Ang prambuwesas ay isang kahanga-hanga na berry na pinagsasama hindi lamang ang isang nakakapreskong matamis at maasim na lasa, kundi pati na rin ang isang napakalaking benepisyo - ang isang maliit na baya ay naglalaman lamang ng isang kahanga-hanga na suplay ng bitamina C. Bueno, kung paano hindi ito i-save para sa taglamig, kapag ang pangangailangan para sa mga bitamina ay nakababa lamang.
Siyempre, maaari mo lamang i-freeze berries, maaari mong magluto ng jam mula sa mga ito, na kung saan ay din kaaya-aya sa kumain sa isang taglamig gabi, ngunit maaari kang magluto ng masarap na compote, pagsusubo uhaw sa pakinabang.
Paano magluto ng compote ng mga raspberry para sa taglamig, mauunawaan namin ang artikulong ito.
Compote para sa taglamig na may raspberries, strawberries, blueberries at mga aprikot
Mga sangkap:
- aprikot - 15 pcs .;
- seresa - 4 na mga item;
- blueberries - 2 item;
- prambuwesas - 1 item;
- tubig - 1 l;
- asukal - 3/4 tbsp.
Paghahanda
Ang mga berry at mga prutas ay maingat na hugasan at tuyo. Gupitin ang mga aprikot sa kalahati at alisin ang mga buto. Katulad din namin sa seresa. Ang tubig ay dinala sa isang pigsa at inilagay namin sa lahat ng aming mga berries at prutas. Naghihintay kami hanggang sa ang mga likido ay humihinto sa pangalawang pagkakataon, pagkatapos ay binabawasan namin ang apoy sa daluyan at lutuin ang compote para sa 30 minuto nang hindi tinakpan ito ng takip. Pagkatapos ng oras ay lumipas, idagdag ang asukal sa inumin sa panlasa. Muli, pakuluan ang compote at ibuhos sa mga sterile na garapon.
Recipe para sa compote ng raspberries para sa taglamig
Mga sangkap:
- prambuwesas - 700 g;
- asukal - 400 g.
Paghahanda
Ang mga raspberry raspberries ay lubusan na hugasan at pinagsunod-sunod, ang pagkuha ng mga worm o mga binulok na ispesimen. Patuyuin ang mga berry sa isang tuwalya sa kusina, pagkatapos ay pasimulan naming ilagay ang mga ito sa isang garapon. Ang bawat layer ng raspberries ay dapat na kahalili ng isang layer ng asukal. Bilang resulta, ang mga nilalaman ng lata ay dapat puno ng mainit na tubig, at ang mga lata mismo ay maaaring ilagay sa isang paliguan ng tubig at iwanan ang isterilisado sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos, ang mga lata ay dapat na lulukon at balutin ng isang mainit na tuwalya hanggang ganap na palamig.
Compote ng raspberries at currants para sa taglamig
Mga sangkap:
- berries ng isang prambuwesas - 1 item;
- currant berries - 1 item;
- asukal - 2 item;
- juice ng 1 limon.
Paghahanda
Naglalagay kami ng sterilized jar na may kapasidad na 3 litro. Ang mga berry ay lubusan nang hugasan at medyo pinatuyo sa mga tuwalya ng papel. Inilalagay namin ang lahat ng berries sa isang sterile jar, punan ang mga ito sa asukal at ibuhos sa lemon juice. Kaagad ibuhos ang mga nilalaman ng mga lata na may tubig na kumukulo, inalis lamang mula sa plato. I-roll namin ang mga lata gamit ang mga lids at i-wrap ang mga ito gamit ang mga malalambot na kumot hangga't ito ay ganap na palamig.
Compote ng raspberries at seresa na may alak para sa taglamig
Mga sangkap:
- prambuwesas - 150 g;
- seresa - 100 g;
- matamis na pulang alak - 100 ML;
- juice ng 1 limon;
- asukal - 200 g.
Paghahanda
Ang asukal ay ibinuhos sa 1.5 litro ng tubig na kumukulo, magdagdag ng lemon juice at lutuin hanggang sa matunaw ang mga asukal sa asukal.
Nililinis ko ang aking mga berries at tuyo ang mga ito. Maaaring i-peeled ang Cherry, ngunit para sa mga gusto tulad ng liwanag kapaitan sa inumin, ito ay hindi kinakailangan.
Inihanda ng berries ibuhos ang mainit na syrup at magdagdag ng red wine. Mula sa init, ang alak mula sa compote ay ganap na umuuga, na nag-iiwan lamang ng isang kaaya-ayang alak. Maaari mo ring ibalik ang komprote na ito, ngunit maaari mo itong isara para sa taglamig.
Classic compote ng raspberries para sa taglamig
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- tubig - 3 liters.
Paghahanda
Magluto ng syrup , paghahalo ng tubig at asukal. Idagdag ang mga raspberry sa syrup na nagreresulta, na dati ay nahugasan at pinatuyong, pagkatapos ay pakuluan namin ang lahat ng 2-3 minuto. Kinukuha namin ang berries mula sa likido at ikakalat ang mga ito sa mga garapon. Kumuha ng muli sa isang pigsa at ibuhos ang mga berry. Mahigpit na isara ang mga banga na may mga sakop na inumin at umalis para sa imbakan.
Kung nais mong magdagdag ng isang maliit na pagiging bago sa compote, pagkatapos ay iwisik ang inumin na may lemon alisan ng balat sa panahon ng pagluluto. Ang mas mahusay at maanghang na lasa ng compote ay magbibigay ng isang stick ng kanela o ng isang pares ng mga buds ng cloves.
Eksperimento at mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may mga kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba ng karaniwang pagkain.