Kung bakit ang pag-alis sa isang cream lamang, kung ang pagpuno para sa isang cake ng espongha cake ay maaaring maging isang malaking iba't ibang mga prutas, berries at tsokolate. Napagpasyahan naming ilipat ang layo mula sa simpleng fillings para sa cake at upang pag-iba-ibahin ang mga ito nang madali upang maghanda, ngunit napaka-maliwanag at masarap additives.
Masarap na pagpuno para sa biskwit cake - recipe
Ang pagpuno para sa mga cake ay sariwang berries sa light syrup at isang airy cream cheese - ang perpektong kumbinasyon.
Mga sangkap:
Para sa mga strawberry:
- berries ng strawberry - 13 piraso;
- granulated asukal - 35 g;
- tubig - 15 ML;
- lemon juice - 15 ML.
Para sa cream:
- cream para sa paghagupit - 115 ML;
- mascarpone cheese - 130 g;
- asukal - 25 g.
Paghahanda
Maghanda kami ng berries sa buong syrup, kaya maaari silang lumambot bahagyang, ngunit hindi mawawala ang kanilang hugis, at bukod sa, sila ay tumingin napaka-kahanga-hanga sa hiwa ng cake. Sa kasirola ayusin ang tubig na may sitrus juice at asukal, at kapag ang mga kristal matunaw, magdagdag ng mga strawberry at ihalo. Iwanan ang lahat para sa 3-4 minuto at alisin mula sa init. Payagan ang mga berries upang palamig.
Puksain ang mataba cream na may asukal hanggang firm paikot, pagkatapos ay malumanay ihalo ang air mass sa mascarpone keso. Ipamahagi ang tungkol sa isang third ng cream sa keyk, itaas ang mga berries at takip sa natitirang cream.
Biskwit cake na may curd at pagpuno ng prutas
Mga sangkap:
- cream para sa pagmamaneho - 475 ml;
- granulated asukal - 45 g;
- Extract vanilla - 1 kutsarita;
- cottage cheese - 145 g;
- peach - 1 piraso;
- berries (sari-sari) - 2 item;
- peras matamis - 1 pc.
Paghahanda
Maghanda ng isang simpleng cream. Una, talunin ang keso sa maliit na bahay na may isang kapat ng cream hanggang makinis, at pagkatapos ay i-whip ang natitirang cream na may asukal hanggang firm Peaks. Mix cottage cheese na may cream at vanilla extract, pagkatapos ay iwanan ito upang palamig.
Ihanda ang prutas. Hatiin ang mga peach at peras sa manipis na mga plato, banlawan at tuyo na mga berry. Isabong ang sponge cake na may cream, hiwa ng prutas at berries.
Yoghurt pagpuno para sa biskwit cake na may condensed milk
Mga sangkap:
Para sa cream:
- cream para sa paghagupit - 210 ML;
- condensed milk - 45 ml;
- yoghurt - 135 g.
Para sa pagpuno:
- asukal - 75 g;
- root ng linger (grated) - 1 kutsarita;
- Nectarines - 490 g;
- rum - 15 ml;
- tubig - 45 ML.
Paghahanda
Puksain ang cream hanggang firm peaks, pagkatapos ay malumanay pagsamahin ang mga ito sa condensed milk at yoghurt. Iwanan ang cream sa refrigerator.
Ang pagpuno ay magsisilbing isang nektarine jam, kung saan ang mga piraso ng nectarines ng di-makatwirang laki, ngunit pantay na sukat, ay dapat na pinakuluan ng gadgad na luya, tubig, rum at asukal sa loob ng mga 10 minuto. Ang oras ay dapat na pinalamig matapos ang pagluluto.