Ang mga lentil na may mga gulay ay isang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na kumbinasyon na ginagamit sa karamihan ng mga pagkaing vegetarian, na hindi kakaiba: ang legume na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng protina at iba't ibang uri nito, kung saan ang bawat kinatawan ay may indibidwal na mga katangian ng pagkain, lasa at oras ng pagluluto na tumutukoy sa pagkakapare-pareho ng pagkain.
Paano masarap na magluto ng lentils sa mga gulay?
Ang mga recipe ng pinggan mula sa lentils na may mga gulay ay magkakaiba. Ang mga ito ay makapal na sopas at mga maliliit na salad, masustansyang cereal at masaganang stews. Ang Lentil ay isang mayamang produkto ng protina. Dahil sa katotohanang ito, pinagsama ang mga sangkap na ito: karot, sibuyas, kamatis, damo, mushroom at manok. Kasabay nito, ang isang uri ng bean ay pinili para sa bawat ulam.
- Ang mga pinggan ng mga lentils na may mga gulay ay magiging napaka-masarap kung pinili mo ang tamang uri ng beans para sa bawat recipe. Green - ay hindi kumulo, samakatuwid ito ay laging ginagamit sa salad, orange - sa porridges, ragout at Sopas.
- Mahalaga na isaalang-alang na ang mga lentils na may mga gulay ay isang sangkap kung saan ito ay mahalaga upang obserbahan ang oras ng pulping. Ang mga pulang lentin ay dapat luto sa loob ng 20 minuto, at berde sa loob ng 40 minuto.
Gulay na nilagang may lentils
Ang nilagang lentils na may mga gulay ay isang ulam na pinagsasama ang lasa, nutrisyon at tamang teknolohiya. Ang pagsusubo ay isang matagal na pananabik, sa panahong ang lahat ng mga bahagi ay pinalambot, ang mga juice at mga aroma ay ipinagpapalit, kaya ang mga mabangong bahagi ay pinili para sa nilagang. Halimbawa, ang berdeng lentils. Ito ay may maanghang lasa at pinapanatili ang hugis.
Mga sangkap:
- berde lentils - 340 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Mga tangkay ng kintsay - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- tubig 950 ml;
- Langis - 20 ML;
- mga natuklap ng chili - 15 g;
- mga kamatis sa sariling juice - 300 g.
Paghahanda
- Pilitin ang mga sibuyas, karot, patatas, chili, kintsay ng 7 minuto.
- Ipasok ang lentils, kamatis at sabaw.
- Lentils berde na may gulay stewed para sa 40 minuto.
Lugaw ng lentils na may mga gulay
Ang lentil na may mga gulay ay mabuti sa anyo ng sinigang. Ang isang maliit na plato ng ulam na ito ay maaaring mabilis na mababad ang katawan nang hindi nagu-load ang sistema ng pagtunaw. Hindi lamang ito kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang isang maginhawang ulam, kung saan palaging may pagkakataon na pabilisin ang proseso ng pagluluto, sa pagpili ng tamang uri ng lentil. Halimbawa, ang Red ay hindi nangangailangan ng pambabad at inihahanda sa loob ng 15 minuto.
Mga sangkap :
- pulang lentils - 250 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- isang sibuyas ng bawang - 4 piraso;
- tubig - 500 ML;
- langis - 40 ML.
Paghahanda
- Fry ang peppers, sibuyas, karot at bawang.
- Magdagdag ng lentils at tubig.
- Ang mga lentil na may mga gulay ay nilaga sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.
Lentils na may gulay at mushroom - recipe
Lentils na may mga mushroom at gulay - "karne" para sa mga vegetarians. Ang mga lentils at mushroom ay isang pinagmulan ng protina at hibla. Ang mga ito ay sobrang naa-access, ang mga ito ay mahusay para sa mga taong may isang limitadong badyet, habang ang mga ito ay malasa at mabilis na inihanda. Ang mga puting mushroom at berdeng mga lentil ay ang perpektong kumbinasyon, na maaaring magtaas ng isang matabang ulam sa isang bagong antas.
Mga sangkap:
- Pinatuyong puting mushroom - 50 g;
- berde lentils - 250 g;
- tubig - 1.5 liters;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bay dahon - 2 pcs .;
- chili - 1/2 pcs .;
- langis - 80 ML;
- alak ng alak - 80 ML;
- spinach - 150 g;
- Pinatuyong mga kamatis - 50 g;
- isang sibuyas ng bawang - 3 piraso;
- puting alak - 80 ML.
Paghahanda
- Ibabad ang mga mushroom sa loob ng 30 minuto.
- Magluto ng lentils sa sibuyas, laurel at karot para sa 30 minuto.
- Pilay. Ang mga gulay ay itapon, at ihalo ang mga lentil na may suka at mantikilya.
- Banlawan ang mga mushroom na may chili, bawang at mga kamatis.
- Pagkatapos ng isang minuto ibuhos ang alak at ilagay ito para sa 5 minuto.
- Ilagay ang spinach. Alisin mula sa init at ihalo sa lentils.
Salad na may lentils at gulay
Ang salad ng gulay na may mga lentil ay may daan-daang mga pagpipilian sa pagluluto. Ang recipe na ito ay isang paghahanap para sa mga mahilig sa kapaki-pakinabang, mabilis at praktikal na pagkain. Ito ay isang ilaw na salad na may pulang sibuyas, cherry, feta at adobo lentils, na maaaring maimbak sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, at nagsilbi sa isang hiwalay na dekorasyon, kumakalat sa tinapay o nakabalot sa lavash.
Mga sangkap:
- lentils - 240 g;
- tubig 750 ML;
- perehil - 60 g;
- lemon juice - 80 ML;
- kasiyahan - 10 g;
- langis - 70 ML;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- seresa - 8 piraso;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- sibuyas ng bawang - 2 piraso.
Paghahanda
- Magluto ng lentils sa loob ng 20 minuto.
- Pukawin ito sa sibuyas, perehil, seresa, feta.
- Season ang pag-atsara na may juice, butter, zest, oregano at bawang.
Lentils sa hurno na may mga gulay
Ang mga lentil na may mga gulay at damo ay ang pinakasikat na kumbinasyon para sa oven. Ang pagpapakain ay nagpapahintulot sa mga pampalasa upang mapakinabangan ang kanilang mga ari-ariang aromatic at punan ang ulam gamit ang mga bagong tala. Kaya, ang pulang lentil ay pinakaangkop sa balanoy at asatefida, na, bukod sa lasa ng bawang, ay nakakatulong upang maiwasan ang mga problema sa pamumulaklak pagkatapos ng mga legumes.
Mga sangkap:
- red lentils - 240 g;
- canned corn - 480 g;
- Fresh spinach - 200 g;
- gulay sabaw - 600 ML;
- sibuyas - 2 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- langis - 40 ML;
- keso - 250 g;
- kulantro - 5 g;
- basil - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
Paghahanda
- Fry para sa 5 minuto sibuyas, kamatis, mais.
- Magdagdag ng sabaw at lentils at kumulo para sa 25 minuto.
- Paghaluin ang keso, spinach, basil, asafoetida.
- Ang lentil na may mga gulay ay inihurnong 20 minuto sa 180 degrees.
Lentils na may manok at gulay
Lentils na may manok at gulay - isang paghahanap para sa mga mahilig ng siksik, warming nilagang. Ang matamis na fillet ng manok ay perpektong sinamahan ng malambot na lentils at simpleng gulay - mga sibuyas at karot. Ito ang kaso kapag mula sa apat na magagamit na mga bahagi at ang pinakamaliit na gastos sa oras, maaaring makakuha ng isang kumplikadong ulam na may mataas na protina.
Mga sangkap :
- fillet - 500 g;
- red lentils - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- isang tangkay ng kintsay - 2 piraso;
- sabaw - 800 ML;
- Curry - 20 g;
- langis - 40 ML;
- bay dahon - 2 mga PC.
Paghahanda
- Fry ang mga sibuyas, karot at kintsay sa loob ng 5 minuto.
- Idagdag ang lentils, kari, laurel, fillets at sabaw at magluto ng 30 minuto.
Gulay na sopas na may lentils - recipe
Gulay na sopas na may lentils ay isang warming dish na nagsisimula na luto mula Nobyembre at hindi hihinto hanggang sa tagsibol, sa bawat oras na inventing bagong mga pagkakaiba-iba. Gayunpaman, ang klasikong ay isang matangkad na sopas na gawa sa pulang lentils, patatas, sibuyas, kintsay, karot. Lamang siya ay nagluluto, habang syten, kapaki-pakinabang, matagal na pinapanatili ang lasa, kaya ito ay luto para magamit sa hinaharap.
Mga sangkap:
- patatas - 4 na mga pcs .;
- gulay sabaw - 1.2 liters;
- lentils - 250 g;
- karot - 3 piraso;
- sibuyas - 3 piraso;
- isang tangkay ng kintsay - 3 piraso;
- langis - 40 ML;
- luya - 10 g;
- caraway seeds - 5 g;
- paminta sa lupa - 5 g;
- kulantro - 5 g.
Paghahanda
- Mura ang lahat ng mga gulay sa loob ng 7 minuto.
- Idagdag ang mga pampalasa, sabaw, lentils at magluto ng 45 minuto.
Mga Crochet from lentils na may gulay na nilagang
Ang mga cutlet mula sa lentils na may mga gulay ay makakakuha ng isang pampagana hitsura, kung palamutihan mo ang mga ito sa anyo ng croquettes. Ito ay isang mahusay na pagkakataon hindi lamang upang gawing moderno ang ulam, kundi pati na rin upang i-play sa lasa at istraktura ng malutong bola, pagsasama-sama ng ilang mga bahagi sa ito nang sabay-sabay. Maglingkod ng mas mahusay na croquettes sa isang "cushion" ng stewed gulay. Sila ay magdagdag ng isang kroket sa juiciness.
Mga sangkap :
- lentils - 100 g;
- karot - 50 g;
- mga sibuyas - 20 g;
- bread crumbs - 80 g;
- langis - 40 ML;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- zucchini - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 mga PC.
Paghahanda
- Banlawan ang mga sibuyas, karot at lentils.
- Pound ang mga gulay sa isang blender.
- Form croquettes, pan at magprito.
- Nilagyan ng 10 minuto ang paminta, kamatis at pipino.
- Paglingkuran croquettes sa isang unan ng gulay.
Red lentils na may gulay sa isang multivark
Lentils na may mga gulay sa multivark - isa sa mga pinaka-popular na paraan ng pagluluto, kung saan ang pangunahing motto ay "masarap at maginhawa", ay laging natupad. Sa kasong ito, nais ng karamihan sa mga may-ari na paikliin ang oras ng pagluluto, kaya pumili ng iba't ibang pulang lentil. Wala itong matigas na shell at nakakakuha ng pinong pare-pareho sa mode na "Rice" sa loob ng 20 minuto.
Mga sangkap :
- pulang lentils - 160 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- isang sibuyas ng bawang - 2 piraso;
- tubig - 600 ML;
- kamatis - 2 pcs .;
- asin - 10 g;
- langis - 60 ML.
Paghahanda
- Pilitin ang mga sibuyas at bawang sa Zharka sa loob ng 5 minuto.
- Magdagdag ng mga karot at kamatis, at pagkatapos ng 7 minuto - lentils at tubig.
- Lentil pula na may mga gulay na nilaga sa "Rice" 20 minuto.