Naglalagay ng kalabasa sa oven

Ang Placinda ay isang tradisyonal na ulam ng Moldovan cuisine, na isang manipis na round cake na may pagpuno. Maaari itong ihanda mula sa lebadura, puff, o walang lebadura kuwarta. At tulad ng pagpuno, keso, patatas, karne, atbp. Ay kadalasang ginagamit. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga placings na may kalabasa sa oven.

Recipe ay naglalagay ng kalabasa sa oven

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• Kefir - 400 ML;
• mantikilya - 100 g;
• asin fine - 1 kutsarita;
• lebadura instant - 1 tbsp. kutsara;
• harina - 3 item;
• itlog - 1 piraso;
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.

Para sa pagpuno:

• asukal - 5 tbsp. kutsara;
• kalabasa - 400 g.

Paghahanda

Kaya, una, maghanda ng kuwarta para sa mga placind na may kalabasa at mag-preheat ng oven nang maaga. Sa isang mangkok, sift harina, bahagyang nagpainit kefir, itapon ang isang maliit na asin, asukal at tuyo lebadura. Pagkatapos ay kumalat ang isang piraso ng pinalambot na mantikilya, ihalo nang lubusan at takpan ng tuwalya. Inilalagay namin ang kuwarta sa pinakainit na lugar at hintayin itong lumabas. Sa oras na ito, pinroseso namin ang kalabasa, kuskusin ang mga ito sa isang malaking kayuran at linisin ito sa refrigerator. Susunod, kunin ang kuwarta, masahihin ito at i-roll ito sa table na may rolling pin. Pagkatapos arbitrarily lay out ang inihanda kalabasa, budburan ng asukal at i isang dulo sa isang sausage. Ang resultang workpiece ay balot sa isang bilog, ilagay ito sa isang baking tray at takpan ito ng pinalo itlog. Ipinadala namin ito sa hurno at maghurno ng lebadura placine na may isang kalabasa para sa 30 minuto.

Placinda na may kalabasa sa isang puff pastry oven

Mga sangkap:

• Kefir - 400 ML;
• kalabasa - 500 g;
• harina - 5 item;
• itlog - 2 piraso;
• soda - pakurot;
• mantikilya - 200 g;
• asukal at asin - upang tikman.

Paghahanda

Ang kalabasa ay nalinis, ginutay-gutay sa isang malaking kudkuran, sinabunutan ng kaunting asin at ilaan. Sa kefir ibuhos isang maliit na asin at soda, idagdag ang mga itlog at pukawin. Flour sift, dagdagan ang bulk at ihalo ang malambot na kuwarta. Binahagi namin ito sa maraming bahagi at bumubuo ng bola mula sa bawat isa. Pagkatapos ay i-roll out ang isang manipis na layer, kalahati ng pagsubok ay smeared na may tinunaw na mantikilya at nakatiklop sa kalahati. Sa pamamagitan ng isang rolling pin, bahagyang i-roll ang pancake, muli lubricate ito sa langis at ipamahagi ang kalabasa mula sa itaas at budburan ng asukal. Takpan ang ikalawang layer, handa nang eksakto sa parehong paraan, at bumuo ng placinda. Ilipat ang ulam sa baking sheet at ipadala ito sa oven sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, gupitin ang ulam sa maliliit na piraso, tahimik na palamig ito at ihain ito sa mesa.