Ang muffins - tulad ng cake na tulad ng inihurnong kalakal na may pagpuno, na orihinal na pinagmulan ng Ingles, ay maaaring maging matamis o hindi matamis. Ang komposisyon ng pagsusulit ay maaaring kabilang ang corn flour, para sa pagpuno ay gumagamit ng iba't ibang mga produkto. Karaniwan muffins ay inihurnong sa umaga, nagsilbi para sa almusal o tanghalian.
Mayroong dalawang uri ng mga recipe ng muffin: Ingles (na may isang lebadura test) at Amerikano (na may isang soda test). Sa tingin ko sa bahay, kung naghahanda ka, halimbawa, para sa pamilya, mas madali at mas mabilis na ipatupad ang mga opsyon sa Amerika. Ang bezdruzhzhevoe dough ay pinakamainam na magluto sa kefir o maaari mong gamitin ang iba pang inuming gatas.
Muffins na may manok, keso at mushroom - recipe
Mga sangkap:
- fillet na may dibdib ng manok o thighs - 500 g;
- keso mahirap - 200 g;
- mushroom - 200 g;
- gin, whisky o bodka - 1 tbsp. kutsara;
- Kefir - 1 salamin;
- soda - 1 pinch;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- Trigo harina halo-halong may mais - tungkol sa 1 tasa;
- pampalasa (halo ng kari, halimbawa);
- mga gulay (perehil, kulantro);
- butter cream o taba ng manok.
Paghahanda
Pagpuno. Ipinasa namin ang karne at mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking nguso ng gripo o maaari mo itong giling nang manu-mano gamit ang isang kutsilyo. Keso tatlong sa isang kudkuran. Pinutol namin ang mga luto ng makinis. Bahagyang prisalivaem at paghahalo.
Sa ibang mangkok, masahin ang kuwarta: kefir, gin + itlog + sifted harina, pampalasa at soda. Paghaluin ng isang taong magaling makisama o kumusta sa isang tinidor.
Nagsisimula kaming magpainit sa oven. Ikinonekta namin ang pagpuno at kuwarta.
Siyempre, kailangan namin ng mga form (napaka maginhawang silicone). Lubricates ang mga form na may langis o grasa, punan ang mga ito sa isang pagsubok para sa 3/4 ng lalim. Ilagay ang mga form sa hurno at maghurno ng mga muffin ng manok na may keso at mushroom para sa mga 40 minuto. Ang mga handa na muffin ay nakuha mula sa mga molds pagkatapos ng 5-10 minuto pagkatapos maalis sa oven.
Ang ganitong mga pampalusog, mga unsweetened na produkto ay maaring ihain nang mahusay sa sabaw ng manok.
Muffin ng manok na may keso
Mga sangkap:
- Trigo harina halo-halong may barley - 1 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- Kefir - 1 salamin;
- soda - 1 pinch;
- karne ng manok - 300 g;
- spices ground;
- asin - 1 pakurot;
- keso - 150 g.
Paghahanda
Gumawa kami ng tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa keso sa isang gumaganang mangkok (mas mabuti sa isang panghalo). Punan ang mga form na may isang pagsubok at ilagay sa isang preheated oven. Gumawa kami ng tungkol sa 40 minuto. Ang mga muffin na mainit ay sinabunutan ng gadgad na keso at umalis sa isang cooling oven para sa isa pang 5 minuto. Paglilingkod mainit o mainit-init, hugasan ng orange juice, diluted sa kalahati ng tubig.