Lazy Achma

Ang Achmah ay isang Georgian pie na ginawa mula sa mga piraso ng pinakuluang kuwarta, kasama ng pagpuno ng keso at pagpapabinhi mula sa kefir at mga itlog. Nag-aalok kami ng isang tamad na bersyon ng ulam, kung saan gagamitin namin ang lavash bilang isang pagsubok.

Lazy Georgian acm mula sa lavash na may yogurt - isang recipe sa oven

Sa orihinal na Georgian akma ay inihanda mula sa suluguni o sa kumbinasyon ng mga cheese ng Imeretian. Ngunit gagawin namin ang isang maliit na paghihigpit at kukuha para sa pagpuno ng isang halo ng suluguni at Russian na keso.

Mga sangkap:

• lavash thin (large) - 2 pcs .;
• kefir - 550 ml;
• itlog - 2 piraso;
• keso suluguni o Adyghe - 225 g;
• Russian na keso - 225 g;
• mantikilya - 100 g;
• sariwang gulay - upang tikman;
• itim na paminta sa lupa - upang tikman;
• asin.

Paghahanda

Una sa lahat, hinahalo namin ang mga itlog na may masarap na itlog, ihalo sa kefir, magdagdag ng paminta sa lupa at kung kinakailangan (kung ang keso ay hindi maalat) asin. Pinagagaling namin ang dalawang uri ng keso sa isang kudkuran, naghahalo kami sa isang mangkok at idinagdag namin sa panlasa at naisin ang sariwang sariwang tinadtad na sariwang gulay.

Sa ilalim ng anyo ng langis para sa pagluluto ng lavas ng isang lavash upang ang mga gilid mag-tambay sa mga gilid at generously grease sa ilalim na may pinaghalong mga itlog at yogurt. Susunod, ipamahagi ang layer ng filler, gupitin ang ikalawang lavash sa mga sheet ng naaangkop na laki at stack ang mga ito ng isa-isa, smearing sa yogurt at itlog at pansiwang keso pagpuno.

Ngayon ay pinalitan namin ang mga gilid ng tinapay ng pita, na tila sumasaklaw sa mga nilalaman ng amag, ibuhos ang natira ng sarsa at ilatag ang mga hiwa ng mantikilya. Ang Achma ay inihahanda sa loob ng tatlumpu't limang minuto sa temperatura ng 180 degrees.

Lazy acm mula sa tinapay na pita sa multivarka

Mga sangkap:

• lavash thin (large) - 2 pcs .;
• Kefir - 400 ML;
• keso suluguni, brynza o Adyghe - 255 g;
• Keso matapang - 255 g;
• itlog - 3 piraso;
• mantikilya - 65 g;
• sariwang gulay (opsyonal) - upang tikman;
• itim na paminta sa lupa - upang tikman;
• asin.

Paghahanda

Ang Achma ay inihanda sa isang multivark sa parehong prinsipyo tulad ng sa hurno, lamang bilang isang form ay ginagamit multicastry. Gagaling natin siya , ilatag ang unang lavash at abundantly grasa na may pinaghalong mga itlog at yogurt. Pagkatapos nito, hinahalo namin ang isang halo ng grated hard cheese at suluguni, kung nais na halo-halong may mga gulay at takpan ng angkop na hiwa ng tinapay na pita. Ang mga alternatibong layer ng kefir sauce, keso at lavash, hanggang matapos ang keso at pita bread, at pagkatapos ay takpan ang mga panig ng unang lavash, ibuhos ang natitirang pinaghalong yogurt at itlog at ilagay ang mga hiwa ng mantikilya. Nagluluto kami ng acmu sa mode na "Paghurno" sa loob ng 60 minuto, pagkatapos ay maingat at maingat na ibalik ito sa kabilang panig, gamit ang grill para sa steaming. Maghurno ng tatlumpung minuto, at pagkatapos ay i-extract ang acmu sa ulam at agad na maglingkod hanggang sa mainit.