Korean salads ay makatas recipe ng orihinal na meryenda para sa bawat lasa!

Upang mapahalagahan ang lahat ng mga pakinabang ng pambansang lutuing Korea, hindi mo kailangang pumunta sa isang restaurant o bumili ng masarap na meryenda sa merkado. Ang masasarap na gourmets, ang masasarap na salad na Korean ay madaling lutuin sa bahay.

Paano gumawa ng Korean salad?

Ang pag-alam sa mga lihim ng mga salad na Korean, at armado ng mga napatunayan na mga recipe, posible na muling kopyahin ang mga nilikha, na, tulad ng mas maaga, nakaranas lamang ng mga eksperto sa pagluluto.

1. Ang mga sangkap ng ulam ay maaaring maging mga gulay, prutas at mushroom, at karne, isda, pagkaing-dagat.
2. Ang mga sangkap na nangangailangan ng paggamot sa init ay luto sa simula o pinirito sa langis, pagkatapos ay sinamahan ng mga natitirang sangkap at sarsa.
3. Inihanda na ang refueling para sa mga salad na Korean na may sariling mga kamay ay maaaring iakma sa mga indibidwal na kagustuhan. Maaari itong gawin nang higit pa o mas mababa talamak, iba't ibang mga halaga ng mainit na paminta sa recipe.
4. Ang mga espesya para sa mga salad na Korean ay kinakailangang isama ang lupa na kulantro at pulang paminta. Habang ang mga karagdagang bahagi ay gumagamit ng mahalimuyak na tuyo na damo, tuyo o sariwang bawang, luya, turmerik, iba pang pampalasa.

Korean salad Kimchi - recipe

Sa tunay na bersyon, ang Korean Kimchi salad ay ginawa mula sa sariwang Peking repolyo, kadalasang may karagdagan ng iba pang mga gulay. Upang matupad ang recipe, mahalaga na hanapin ang tamang jalapeno pepper: dapat itong katamtamang matalim, 5-7 cm ang haba. Kung kinakailangan, ang sariwang mga pod ay mapapalitan ng mga tuyo na natuklap.

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1,5 kg;
• daikon - 1 piraso;
• bawang - 6-7 ngipin;
• jalapeno - 7-8 piraso;
• luya - 20 g;
• asin - ¼ tasa;
• berde sibuyas, sarsa ng isda at asukal.

Paghahanda

1. Ang repolyo ay pinutol sa malalaking hiwa, pinahiran ng asin, ibinuhos sa tubig at iniwan sa loob ng 12 oras.
2. Hugasan ang gulay, pahintulutang alisan ng tubig.
3. Sa isang blender, i-chop ang bawang, jalapeño, luya, ibuhos ang sauce sa ibabaw ng repolyo.
4. Idagdag ang tinadtad na daikon, berdeng mga sibuyas.
5. Season ang salad sa panlasa na may asukal, isda sauce, halo at ilipat sa lata.
6. Tulad ng lahat ng Korean salads Kimchi ay nangangailangan ng impregnation: 3-5 araw sa malamig na sapat para sa ulam upang makuha ang mga kinakailangang katangian.

Korean potato salad

Korean salads, na ang mga recipe ay orihinal at hindi karaniwan, ay maaaring maging handa mula sa mga hindi inaasahang sangkap. Sa kasong ito, ang pangunahing bahagi ay patatas. Upang makuha ang ninanais na resulta, mahalaga na huwag mahuli ang mga straw na patatas at pumili ng mga varieties na mahirap pakuluan.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg;
• bawang - 2-3 ngipin;
• toyo - 1-2 tbsp. kutsara;
• asin - 0.5 tbsp. kutsara;
• mga natuklap ng pulang paminta - 1 tbsp. kutsara;
• agino-moto-pinch;
• langis - 80 ML.

Paghahanda

1. Ang mga peeled potato ay pino sa isang kutsarang Koreano.
2. Hugasan ang mga chips mula sa almirol at pakuluan ng 5 minuto.
3. Itapon ang masa sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig, umalis sa alisan ng tubig.
4. Magdagdag ng asin, bawang, toyo, pampalasa, kaltsyum na may pulang paminta sa isang mantika ng langis, pukawin.

Korean salad na may manok

Ang mga Korean meat salads ay napaka-tanyag at maaaring ihanda kapwa mula sa isang nakabubusog na baboy, at mula sa pandiyeta na manok. Ang proseso ng paggawa ng meryenda ay magpapasimple sa pagkakaroon ng pre-luto o binili sa yari na anyo ng mga karot sa Korean. Ang ulam ay maaaring gawin nang walang keso at itlog, ngunit may mga sibuyas.

Mga sangkap:

• karot sa Korean - 400 g;
• buto ng manok - 350 g;
• itlog - 4 piraso;
• keso at mayonesa - 200 g;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga itlog at mga fillet, gupitin sa mga piraso.
2. Kuskusin ang keso.
3. Ilagay ang mga sangkap sa mga layer, ang bawat isa ay may mayonesa, o ihalo ang lahat ng sama-sama.
4. Paglilingkod sa Korean salad na may karne , dekorasyon sa mga gulay.

Korean salad na may mushroom

Ang malabay na salad na Korean na may mga mushroom ay madalas na inihanda mula sa sariwa o tuyo na shitake. Gayunpaman, kung wala, maaari kang kumuha ng mga champignon o anumang iba pang mga kabute, na inihahanda ang mga ito nang maayos at kumukulo hanggang handa na sa pagdagdag ng asin. Ang inihanda na ulam ay pinahihintulutang tumalon sa loob ng maraming oras.

Mga sangkap:

• mushroom - 500 g;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 2-3 ngipin;
• asukal at suka ng alak - 1 kutsarita;
• langis at Korean seasoning - 1 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga mushroom, pahintulutang alisan ng tubig.
2. Gumiling karot, ihalo sa mga sibuyas, bawang, mushroom.
3. Magdagdag ng pampalasa, langis, asin, paminta at suka.
4. Tulad ng lahat ng salads ng Korean umalis sa ulam para sa isang habang sa refrigerator para sa impregnation.

Korean salad ng de-latang seafood

Ang susunod na recipe para sa mga tagahanga ng seafood. Ang Korean salad na may pusit ay handa lamang, ngunit ito ay lumilikha ng mga kamangha-manghang sa lasa at lubhang nakapagpapalusog. Para sa kaginhawahan, maaari kang kumuha ng de-latang seafood (pusit, mussel o hipon) o pakuluan ang mga ito hanggang sa lutuin, nakasalalay sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.

Mga sangkap:

• pusit - 400 g;
• karot sa Korean - 450 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 3-4 ngipin;
• toyo - 3 tbsp. kutsara;
• Korean seasoning - 1.5-2 tsp.
• suka at asukal - 1 kutsarita;
• langis at asin.

Paghahanda

1. Ang dayami na squid ay pinagsama sa isang mangkok na may mga sibuyas, karot, bawang.
2. Magdagdag ng toyo, pampalasa, asin, asukal, suka at mantikilya.
3. Iwanan ang ulam para sa pagpapabinhi sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Korean salad ng mga cucumber at karne ng baka

Ang isang hindi malarawan na galak ay sanhi ng isang Korean salad na may mga pipino at karne pagkatapos ng pagtikim. Ang kumbinasyon ng mga inihaw na straw na karne na may malutong na hiwa ng gulay sa isang masiglang spicy cast ay lumilikha ng isang tunay na culinary masterpiece, na maaari mong matamasa ang mga katangian ng pagsunod sa mga recipe.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 450 g;
• pipino - 2-3 piraso;
• sibuyas, paminta Bulgarian - 1 pc .;
• bawang - 2-3 ngipin;
• toyo at mantikilya - 4 tbsp bawat isa. kutsara;
• pulang paminta, kulantro, asin - 1 kutsarita bawat isa;
• suka - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - ½ tsp.

Paghahanda

1. Mga pipino maliit na pilas sa pamamagitan ng brusochkami, podsalivayut at kaliwa para sa 20 minuto.
2. Ang juice ay pinatuyo, bawang, panimpla, suka at asukal ay idinagdag.
3. Fry ang pinong tinadtad na karne sa langis sa isang kulay-rosas.
4. Magdagdag ng kalahating singsing ng mga sibuyas, toyo at iprito ang mga sangkap para sa isa pang 2-3 minuto, pagpapakilos, paglipat sa mga pipino.
5. May ipinadala na mga straw sa paminta ng Bulgarian.
6. Pukawin ang litsugas, ipaalam ito.

Korean salad Chap cha

Ang madaling maghanda at insanely delicious Korean salad na may mga cucumber at repolyo ay magre-refresh ng anumang kaswal na pagkain o maging isa sa mga maliliwanag na magagaan na meryenda sa maligaya na menu. Ang mga sariwang maliliit na tala ng lasa at kaakit-akit na hitsura ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit mapili at hinihingi ang mga kumakain.

Mga sangkap:

• repolyo - 0.5 kg;
• pipino, karot at pulang kampanilya paminta - 1 pc .;
• langis at mansanas suka - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 2-3 ngipin;
• pulang paminta, kulantro, asin - 0.5 kutsarita bawat isa;
• asukal - 1 kutsarita;
• mga gulay.

Paghahanda

1. Hiwain ang repolyo, peppers at cucumber, gumiling karot.
2. Pagsamahin ang mga gulay sa isang mangkok, idagdag ang mga gulay.
3. Pagsamahin ang langis, suka, kulantro, paminta, asin, asukal at bawang, panahon na may pinaghalong litsugas, ihalo at umalis sa loob ng 2 oras sa malamig.

Winter Korean salads

Sa panahon ng kasaganaan ng mga sariwang gulay, ang mga recipe ay may kaugnayan, na nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng Korean salad para sa taglamig. Sa malamig, ang mga matatamis na masasarap na meryenda ay in demand, perpektong umakma sa mga culinary compositions ng karne o mga pinggan, at maghanda nang madali at simple.

1. Ang mga pinggan ay inihanda mula sa talong, courgette, kamatis, repolyo at iba pang mga gulay.
2. Ang mga bahagi ng gulay ay mas mabuti na gupitin sa mga piraso, mga cubes o malaking cubes.
3. Ang mga sangkap ay pupunan na may isang pinaghalong marinade ng asin, asukal, suka na may bawang at mga pampalasa ng Korean, naiwan para sa ilang oras upang makapagpapaginhawa.
4. Ang Korean winter salad ay inilatag sa lata, isterilisado at tinatakan.

Korean talong salad para sa taglamig

Ang isa sa mga pinakasikat na bersyon ng Korean billets ay isang salad ng aubergines. Ang kamangha-manghang maligayang lasa kasama ang napakahusay na nutritional katangian ay matagal nang nanalo sa mga puso ng maraming mga housewives at mga mamimili sa maraming bahagi ng mundo. Ang asul ay maaaring pinirito sa halip na pagluluto hanggang sa pamumula ng langis.

Mga sangkap:

• talong - 2 kg;
• sibuyas, karot - 1 kg bawat isa;
• Bulgarian paminta - 0,5 kg;
• bawang - 2 ulo;
• asukal - 50 g;
• kulantro at paminta - 40 g bawat;
• asin - 30 g;
• langis - 400 ML;
• apple apple - 350 ML.

Paghahanda

1. Kulutin ang mga karot, ibuhos ang tubig na kumukulo, iwanan upang palamig, pagkatapos ay alisan ng tubig at pisilin.
2. Talong gupitin sa maliliit na piraso, pakuluan para sa 3 minuto, pisilin, idagdag sa karot.
3. Doon, din, magpadala ng paminta, sibuyas, bawang, ang natitirang mga sangkap mula sa listahan, umalis sa loob ng isang oras.
4. Lay Korean salad mula sa aubergines sa mga bangko, isterilisado ang mga lalagyan para sa 25 minuto, tapunan.

Korean salad mula sa courgettes para sa taglamig

Walang mas kaakit-akit sa pamamagitan ng mga katangian nito Korean salad mula sa courgettes, na maaaring maging handa, batay sa mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe. Sa kasong ito, ang gulay, depende sa antas ng kapanahunan, ay ginagamit sa kabuuan o sa peeled at binubuo ng binhi na binhi. Kunin ang mga prutas ay maaaring maging mga straw, slab o manipis na mga hiwa.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 kg;
• sibuyas, karot, Bulgarian peppers - 0.5 kg bawat isa;
• bawang - 2 ulo;
• asukal at langis - 1 salamin;
• pampalasa Korean - 1-2 tbsp. kutsara;
• asin - 50 g;
• suka - 150 ML.

Paghahanda

1. Mga karot gumiling, shinkuyut mga sibuyas at peppers, maghanda ng pipino.
2. Pagsamahin ang mga sangkap ng gulay sa isang karaniwang lalagyan, magdagdag ng langis, suka, asin, asukal, panimpla, halo.
3. Pagkatapos ng 3 oras, ang masa ay kumalat kasama ang mga juice sa mga lata, isterilisado sa loob ng 20-25 minuto, at nalimitahan.

Korean salad ng berdeng kamatis

Maghanda ng isang Korean salad ng mga berde na kamatis para sa taglamig sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga isterilisadong lalagyan na may mga hermetic lids o sa pamamagitan lamang ng paglalagay ng miryenda sa mga sterile na garapon, na sumasaklaw nito nang maluwag at inilalagay ito sa refrigerator. Sa huli kaso, ang mga gulay ay hindi luto, kaya sila panatilihin ang maximum ng bitamina.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2 kg;
• Bulgarian peppers - 4 pcs .;
• bawang - 1.5-2 ulo;
• gulay - 1 bungkos;
• asukal, suka at langis - 100 g;
• pampalasa Korean - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 60 g;
• pulang paminta.

Paghahanda

1. Green mga kamatis, peppers, mga gulay at bawang shink.
2. Magdagdag ng mga seasonings, asin, mantikilya, asukal at suka sa mga gulay, halo, umalis sa loob ng ilang oras.
3. Magtapon ng salad sa mga sterile na garapon, na ipinadala sa malamig o isterilisado sa loob ng 25 minuto, pinagsama.

Korean salad para sa winter ng repolyo

Ang Korean cabbage salad ay maaaring maging handa sa pagdaragdag ng iba pang mga gulay o limitado sa mga tradisyonal na karot. Ang mga dahon ng repolyo ay pinutol sa kasong ito sa mga parisukat na may panig ng 2-4 cm. Gaya ng sa nakaraang kaso, ang meryenda ay maaaring maimbak sa isang ref o isterilisado at tinatakan.

Mga sangkap:

• repolyo - 3 kg;
• karot - 200 g;
• bawang - 1 ulo;
• langis - 200 ML;
• suka - 100 ML;
• asukal - 30 g;
• pampalasa Korean - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 30 g.

Paghahanda

1. Hatiin ang repolyo, idagdag ang asin, iwisik ang asukal at ipamasa ito sa iyong mga kamay.
2. Gupitin ang mga karot, ihalo ang mga pinagkataman ng bawang.
3. Heat langis, idagdag ang pampalasa sa kawali, pukawin ang timpla at ibuhos sa mga karot.
4. Pagsamahin ang repolyo at karot na masa, ibuhos ang suka, ihalo, pisilin ang pag-load sa loob ng 12 oras.
5. Ilipat ang salad sa mga garapon at ipadala ang mga ito sa lamig.

Korean salad ng ferns - recipe

Ang Korean salad mula sa pako ay maaaring ihanda mula sa mga sariwang shoots, maayos na pinroseso at pinakuluan hanggang sa lutuin, o pinatuyong, bago nabasa produkto at babad sa mainit na tubig. Ang ulam ay nagsilbi parehong malamig at mainit-init. Upang gawin ito, ang meryenda ay pinainit sa isang kawali at binibigyan ng pinakuluang kanin.

Mga sangkap:

• pako - 0.5 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 3 ngipin;
• kulantro - 1 bungkos;
• langis - 80 ML;
• toyo - 20 ml;
• kulantro at paminta - 1 kutsarita bawat isa;
• asin, suka, asukal.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pakain hanggang luto, pahintulutang alisan ng tubig.
2. Ang mga sibuyas ay pinirito sa langis, idagdag sa pako.
3. Doon, din, ipinadala ang bawang at tinadtad na cilantro.
4. Ibuhos sa toyo, panahon na may paminta, asin, asukal at kulantro.
5. Ilipat ang salad sa isang garapon at iimbak ito sa refrigerator.