fillet ng manok ay pinutol sa mga piraso, pinalo.
- Maglagay ng fillet sa zucchini, iwisik ang bawang, basil at keso, roll sa mga roll.
- Zucchini na may karne sa hurno, magluto sa 180 degrees 25 minuto.
Cutlets mula sa karne at zucchini - recipe
Ang mga cutlet mula sa karne at zucchini - isang mahusay na opsyon sa tag-init. Sa zucchini, ang minced meat ay malambot at makatas, at ang tapos na produkto ay masarap at mura. At handa na para sa kidlat: gadgad zernik sa kudkuran, halo-halong may minced karne at yolks. Ang mga karagdagang aksyon ay pamilyar sa bawat hostess: ang masa ay molded at pritong hanggang pula.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 950 g;
- puting tinapay - 90 g;
- zucchini - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina - 80 g;
- yolks - 2 pcs.
Paghahanda
- Magpahid ng zucchini, ihalo ng tinapay, tinadtad na karne at yolks.
- Bumuo ng mga cutlet, ilunsad ang mga ito sa harina at pinirito.
Fritters mula sa courgettes na may karne
Ang mga zucchini na pinirito sa karne ay tila mayamot at hindi nakakalugod, maaari kang maghurno ng pancake. Ang maasim at malambot na pancake ay masarap at simple, at ang mataas na bilis ng pagluluto ay gumagawa sa kanila ng mga lider sa mabilis at malusog na pagkain. Ang proseso ay hindi kumplikado at naiintindihan: sa tinadtad na karne ay idinagdag ang itlog at pulp ng gulay sa utak, ang masa ay hindi gaanong nagmasa at pinirito na bahagi sa pamamagitan ng piraso sa isang kawali.
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- tinadtad na karne - 350 g;
- asin - 10 g;
- itlog - 1 pc.
Paghahanda
- I-shred zucchini at pisilin ang juice.
- Paghaluin sa pagpupuno at itlog.
- Ilagay ang timbang na bahagi at magprito.
Zucchini na may karne sa batter
Mga pagpipilian upang magluto ng pipino na may karne sa kawali. Lalo na sikat ang mga zucchini sa batter na puno ng minced meat at pinirito sa langis. Pinoprotektahan ni Clary ang pagpuno at mga gulay mula sa pagkatuyo, paggawa ng ulam na makatas sa loob at malutong mula sa labas. Ito ay isa pang recipe para sa tama at masarap na supply ng mga light gulay at masaganang karne.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- tinadtad na karne - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- harina - 50 g;
- gatas - 110 ML.
Paghahanda
- Sa minced karne, talunin ang dalawang itlog, panahon at halo.
- Zucchini slice thick rings.
- Gupitin ang core na may salamin.
- Punan ang mga singsing na may tinadtad na karne.
- Lumubog sa itlog na ginawa mula sa mga itlog, harina at gatas, at magprito.
- Piniritong zucchini na may karne ay pinainit.
Zucchini na may karne sa multivarka
Pinindot na zucchini na may karne sa multivark - isang modernong bersyon ng nilagang. Ang multivariate ay magbabago sa tradisyunal na ideya ng abala ng ulam, sa pagkaya nito. Ang babaing punong-abala ay nananatiling gupitin ang mga sangkap at, ini-load ang mga ito sa mangkok, maghintay para sa signal. Sa kahit na fretting, gulay at karne ay panatilihin ang lahat ng mga juices at flavors, na kung saan ay kinakailangan para sa nilagang.
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- karne ng baka - 550 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- tomato paste - 40 g.
Paghahanda
- Gupitin ang karne at iprito sa "Paghurno" 10 minuto.
- Idagdag ang mga gulay at pasta.
- Magluto sa "Quenching" mode para sa 1.5 oras.