Ang maliwanag na broccoli inflorescences ay hindi lamang maaaring kainin nang nag-iisa o sa palamuting kumpanya. Ang mga pinggan mula sa broccoli ay maaaring maging kamangha-mangha magkakaiba, dahil ang neutral na lasa at pagkakapare-pareho ng berdeng repolyo ay maaaring isama sa isang malaking iba't ibang mga sangkap. Higit pang mga detalye tungkol sa posibleng mga pagkakaiba-iba ay tatalakayin sa ibang pagkakataon.
Fritters na may brokuli - recipe
Sa pinakuluang form broccoli makakuha ng isang kaaya-aya creamy pagkakapare-pareho at maaaring maging batayan para sa pancake o pancake. Ang mga inflorescence ng kumpanya ay maaaring gumawa ng iba't ibang pampalasa at iba pang mga gulay, ngunit tutukan namin ang isang napakaliit na hanay.
Mga sangkap:
- Ang inflorescence ng broccoli - 260 g;
- itlog - 4 piraso;
- Pinatuyong chili, turmerik - 1/2 kutsarita bawat isa;
- harina - 55 g;
- maliit na bilang ng cilantro.
Paghahanda
Ang bulak ng broccoli upang pakuluan , bigyan ng labis na tubig upang alisan ng tubig, at pagkatapos ay palagpasan ang lahat ng bagay sa isang puro na pare-pareho. Season repolyo katas at ihalo ito sa pinalo itlog. Pagkatapos ay ipadala ang tinadtad na cilantro at iwisik ang harina. Sa sandaling makakuha ka ng mas marami o hindi gaanong magkatulad na kuwarta, simulan ang pagprito nito.
Cutlets mula sa broccoli - recipe
Ang isang uri ng masarap na pagkaing mula sa broccoli ay hindi limitado sa muffins. Ipinapanukala naming palitan ang karaniwang cutlets ng manok na may manok na may mga analogue na gulay na may base ng repolyo at kasama ang pagdaragdag ng keso at bacon.
Mga sangkap:
- inflorescence ng broccoli - 480 g;
- bread crumb - 55 g;
- itlog - 3 piraso;
- bacon - 65 g;
- gadgad na keso - 115 g.
Paghahanda
Blanch ang mga inflorescence ng broccoli at pinutol ang mga ito. Sa repolyo, idagdag ang mga itlog, breadcrumbs at grated cheese. Paghiwalayin ang bacon at i-chop ang mga piraso, idagdag ang mga ito sa pinaghalong brokuli. Painitin ang natitirang taba pagkatapos magprito ng bacon at iprito ang mga bahagi ng nagreresultang cutlet mass dito.
Ang kaserol na may broccoli at keso
Mga sangkap:
- brokuli - 680 g;
- mantikilya - 35 g;
- harina - 35 g;
- gatas - 460 ML;
- keso - 115 g;
- bawang - 2 ngipin;
- maliit na tinapay ng mumo;
- pakurot ng nutmeg.
Paghahanda
Maghanda ng isang simpleng sarsa ng gatas, itinigil ang mantikilya at i-save ang harina dito. Ang nagresultang harina pasta, maghalo sa gatas at iwanan sa apoy hanggang sa maging mas makapal. Idagdag sa sarsa ang tinadtad na bawang, nutmeg, asin at gadgad na keso. Paghaluin ang pinaghalong keso na may brokuli at ilagay sa isang baking dish. Tuktok na may mumo ng tinapay at umalis sa isang preheated sa 360 degrees oven para sa 25 minuto.
Nilagang brokuli
Marahil ang pinaka-popular na ulam na may brokuli sa komposisyon ay maaaring maging isang nilagang gulay. Maaari mong pagsamahin ang mga inflorescence sa halos anumang mga gulay, ngunit sa ibaba ay nagpasya kaming manatili sa mga patatas, mga gisantes at mga kamatis.
Mga sangkap:
- inflorescence ng broccoli - 430 g;
- patatas - 210 g;
- mga kamatis - 310 g;
- berdeng mga gisantes - 1 item;
- Pinatuyong turmerik - 1/2. kutsara;
- pulang mga sibuyas - 115 g;
- pasta mula sa bawang at luya - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 365 ML;
- cream - 65 ML.
Paghahanda
Sa brazier na may pinainit na langis, i-save ang sibuyas at idagdag ito sa luya-bawang na i-paste. Pagkatapos ng kalahating minuto, ibuhos ang turmerik at idagdag ang mga gulay: patatas na cube, repolyo, mga kamatis at mga gisantes, na binuwag sa mga inflorescence. Ibuhos ang lahat ng bagay sa tubig at cream, at pagkatapos ay iwanan upang magdaan para sa kalahating oras.
Puff pastry na may brokuli
Mga sangkap:
- inflorescence ng broccoli - 270 g;
- buto ng manok - 210 g;
- keso - 55 g;
- kumot ng laman ;
- kulay-gatas - 35 g.
Paghahanda
Pakuluan ang mga inflorescence ng broccoli at i-cut ito. Magluto ng pinakuluan na fillet ng manok sa isang hibla at ihalo sa repolyo, keso, kulay-gatas at bagong paminta sa lupa. Palabasin ang kuwarta at ilagay ang pagpupuno dito, pagkatapos kung saan ang mga gilid ay bulag na magkasama at ipadala ang lahat ng bagay upang maghurno para sa 25 minuto sa 200 degrees. Ang ibabaw ng pie, preliminarily at kalooban, ay maaaring sakop ng pinalo na itlog.