Ang oras mula sa turn sa mga buto ay isang recipe na nangangailangan ng pasensya at kasanayan, ngunit para sa mga ito ikaw ay gagantimpalaan ng isang masarap at kapaki-pakinabang na itinuturing. Isaalang-alang ang mga paraan ng paggawa ng jam ng gansa.
Ang oras mula sa pagliko na may mga buto para sa taglamig
Bago maghanda ng isang jam na ginawa ng tistle na may mga buto, siguraduhin na ang mga berry ay hinog at angkop para sa pagkonsumo. Ang kalidad ng itlog ng rosas ay may maitim na asul na balat at bahagyang kulay-rosas na laman sa loob. Ang pagkakaroon ng napiling mga hinog na bunga lamang, maaari kang magsimula sa pagluluto.
Mga sangkap:
- berries ng tinik - 890 g;
- asukal - 890 g;
- tubig - 490 ml.
Paghahanda
Banlawan ang berries at umalis sa tuyo. Dahil ang bunga ng pagliko ay may siksik na pagkakapare-pareho, mas mahusay na itanim ang balat sa kanila muna.
Para sa syrup, ibuhos ang asukal at ibuhos ang tubig sa mga enameled dish, ilagay ang lahat sa katamtamang init. Pagkatapos maghintay para sa isang pigsa, magluto ng syrup para sa tungkol sa 5 minuto. Inihanda ng berries ng isang tinik ay lowered sa isang syrup at bigyan kami upang insisted araw. Sa isang araw ay inaalis natin ang mga berry, at ang syrup ay luto ng ilang minuto. Muli naming ibababa ang turn sa syrup at magluto ng 15 minuto, alisin ang foam. Ibuhos namin ang jam sa tuyo, isterilisado , mainit na garapon, palagyan ito para sa imbakan.
Ang oras mula sa pagliko na may mga buto - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- berries ng tinik - 1.2 kg;
- asukal - 1,4 kg;
- tubig 650 ML.
Paghahanda
Hinog na berries ng tinik, pagkakaroon ng isang madilim na asul na kulay ng balat, pumunta sa pamamagitan ng, banlawan at tuyo.
Sa tubig, dahan-dahang ibuhos ang asukal, pinupukaw ito upang alisin ang mga bugal. Pakuluan ang syrup magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay makatulog sa berries syrup, patuloy na pukawin. Magluto ng berries para sa isang oras, pagkuha off ang mga hamak na tao at pagpapakilos.
Pagkatapos ng isang oras, itinakda namin ang berries "magpahinga" sa buong gabi. Pagkatapos naming ilagay ang chilled jam chef para sa 15 minuto. Inalis namin ang jam at ipaalam ito para sa 5 oras. Ulitin muli ang buong pamamaraan.
Ang tapos na jam ay ipinamamahagi sa isang isterilisadong lalagyan, isinara ng mga capron lids matapos ang ganap na paglamig ng mga berry. Ang ganitong paraan ng pagluluto jam ay magbibigay-daan upang panatilihin ang mga produkto sa isang cool na lugar para sa isang mahabang panahon.
Jam mula sa pagliko na may mga buto - recipe "Pyatiminutka"
Sa loob ng balangkas ng teknolohiyang ito, ang oras ay handa nang mabilis at simple, na nagpapahintulot upang mapanatili sa mga berries ang lahat ng kapaki-pakinabang na bitamina at amino acids. Gayunpaman, ang mga housewives ay dapat mahigpit na sumunod sa mga rekomendasyon sa temperatura at oras ng pagluluto.
Mga sangkap:
- berries ng tinik - 2 kg;
- asukal - 2.4 kg;
- tubig 480 ML.
Paghahanda
Paghahanda ng mga berry: pag-aalis ng frozen na juice, lubusan na nalinis sa malamig na tubig, tuyo. Sa isang malawak at malalim na kawali, ikinakalat namin ang mga tuyo na berries sa isang unipormeng layer at ibuhos ang asukal. Ulitin ang layer matapos ang proseso, habang binabantayan ang pansin upang matiyak na ang bawat bunga ng berry ay nakikipag-ugnay sa asukal. Sa handa na mga layer ng berries magdagdag ng tubig at ilagay ang pan sa isang mababang init. Pagkatapos ng pagluluto ng mga delicacy, lutuin ito sa loob ng 5 minuto lamang, dahil ang oras na ito ay higit pa sa sapat upang matiyak na ang mga berry ay niluto nang walang pagkawala ng mga katangian ng bitamina at hindi pinakuluan. Ilagay ang handa na jam sa isang sterile na lalagyan at i-roll ito. I-imbak ang pinalamig na napakasarap na pagkain para sa imbakan sa malamig. Sa cellar, ang oras na ito ay maaaring tumagal nang hanggang 5 taon.
Ang oras mula sa pagliko na may mga buto ay maaari ring gawin sa isang multivark . Ang mga sugared berries ay naiwan para sa 7-10 na oras, at pagkatapos ay ang luto ay lutuin sa "Quenching" mode para sa 20-25 minuto.