Ang bean na sopas na may karne, kapaki-pakinabang, masarap at nakapagpapalusog, ay magdadala ng maayang pagkakaiba-iba sa iyong menu. Sa pangkalahatan, ang bean na sopas ay maaaring ihanda mula sa ordinaryong dry beans, at mula sa naka-kahong, na mas mabilis, dahil hindi na kailangang mag-aaksaya ng oras ng pagluluto ng beans (ang prosesong ito ay masyadong mahaba). Maaari mong gamitin ang karne o manok (manok, pabo). Ang pinaka masarap ay sopas na may baboy o tupa.
Simple at mabilis
Kaya, nag-aalok kami upang magluto ng sopas na may karne. Ang recipe nito ay simple.
Mga sangkap:
- 250 gramo ng dry beans (angkop at puti, at may kulay) o 1 lata ng de-lata;
- 250-300 gramo ng karne (baboy, halimbawa);
- 1 karot;
- 3-4 patatas;
- 1 sibuyas;
- 3 cloves bawang;
- isang maliit na langis ng halaman;
- bay dahon;
- paminta-peas;
- asin, damo.
Paghahanda:
Ang paghahanda ng sopas ng bean ay isang simpleng proseso. Ibabad ang mga pinatuyong beans sa loob ng hindi bababa sa isang oras sa 3. Palagpakan ang mga beans at hayaan silang punuin ng sariwang tubig. Dalhin sa isang pigsa, asin ang tubig at banlawan muli. Idagdag sa karne ng beans, hiwa, at punuin ng malinis na tubig, dalhin sa isang pigsa at tanggalin ang ingay. Magdagdag ng laurel at pepper-peas. Magluluto kami sa mababang init, kung minsan ay pinupukaw, na tinatakpan ang takip, hanggang sa handa na ang mga lata. Kami ay linisin at maghugas ng mga gulay (karot, sibuyas, patatas, bawang). Tatanggalin namin ang mga patatas na may maliit na cubes. Pinong tumaga ang mga sibuyas at karot. Sa loob ng 20 minuto bago pa handa ang beans ay idagdag ang mga patatas sa palayok. Ang mga sibuyas na sibuyas at karot ay maliligtas sa langis sa isang kawali. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tomato paste na may harina o walang. Idagdag ang sarsa sa sopas para sa 5 minuto hanggang handa. Ang tinadtad na bawang at damo ay idagdag nang direkta sa mga tasa ng sopas bago ihahatid.
Bean na sopas na may mga bola-bola
Maaari kang gumawa ng bean sopas na may mga bola-bola. Ang nasabing isang recipe ay appreciated sa pamamagitan ng abala mga tao at bachelors. Gayundin recipe na ito ay mabuti para sa piknik Linggo sa bansa, upang hindi mag-abala ng masyadong maraming.
Mga sangkap:
- 1 lata ng de-latang beans;
- 300 gramo ng tinadtad na karne;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 2-3 cloves ng bawang;
- isang maliit na langis ng halaman;
- pampalasa at damo.
Paghahanda:
Magluluto kami sa parehong paraan tulad ng sa recipe na ibinigay sa itaas, ngunit ang mga bola-bola ay pawned kasama ang passement, 5 minuto bago ang bean ay handa na. Gayunpaman, ang mga sibuyas at karot ay hindi mapapadali - talagang isang lasa. Maaari ka ring magdagdag ng matamis na paminta sa sopas ng beans - mas magiging masarap ito.
Sop na may mga produktong pinausukang
Ang sopas na sopas na may pinausukang buto ay lalong masarap.
Mga sangkap:
- 250 gramo ng beans;
- 1 karot;
- gramo 500 pinausukan buto-buto;
- 1-2 sibuyas;
- 2-4 mga kamatis;
- 2 pulang matamis na peppers;
- 4 cloves ng bawang;
- isang maliit na langis ng mirasol;
- laurushka, paminta-peas, tuyo na pampalasa, damo.
Paghahanda:
Beans, dati na babad para sa gabi, pakuluan sa mababang init na may mga pampalasa hanggang halos handa na. I-save ang mga sibuyas at karot, tinadtad na makinis. Idagdag ang tinadtad na matamis na paminta at mga kamatis, gupitin sa maliliit na cubes. Mga Protocol sa ilalim ng takip ng minuto 5. Pinausukang mga tadyang na narezhem at idagdag sa pan na may sopas para sa 10-15 minuto hanggang handa na ang mga beans. 8 minuto bago ang kahandaan upang idagdag ang mga gulay na may palaman. Bago maghain, iwisik ang inihanda na sopas sa tasa na may mga tinadtad na damo at bawang. Kung idagdag mo ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas, magiging mas malasa pa rin ito.
Bean na sopas na may batutay
Maaari mong lutuin ang bean soup na may batutay. Ang sausage ay mas mahusay na pumili ng luto-pinausukan.
Mga sangkap:
- 250 gramo ng dry beans o canned lata;
- 1-2 sibuyas;
- gram 300 sausages pinakuluang-pinausukan;
- 1 karot;
- 2 pulang matamis na peppers;
- 1 baso ng puting dry wine (sherry, madera);
- 200 gramo ng brokuli;
- 2 cloves bawang;
- isang maliit na langis ng halaman;
- laurel, mga gulay, pampalasa, asin.
Paghahanda:
Inihanda namin ang sopas alinsunod sa mga alituntuning nakasaad sa mga recipe sa itaas. Sa dulo ng proseso, idagdag namin ang cut sausage, pampalasa at alak sa sopas, panahon na may asin at paminta at pakuluan para sa tungkol sa 8 minuto. Ang sopas ay magiging kapansin-pansin at maanghang.