Kung biglang gusto mong magluto, isang bagay na orihinal, kasiya-siya at hindi karaniwan, oras na upang bigyang-pansin ang recipe na ito - bomba na may mga kamatis. Ang mga masarap at masarap na patties ay maaaring ihain sa mesa parehong mainit at malamig. Alamin natin ang mga recipe para sa paghahanda ng mga bomba na may mga kamatis.
Mga bomba na may mga kamatis at keso
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 3,5 item;
- matarik na tubig na kumukulo - 1 item;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- mga kamatis - 5 pcs .;
- brynza - 200 g;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay;
- asin.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng mga bomba na may mga kamatis. Gupitin ang mga kamatis sa bilog. Masahin namin ang keso na may magandang tinidor, kinatas ang bawang at damo dito. Ngayon pumunta sa paghahanda ng kuwarta: pukawin ang asukal at asin sa tubig, ibuhos ang langis ng halaman, ibuhos sa harina at ihalo ang kuwarta na rin. Ilabas ang kalahati ng kuwarta sa isang malaking layer, ilatag ang mga hiwa ng kamatis, pagpupuno at takpan ang lahat ng bagay sa pangalawang layer ng kuwarta. Sa isang baso ng naaangkop na lapad, maingat na gupitin ang patties, pakurot nang mabuti ang mga gilid ng bawat cake at iprito ang aming patties sa magkabilang panig sa isang malaking dami ng mainit na langis ng gulay.
Mga bomba na may mga kamatis sa oven
Mga sangkap:
- seresa mga kamatis - 15 mga PC .;
- keso "Mozzarella" - 250 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- Parmesan cheese - 60 g;
- basil - 1 bungkos;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin sa dagat, paminta sa lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang oven ay pre-ignited at iniwan sa init hanggang 190 degrees. Mazzarella maingat na kumuha ng pakete at, pagkatapos draining ang lahat ng mga likido, ilagay ito sa bukas para sa buong gabi sa refrigerator, upang ito ay tuyo ng kaunti.
Ang mga kamatis na cherry ay inilatag sa isang malalim na kawali, asin, paminta, sinabunutan ng langis ng oliba at ipinadala para sa 15-20 minuto sa isang preheated oven. Ang bawang ay nalinis, nilatos at maingat na hinahain kasama ng isang pakurot ng asin na flat na bahagi ng kutsilyo. Ang mga dahon ng basil ay hugasan, pinatuyong at pinutol sa pamamagitan ng kamay. Parmesan at mozzarella kuskusin sa isang malaking kayuran, idagdag namin ang bawang, durog basil, itlog ng manok at isang maliit na harina, ang lahat ng bagay ay halo-halong.
Ibinuran namin ang nagtatrabaho na ibabaw na may natitirang harina at bumubuo ng maliliit na bola mula sa masa ng keso. Pagkatapos ay ibuhos namin ang mga ito sa harina at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, maghurno ng mga bomba ng keso na may mga kamatis sa oven sa loob ng 15 minuto at maglingkod!
Mga bomba na may maliit na keso at mga kamatis
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 3,5 item;
- matarik na tubig na kumukulo - 1 item;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 200 g;
- mga kamatis - 5 pcs .;
- bawang;
- asin at mga gulay.
Paghahanda
Sa tubig, pukawin ang asukal, asin, magdagdag ng langis ng halaman at ibuhos ang harina. Paghaluin ang malambot na homogenous dough at ipahinga ito nang mga 30 minuto. I-cut ang mga kamatis sa mga lupon. tinidor at isang maliit na podsalivayem. Purified na bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin, idagdag sa cottage cheese kasama ang tinadtad na curd Cream
Susunod, i-roll kalahati ng kuwarta sa isang manipis na malalaking layer at ilagay sa ito ng isang maikling distansya mula sa bawat iba pang mga kamatis. Pagkatapos ay ilagay namin ang pagpuno sa itaas ng mga kamatis at ilunsad ang pangalawang layer ng kuwarta. Ngayon maingat na masakop ang una sa isang pagpuno at isang baso ng isang naaangkop na diameter cut out sa mga contours ng bawat bilog ng tomato buns. Sagutin ang mga patty buns na may mga kamatis sa maraming mainit na langis ng gulay sa lahat ng panig. Susunod, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at iwanan upang ibabad ang labis na langis.