Lasagna - isang ulam na orihinal na mula sa Italya, na kung saan ay inihanda sa iba't ibang mga fillings: mula sa mga gulay sa karne. Ngunit gusto naming mag-focus sa lasagna ng isda.
Isda lasagna - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- asin sa panlasa.
Para sa pagpuno:
- frozen white mushrooms - 100 g;
- fillet ng anumang puting isda - 250 g;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- seresa mga kamatis - 16 mga PC .;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin.
Paghahanda
Thaw ang mushrooms. Pagsamahin ang harina na may asin at itlog, at masahin ang kuwarta. I-wrap ito sa isang pelikula at mag-iwan para sa isang oras. Ilabas ang kuwarta at gupitin ito 16 mug ng 9 cm ang lapad.
Ang bawat bilog ay pakuluan ng 2 minuto sa tubig ng asin, ilipat sa malamig na tubig, at pagkatapos ay tuyo ito. Hugasan ang mga fillet ng isda at mushroom at i-cut ang mga ito sa hiwa. Bawang pagputol, at gupitin ang mga kamatis sa mga tirahan.
Sa isang kawali na magprito ng bawang sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom dito at magprito sa mataas na init para sa 5 higit pang mga minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga isda at mga kamatis, asin, paminta at kumulo para sa 3 minuto.
Pagluluto ng tray para sa pagpapakain, pagbuhatan 4 tarong ng kuwarta, sa itaas ng mga ito isda pagpupuno at kahaliling kaya hanggang sa gamitin mo ang lahat ng mga sangkap. Ilagay ang lasagna sa oven, na pinainit sa 180 degrees, para sa 10 minuto at subukan.
Lasagne na may salmon
Kung nagluluto ka ng lasagna na may pulang isda, nakakakuha ito ng isang espesyal na panlasa at aroma.
Mga sangkap:
- plates para sa lasagna - 12 pcs .;
- Salmon fillet - 600 g;
- seresa - 250 g;
- brokuli - 400 g;
- harina - 40 g;
- Mantikilya - 40 g;
- cream - 250 ML;
- sabaw - 250 ML;
- tinadtad na dill - 1 tbsp. kutsara;
- asin at paminta sa panlasa.
Paghahanda
Paghuhugas ng broccoli, hatiin sa mga inflorescence at pakuluan sa maalat na tubig para sa 2 minuto. Kunin ang mga kamatis sa kalahati. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang harina at igisa sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa sabaw at cream. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, pagpapakilos, at magluto ng 5 minuto. Sa katapusan ng panahon ito ay may dill, asin at paminta.
Sa ilalim ng hulma, ibuhos ang sauce, pagkatapos ay ilagay ang isang layer ng lasagna, sa ibabaw ng mga isda at mga gulay, muli ang layer na natatakpan ng sarsa at iba pa. Init ang hurno sa 200 degrees at maghurno ang lasagna sa loob ng 45 minuto.