Ano ang maaaring maging mas madali kaysa sa paghahanda ng mga bola-bola para sa pagkain? Ang mga maliliit na bola ng karne, pinirito, o nilusok sa sauce ay magiging angkop sa anumang palamuti. Itatalaga namin ang artikulong ito kung paano maghanda ng mga bola-bola mula sa karne ng baka.
Recipe para sa meatballs na may bigas
Idagdag ang mga bola ng pagkabusog at lakas ng tunog ay makakatulong sa bigas. Ang pangangailangan para sa isang bahagi ng ulam sa tulad ng isang ulam agad na disappears, at ang oras na napupunta sa paghahanda ng hapunan ay nabawasan.
Mga sangkap:
- mga kamatis sa kanyang sariling juice - 1 palayok;
- lupa karne ng baka - 500 g;
- kanin - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin - 1 kutsarita;
- bawang - 1 sibuyas;
- mustasa - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang isang pares ng mga naka-kahong kamatis na mash na may isang tinidor sa mga niligis na patatas at halo-halong may karne ng baka, kanin, pinalo ng itlog, hiniwang mga sibuyas at asin. Mula sa buong pagpupuno na bumubuo kami ng 16 magkaparehong bola-bola.
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang natitirang mga kamatis na may kalahati ng isang baso ng tubig at mustasa. Sa langis ng karne ng prutas na gulay na may karne kasama ang isang sibuyas ng bawang sa ginintuang kulay. Ibuhos ang tomato sauce sa mga bola - bola at kumain ng pinggan para sa isa pang 20 minuto.
Karne ng baka at karne ng baboy sa oven
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- tinadtad na baboy - 250 g;
- lupa karne ng baka - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- grated "Parmesan" - 1 item;
- perehil - 1/3 ng sinag;
- tinapay breading - 1 item;
- tubig - 1/2 st.
Para sa sauce:
- Langis ng oliba - 1/4 ng isang siglo;
- pancetta - 100 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mga kamatis - 1 kg;
- bawang - 2 cloves;
- asin.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay hiniwa at pinirito sa langis ng gulay para sa mga 5-7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at magpatuloy sa pagluluto ng 1-2 minuto. Alisin ang passer mula sa apoy at palamig ito.
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang parehong uri ng pagpupuno na may mga itlog, gadgad na "Parmesan" at breadcrumbs. Idagdag ang fried sibuyas at bawang sa palaman, ibuhos ng isang maliit na tubig at maingat na masahin ang masa,
Sa wet kamay, bumubuo kami ng mga bola-bola at pinalamanan ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa Browning.
Habang ang mga bola-bola ay nagprito, hayaan ang sarsa: iprito ang cut pancetta para sa mga 4-5 minuto, idagdag ito sa mga sibuyas, magpatuloy sa sunog para sa 5-6 minuto, idagdag ang bawang. Mga kamatis ay blanched, purried sa isang blender at ipinadala sa pritong mga sibuyas at pancetta. Nauubusan namin ang sarsa hanggang sa makapal at kapanahunan. Inilalagay namin ang mga bola-bola sa mainit na sarsa at nilagang para sa 7-10 minuto hanggang ganap na handa. Naghahatid kami ng isang ulam, pinalamutian ng tinadtad na perehil.