Para sa karamihan sa amin shortcake shortcakes - ito ay ang lasa ng pagkabata. Kapag ang delikado na ito ay inihanda ng ating mga ina at lola. Ngayon ay malugod na nating kainin ang gayong mga biskwit at itinuring ito sa kanilang mga anak, kailangan lamang namin upang makahanap ng isang matagumpay na recipe.
Nakinita namin para sa iyo ang ilan sa mga pinakamahusay na recipe para sa mga biskwit, at inaasahan namin na mapaluguran nila kayo at ang iyong pamilya.
Shortbread lozenges
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 350-370 g;
- mantikilya - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 90 g;
- mani - 70 g;
- honey - 1 tsp na may slide;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Paghiwalayin ang itlog ng isang itlog mula sa protina. Natutunaw ang pulbos sa isang paliguan ng tubig, lumamig at pinagsama ito ng yolk. Peanut fry sa isang dry frying pan at mag-alis ng balat, kung mayroon man.
Ang itlog, ang natitirang protina, lamog na mantikilya at asukal, giling sa isang homogenous na masa. Magdagdag ng asin, baking powder at harina dito at ihalo ang maikling kuwarta. Ilagay ito sa fridge para sa kalahating oras, at pagkatapos ay alisin ito, palabasin ang kuwarta at gupitin ang mga biskwit. Lubricate ang mga ito sa isang halo ng honey at pula ng itlog at budburan mani (halves o durog).
Painitin ang hurno sa 220 degrees, ilagay ang mga biskwit sa isang baking tray, at ilagay ito sa oven para sa 10-12 minuto. Kapag naging kulay gintong kulay - nangangahulugan ito na ang mga produkto ay handa na. Hayaan ang mga ito cool down at subukan sa tsaa.
Recipe para sa shortcake para sa shortcakes
Bago ka gumawa ng mga crust, kailangan mong maghanda ng masa, kung saan nakakakuha ka ng crispy friable cookies. Upang maging matagumpay ito, kailangan mong pumili ng harina na may kaunting gluten na nilalaman, kung hindi man ang tapos na produkto ay magiging matigas. At dahil sa hindi laging posible ang gluten content, kailangan mo lamang magdagdag ng isang maliit na almirol sa harina, kahit na hindi ito ipinahiwatig sa recipe.
Mga sangkap:
- asukal - 125 g;
- itlog - 3 piraso;
- margarine - 125 g;
- trigo harina - 4 tbsp. kutsara;
- almirol - 4 tbsp. kutsara;
- soda - ¾ tsp;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Kuskusin ang asukal na may mga itlog at pinalambot margarin hanggang mabula. Maghalo ng soda na may harina at idagdag kasama ng pampaalsa sa masa-itim na asukal. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng ilang spoonfuls ng gatas.
Ang kuwarta ay handa na para sa iyo, maaari kang magdagdag ng lemon juice, ilang cognac spoons, kanela o vanilla sugar sa panlasa at aroma. Upang gawing masa ang kuwarta, dapat itong ilagay sa loob ng 30 minuto sa refrigerator, pagkatapos ay i-roll out, gupitin ang mga hugis ng anumang hugis, iwisik ang mga ito ng mga mani o linga at ilagay sa oven, na pinainit sa 200 degree para sa mga 15 minuto.
Shortcake - recipe
Mga sangkap:
- margarine - 250 g;
- harina - 400 g;
- asukal - 1 item;
- itlog - 2 piraso;
- mac - 20 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- baking powder - 1 sachet.
Paghahanda
Frozen margarine grate. Sour harina at pagsamahin sa vanilla sugar, baking powder at asukal. Sa gitna ng halo na ito, basagin ang mga itlog, idagdag ang marinado na margarin at mabilis na masahin ang kuwarta.
Bumuo ng 2 piraso mula dito, ibalot ang mga ito sa isang film ng pagkain at ilagay sa isang freezer nang hindi bababa sa 30 minuto,
Inilagay ni Korzhiki ang isang baking sheet, pininturahan ng langis ng gulay o tinatakpan ng papel na sulatan, init ang oven hanggang 180 degrees at ilagay ang baking sheet sa loob ng 10-15 minuto. Ang mga biskwit ay mabilis na inihurnong, kaya kung mahilig ka sa mga maputlang pastry, maaari mo itong makuha nang mas maaga.
Paalalahanan ang mga matatanda sa pagkabata ay hindi lamang ang Korzhiki, kundi pati na rin ang Moscow buns , pati na rin ang mga honey cakes, ang recipe na kung saan sa aming site ay magagamit din.