Opinyon tungkol sa kung posible na uminom ng raw na itlog , kadalasang nagkakalat. Ang ilang mga magtaltalan na sa raw form itlog ay hindi lamang walang silbi, ngunit kahit na mapanganib para sa kalusugan, ang iba ay sigurado na ang produktong ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian.
Gaano kapaki-pakinabang ang mga itlog ng manok?
Kinakailangang kilalanin, na ang mga itlog ng hen sa hilaw na uri ay talagang kapaki-pakinabang.
- Regular na uminom ng raw na itlog sa isang walang laman na tiyan payuhan ang mga taong may kabag na may mataas na kaasiman o peptiko ulser.
- Ito ay pinaniniwalaan na ang isang raw na itlog para sa mga kalamnan ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil nagsisilbing isang mapagkukunan ng purong protina.
- Ang ganitong mga itlog ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga bitamina, mineral, taba at amino acids. Samakatuwid, ang kanilang paggamit ay nakakatulong na mapabuti ang pangkalahatang kalagayan ng katawan.
- Ang mga umupo sa mababang calorie diets upang mapupuksa ang labis na timbang, madalas na magdusa mula sa isang kakulangan ng bitamina at mineral. Ang pagkain ng mga itlog ay tumutulong upang malutas ang problemang ito nang walang pinsala sa figure, dahil ang caloric nilalaman ng isang raw itlog ng isang average na laki ay 80-90 calories.
Panganib ng mga hilaw na itlog
Isinasaalang-alang ang lahat ng ito, hindi lamang posible na uminom ng mga itlog, ngunit kahit na kinakailangan. Gayunpaman, hindi lahat ay simple. Sa ilang mga itlog, ang bakterya ay matatagpuan na ang mga causative agent ng nakakahawang sakit ng salmonella. Ang mga eksperto ay tumutukoy kung aling mga itlog ang kumakain ng mas ligtas - na binili sa tindahan o binili mula sa mga nagmamay-ari ng manok.
Sa mga sakahan ng manok, natupad ang masusing sanitary control, ang mga ibon ay nanatiling tumatanggap ng mga antibiotics, kaya mas mababa ang kanilang pagdurusa mula sa salmonella. Subalit ang mga itlog ng gayong mga henso ay may manipis at maluwag na kabibi, kaya ang mga pathogens ng salmonella ay mas madaling tumagos sa pamamagitan nito. Ang mga residente ng mga nayon na lahi ng manok ay hindi nagbibigay sa kanila ng mga antibacterial na paraan, kaya pinaniniwalaan na ang mga ibon sa kanilang sariling mga bukid ay mas madalas na nagdurusa sa salmonellosis. Gayunpaman, ang mga itlog ay mas makapal at mas matagal, napakahirap para sa bakterya na tumagos sa pamamagitan ng mga ito.
Paano i-minimize ang posibleng pinsala mula sa mga itlog:
- pumili ng sariwang itlog para sa pagkonsumo;
- Bago gamitin, hugasan nang husto ang itlog nang sabon;
- kung ang shell ay nasira, tulad ng isang itlog ay hindi maaaring lasing;
- kung pagkatapos kumain ng mga raw na itlog mayroong sakit ng tiyan, pagtatae at pagsusuka, agad na kumunsulta sa isang doktor.
Mayroong isang opinyon na ang mga raw quail eggs ay ligtas, dahil ang temperatura ng katawan ng mga pugo ay mas mataas kaysa sa manok, kaya ang causative agent ng salmonella sa kanila ay namatay. Kamakailan lamang, natagpuan na ang salmonella ay nabubulok sa temperatura ng 55 degrees. Siyempre, hindi isang ibon ang may gayong mataas na temperatura ng katawan, kaya ang panganib ng pagkuha ng salmonella mula sa mga raw na itlog na pugo ay umiiral pa rin.