Macaroni na may ham

Maghanda ng pasta (o bilang sinasabi nila sa Europa, pasta) na may ham mabilis at hindi komplikado, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian, hapunan o isang pangalawang ulam para sa tanghalian. Siyempre, dapat kang pumili ng pasta mula sa durum na trigo (na naka-label sa packaging bilang "group A") at maayos na lutuin ang mga ito.

Macaroni na may ham, mushroom at kamatis

Mga sangkap:

• ham baboy - tungkol sa 300 g;
• pasta (anumang) - tungkol sa 100-150 g;
• mushroom (white champignons o oyster mushroom) - mga 200 g;
• mga kamatis pulang hinog - 3-4 mga PC .;
• bawang - 1-2 cloves;
• Ang mga gulay ay iba (rosemary, balanoy, kulantro, perehil);
• langis ng oliba para sa Pagprito;
• mainit na pulang paminta;
• limon.

Paghahanda

Ang ham ay gupitin sa maikli, hindi makapal na mga piraso, at ang peeled na sibuyas ay may mga singsing. Ang hugasan at tuyo na mga mushroom ay pinutol hindi lalo na malaki, ngunit hindi masyadong makinis.

Banayad na magprito ng sibuyas sa isang pan (hanggang sa kulay ng gintong ilaw). Idagdag ang hamon at hindi hihigit sa 5 minuto magprito lahat kasama ang pagdaragdag ng pampalasa, aktibong pagmamanipula ng scapula. Sa dulo ng proseso, idinagdag namin ang tomato na hiwa sa mga hiwa (o maaari ninyong mapula ang mga ito at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo muna). Pinapatay namin ang lahat ng bagay sa ilalim ng takip para sa mga 3-5 minuto. Matapos ang isang maikling paggamot ng init sa mga kamatis, ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na lycopene ay tataas.

Ang mga mushroom magprito sa isang hiwalay na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagluluto para sa isa pang 12-15 minuto, at evaporating ang likido, ilagay ito sa isang kawali na may ham at kamatis. Pag-udyok.

Pakuluan ang pasta al dente, ibig sabihin, pagpili ng average na oras, na may kaugnayan sa ipinahiwatig sa pakete (hindi hihigit sa 7-8 minuto). Throw ang pasta sa isang colander (hindi banlawan). Nakakalat kami sa mga plato pasta, ham na may mga mushroom at mga kamatis. Ibuhos namin ang sauce, na nabuo sa panahon ng stewing, at budburan lemon juice. Gumagawa kami ng halaman. Naghahatid kami ng light light table wine.

Sa parehong simpleng paraan, maaari kang maghanda at pasta na may karne - mabilis ito, simple at masarap.