Ang pastila ay hindi lamang masarap, kundi isang kapaki-pakinabang din sa iba. Ihanda ito mula sa mansanas , mga milokoton, currants, gooseberries, raspberries. At sasabihin namin ngayon sa iyo kung paano gumawa ng isang pastille sa bahay mula sa isang seresa.
Isang recipe para sa pastilles mula sa seresa
Mga sangkap:
- cherry - 2 kg.
Paghahanda
Kaya, kung paano gumawa ng isang pasta mula sa isang seresa na walang asukal. Upang magsimula, pinili namin ang mga mahusay na ripened na berry. Hugasan natin sila, hindi natin kailangang alisin ang mga buto. Ibuhos namin ang cherry sa isang kasirola at bahagyang mash ito upang gumawa ng juice lumitaw. Ngayon isara ang pan na may takip at magluto sa isang maliit na apoy para sa mga kalahating oras, pagpapakain paminsan-minsan. Pagkatapos nito, ang mga seresa ay aalisin mula sa apoy at tumayo nang halos 10 minuto. Ngayon ay isama ang nagresultang masa sa isang colander na may malalaking butas at punasan hanggang ang colander ay umalis lamang ng mga buto. Ang nagresultang pulp ay lubusang halo-halong.
Ngayon ay kumuha ng isang makinis na sheet ng metal na may isang frame na tungkol sa 1 cm sa taas at magrasa ito sa mirasol ng langis na walang amoy. Ibuhos ang cherry paste sa dahon na may isang layer tungkol sa 5 mm makapal at ipadala ang sheet sa isang mainit na oven o tuyo ito sa araw. Stand ang sheet kaya dapat itong 10-12 na oras. Ngunit narito ang isang lasa - kung gusto mo ang dry na pasta - maaari mo itong mahigpit. Pagkatapos nito, i-cut ang tratuhin sa maraming piraso, i-on ang mga ito sa kabaligtaran at matuyo para sa parehong dami ng oras. Ang i-paste ng Cherry ay maitabi sa mga plastic bag sa isang cool na lugar.
Paano gumawa ng pasta ng seresa na may asukal?
Mga sangkap:
- cherry - 1 kg;
- asukal - 150 g.
Paghahanda
Ang aking mga seresa, tuyo ito at paghiwalayin ang mga buto mula sa pulp. Ang mga berries kasama ang nagresultang juice ay inilagay sa isang kasirola at dahan-dahan na niluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ang nagresultang masa na may blender ay naging isang katas. Ngayon magdagdag ng asukal (sa pamamagitan ng paraan, maaari itong maging mas o mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa recipe) at pakuluan ang timpla hanggang makapal. Paminsan-minsan kailangan mong pukawin upang maiwasan ang sunog. Magaganap ang prosesong ito mga 10 minuto. Hugasan ang masa na may isang layer ng tungkol sa 5 mm sa kahabaan ng Teflon sheet ng dryer. Sa isang temperatura na 60 degrees, ang proseso ng pagpapatayo ay aabot ng 9 na oras. Alisin ang sheet ng pastille, i-cut ito sa mga piraso, i-off ang mga ito ng tubes, na inilagay namin sa isang garapon o bag at ipinadala sa imbakan sa ref.