Fried pie na may kastanyo - isang tradisyonal na ulam ng lutuing Ruso, na kung saan ay inihanda sa kasiyahan bawat summer mistress upang mangyaring ang kanilang sambahayan. Ang bawat isa ay may sariling mga lihim ng pagluluto ng masarap na panaderya na ito, ngunit gusto naming ibahagi sa iyo ang ilang mga napatunayan na paraan na kahit na ang mga nagsisimula ay madaling mapakinabangan.
Recipe para sa fried pies na may kendi
Mga sangkap:
- asukal - 80 g;
- harina - 890 g;
- pumipili itlog - 2 pcs .;
- gatas - 490 ML;
- langis ng gulay - 110 ML;
- lebadura - 10 g.
Para sa pagpuno:
- kastanyas - 2 bunches;
- asukal - 105 g.
Paghahanda
Gatas magpainit, matunaw lebadura sa loob nito at magtapon ng isang pakurot ng asukal. Kapag lumitaw ang mga bula sa espongha, idagdag ang mga whipped egg at vegetable oil. Unti-unting magbuhos ng harina, masahihin ang kuwarta at maingat na masahin ito sa pamamagitan ng kanyang mga kamay. Ang kastanyo ay hugasan, inalog, nahihirapan ng isang kutsilyo at halo-halong may asukal. Mula sa kuwarta, bumuo kami ng mga cake, ilatag ang berdeng palaman at hulma ang workpieces. Ngayon magprito pirozhki may kastanyo ng lebadura kuwarta sa langis ng gulay.
Recipe para sa fried pies na may kendi
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 10 ML;
- pumipili itlog - 2 pcs .;
- Kefir 2,5% - 215 ml;
- asukal, soda at asin - 5 gramo bawat isa;
- harina - 615 g.
Para sa pagpuno:
- kastanyas - 115 g;
- asukal - 60 g.
Paghahanda
Sa mangkok, buksan ang mga itlog, itapon ang asin, soda, asukal at ibuhos sa mainit na kefir. Susunod, idagdag ang kulay-gatas at ihalo. Unti-unting ibuhos ang harina at masahin ang nababanat na kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Ang kastanyo ay hugasan, pinatuyong, makinis na tinadtad at tinatakpan ng asukal. Ang mga kamay ay sinabunutan ng harina, luha ang isang maliit na kuwarta, bumubuo kami ng cake at ikalat ang berdeng palaman. Pinoprotektahan namin ang mga gilid, gumawa kami ng isang makinis na patty at iprito ito sa langis ng halaman. Katulad din, nakikitungo tayo sa lahat ng mga produkto. Ang mga handa na pie ay inilatag sa isang papel na napkin at promakivaem na hinihigop niya ang labis na taba.
Fried sweet pie na may kendi
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- cottage cheese - 505 g;
- itlog pagpili - 4 mga PC .;
- soda - 5 g;
- asukal - 20 g;
- harina - 115 g.
Para sa pagpuno:
- kastanyas - 115 g;
- asukal - 60 g.
Paghahanda
Cottage cheese weed na may mga itlog, magdagdag ng asukal, soda at unti-unti kitang ipakilala harina. Pinain natin ang malambot na kuwarta, palabasin ito at i-cut ang mga lupon ng isang baso.
Ang kastanyo ay hugasan, inalog, makinis na pinutol ng isang kutsilyo at halo-halong may asukal. Para sa bawat piraso namin ilagay ang ilan sa mga berdeng palaman, pilasin ang mga gilid, bigyan ang mga pie ang nais na hugis at magprito sa kanila sa maraming langis ng halaman.