Alam ng lahat na ang bawang ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa trangkaso at sipon. Bilang karagdagan, ito ay nagpapabuti sa metabolismo, ay maaaring mabawasan ang kolesterol at presyon, nagsisilbing isang preventive na pagpapanatili ng cardiovascular sakit, tumutulong sa paggamot ng atherosclerosis at diyabetis. Sa pangkalahatan, hindi isang produkto, ngunit isang pantry ng kalusugan. Bilang karagdagan sa pagiging idinagdag bilang pampalasa sa iba't ibang mga pinggan, ang langis ng bawang ay inihanda din mula dito. Ibabahagi namin sa iyo ang iba't ibang mga recipe para sa pagluluto ng langis ng bawang.
Paano gumawa ng mirasol na langis ng bawang?
Mga sangkap:
- bawang - 1 ulo;
- hindi nilinis langis ng mirasol - 0,5 l.
Paghahanda
Ang paghahanda ng langis ng bawang ay magdadala sa iyo ng napakakaunting oras at pagsisikap, at ang isang masigla na lasa ay tiyak na maaalala at tangkilikin.
Ang ulo ng bawang ay nahahati sa denticles. Ang bawat isa ay peeled at hinati sa kalahati. I-sterilize ang kapasidad na kailangan namin, ilagay ang inihanda na bawang sa loob nito at isara ang takip. Ngayon kami ay gumagawa ng langis: init ito sa tungkol sa 180 degrees at maingat na ibuhos ito sa isang mangkok ng bawang, isara ito ng mahigpit at itago ito sa isang cool na lugar (hindi sa refrigerator) para sa isang linggo. Pagkatapos ay inalis namin ang garapon at sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze ibuhos ang langis sa ibang sterile jar. Iyon lang, ang langis ng mirasol ng bawang ay handa na. Maaari mo itong iimbak sa refrigerator.
Mula sa langis na ito ay nakuha ang mahusay na dressing para sa salad. At ginagamit ito sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa. Sa pamamagitan ng ang paraan, para sa parehong recipe, maaari mong maghanda at olive langis bawang.
Bawang mantikilya - recipe
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- bawang - 7 denticles;
- dill gulay - upang tikman;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Kinuha namin muna ang mantikilya mula sa refrigerator, upang magkaroon ng panahon upang matunaw. Ang bawang ay nalinis at ipaalam sa pamamagitan ng pindutin, ang dill halaman ay durog. Pinagsama namin ang lahat ng mga sangkap, asin at paminta na idagdag sa panlasa at ihalo na rin. Ang nagresultang masa ay inilagay sa angkop na lalagyan o nakabalot sa isang film na pagkain at ipinadala sa refrigerator. Ang bawang mantikilya ay mahusay para sa paggawa ng iba't ibang mga sandwich, ito ay napakabuti upang kuskusin ang karne o manok bago ang pagluluto sa kanila.
Langis ng lana ng langis
Sunflower, olive, mantikilya, regular naming kumain, ngunit para sa ilang mga dahilan namin ganap na kalimutan ang tungkol sa langis ng linseed. Ngunit walang kabuluhan, sapagkat ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Ang paggamit ng langis ng flaxseed ay binabawasan ang panganib ng stroke sa pamamagitan ng 37%, ito ay naglalaman ng mataba acids Omega 3, Omega 6, Omega 9, bitamina A, E, F. At kung gumawa ka ng bawang flaxseed langis, ito ay karaniwang maging isang kamalig ng bitamina at kalusugan.
Mga sangkap:
- bawang - 20 g;
- Flaxseed oil - 200 ML.
Paghahanda
Inihanda at pinadalisay na bawang ang naipasa sa pamamagitan ng pindutin, inilagay sa isang lalagyan, puno ng langis ng linseed, halo-halong at nakaimbak sa refrigerator. Paminsan-minsan, ang lalagyan ay inalog at pagkatapos ng isang linggo magkakaroon ka ng perpektong sarsa para sa mga salad.
Pritong langis ng bawang - ipahayag ang resipe
Mga sangkap:
- bawang - 2 ulo;
- langis - 400 g;
- itim na peppercorns;
- thyme.
Paghahanda
Ang bawang ay nahahati sa mga denticle, nililinis namin ang mga ito at pinutol ang mga ito sa kalahati. Sa kawali, ilagay ang mga hiwa ng bawang na may hiwa, ibuhos ang langis. Maaari kang kumuha at olibo, at mirasol, na gusto mo. Magdagdag ng pampalasa. Inilalagay namin ang kawali sa hurno at 150 grado ang niluluto namin para sa halos isang oras. Sa pagluluto, malambot ang bawang. Inalis namin ang natapos na langis mula sa hurno, ipaalam ito ng kaunti at ibuhos ito sa isang nakahanda na sterile na lalagyan. Ang naturang langis ay maaaring maimbak sa ref para sa hindi hihigit sa 1 buwan.