Kung ikaw ay naghihintay para sa mga bisita, o nais na mangyaring ang iyong homemade, pampagana ng masarap na pastry, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng kuljokaka sa isda.
Ang recipe para sa manok na may isda
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- gatas - 250 ML;
- harina - 400 g;
- margarin - 100 g;
- dry yeast - 2 tsp;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 mga PC.
Para sa pagpuno:
- fillet ng isda - 400 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- perehil - 1 bungkos;
- kanin - 100 g.
Paghahanda
Unang gumawa ng kutsara. Upang gawin ito, matunaw sa mainit na gatas, lebadura, asukal, magdagdag ng ilang spoons ng harina, ihalo ang lahat at ilagay sa init para sa 30 minuto. Ang mga natira ng harina ay magbabad, idagdag ito sa isang pinalambot na margarin, mga itlog (iwanan ang isang itlog para sa pagpapadulas) at isang handa na kutsara. Knead ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit na lugar muli.
Pakuluan ng isda at i-cut sa maliliit na piraso. Sa sabaw ng isda, magluto ng bigas. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito. Porrushka hugasan at makinis tumaga. Gulungin ang kuwarta sa isang solong layer, ilagay ito sa tray ng baking na sakop ng papel, ilagay ang kanin, pagkatapos ang mga sibuyas, perehil, isda at ibuhos ang ilang kutsarang sabaw sa gitna.
Ikonekta ang mga gilid ng kuwarta, matatag na pag-aayos ng tahi, grasa sa tuktok ng pie na may pula ng itlog, at ilagay sa oven, pinainit sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
Kulebyaka na may repolyo at isda
Mga sangkap:
- handa na lebadura kuwarta - 1 kg;
- isda - 400 g;
- sariwang repolyo - 1 kg;
- itlog - 5 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin at itim na paminta - upang tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Hugasan ang isda, gupitin, malinis mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Ang repolyo ay makinis, at mga sibuyas - kalahating singsing. Init ang kawali, isalin ang repolyo sa loob nito at ibuhos ang isang baso ng tubig, takpan at kumain hanggang ang tubig ay ganap na umuuga. Pagkatapos nito, idagdag ang langis ng gulay at magprito para sa isa pang 5 minuto. Sa katapusan, panahon na may asin at paminta ang repolyo at ilipat sa isang mangkok.
Mga piraso ng isda fry mula sa magkabilang panig at paglilipat sa isang plato. Sa parehong langis, magprito ng mga sibuyas. 4 itlog pigsa, makinis
Sa gitna ng layer mag-ipon repolyo na may mga itlog, sa tuktok ng mga piraso ng pritong isda, panahon na may asin at paminta, at pagkatapos - pritong mga sibuyas. Ikonekta ang mga gilid ng kuwarta at i-secure ang mga ito. Lubricate ang tray na may langis at ilagay ito sa kulebyaka na may isang tahi down. Mula sa isang maliit na piraso ng kuwarta gumawa ng mga palamuting, grasa ang iyong ulam na may pinalo itlog at ilagay sa hurno, pinainit sa 50 degrees para sa 15 minuto para sa pag-aangat. Pagkatapos nito, dagdagan ang init sa 250 degrees at maghurno para sa isa pang 30 minuto.
At mga mahilig sa pagluluto ng isda, inirerekumenda namin ang pagsubok ng mga tunay na recipe para sa isda at cake na may isda .