Mga patatas na may patatas sa kawali

Ang mga pie ay inihurnong at pinirito. Sa kasong ito, ang pagpunan ay maaaring napili nang ibang-iba. Sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng mga pie na may mga patatas sa isang kawali.

Recipe para sa mga pie na may mga patatas at atay sa isang kawali

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• sariwang pampaalsa - 40 g;
• tubig - 500 ML;
• langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara;
• asin - 10 g;
• asukal - 50 g;
• harina - 1,2 kg.

Para sa pagpuno:

• patatas - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• manok atay - 400 g;
• langis ng gulay;
• asin;
• paminta.

Paghahanda

Una, lutuin hanggang handa na atay ng manok. Nililinis namin ang patatas at din pinakuluan ito, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, iniiwan ang kaunti, at itulak ito sa mga niligis na patatas. I-chop ang sibuyas at magprito hanggang sa gintong liwanag. Pinakuluang atay na may mga piniritong sibuyas na sibuyas sa isang gilingan ng karne, idagdag ang niligis na patatas, asin, paminta at halo. Kung ang pagpupuno ay lumabas nang matarik, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw na patatas.

Ngayon simulan natin ang paghahanda ng masa para sa manipis na mga pie na may patatas na pinirito sa isang kawali. Kaya, kumuha ng isang malaking mangkok, ilagay ang lebadura roon at punuin ang mga ito, idagdag ang asukal at gumamit ng kutsara upang gilingin ang masa sa isang likidong estado, magdagdag ng asin. Ibuhos ang mainit na tubig, halos kalahati ng langis ng halaman at ihalo. Ibuhos ang tungkol sa 3 tasa ng harina, ihalo ang kuwarta sa iyong kamay at dahan-dahan idagdag ang natitirang harina. Handa nang ilagay ang kuwarta sa mesa at patuloy na masahin. At sa gayon ay hindi ito dumikit sa iyong mga kamay, ito ay kanais-nais na pana-panahong mag-lubricate sa kanila ng langis ng gulay. Bilang resulta, makakakuha tayo ng nababanat at malambot na kuwarta. Takpan ito ng tuwalya at linisin ito nang 20 minuto sa init.

Ngayon magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng mga pie: ang kuwarta ay halved at ang bawat bahagi ay nahahati sa 15 bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama gamit ang isang pin na pinagsama, kumalat ang tungkol sa 1 kutsarita ng mga fillings, mga gilid ay tampered, at pagkatapos ang cake ay agad na pinindot sa mga kamay at muli bahagyang pinagsama. Si Patty ay dapat na mga 1 cm makapal. Fry ang mga patties na may patatas at atay sa isang kawali sa magkabilang panig sa maraming langis ng gulay. Ang mga ito ay inihanda nang napakabilis, at kailangan nilang maihain nang mainit. Iyon ang dahilan kung bakit mas mahusay na lutuin agad ang mga ito sa 2 pans.

At ang pagpuno ay maaaring mabago at pupunan depende sa mga personal na kagustuhan - maaari kang kumuha lamang ng mga mashed patatas , maaari kang magdagdag ng higit pang mga fried sibuyas, pampalasa, at maaari kang magdagdag ng durog pinakuluang karne o mushroom. Ang pagpili ay sa iyo. Gana sa pagkain!