Jam mula sa gooseberry ay hindi lamang isang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin ang isang kailangang-kailangan pinagmulan ng bitamina, lalo na sa taglamig. Ang jam mula sa gooseberry ay malawakang ginagamit para sa mga layuning nakapagpapagaling, dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, magnesiyo at bakal. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng jam mula sa gooseberry.
Recipe para sa royal (royal) jam mula sa gooseberry
Mga sangkap: 1 kilo ng gooseberry, 7 baso ng asukal, ilang dahon ng cherry. Ang berries ng gooseberries ay dapat na hugasan, ang kanilang mga buntot at buto ay inalis. Upang gawin ito, kailangan ng mga berries na gumawa ng isang maliit na paghiwa. Ang mga cherry dahon ay punuin ng tatlong tasa ng tubig na kumukulo at palamigin. Pinupunan ng Berries ang pinalamig na pagbubuhos ng mga dahon ng cherry at ilagay sa isang malamig na lugar para sa 12 oras. Pagkatapos ang likido ay dapat pinatuyo, ilagay sa apoy, idagdag ang asukal sa ito at pakuluan ang syrup. Sa kumukulong syrup, idagdag ang gooseberries at pakuluan para sa 15 minuto, pagkuha ng isang kutsarang puno ng bula. Pagkatapos nito, ang lalagyan na may jam dapat ilagay sa isang palanggana na may yelo na tubig, upang mabilis itong lumamig. Ito ay kinakailangan upang ang jam mula sa gooseberry ay nananatiling esmeralda at hindi lumabo. Malamig na jam ibuhos sa garapon at isara ang lids.
Isang recipe para sa jam mula sa pulang gooseberries na may mga mani
Mga sangkap: 1 kilo ng pulang gooseberries, 1.5 kilo ng asukal, 400 mililitro ng tubig, 100 gramo ng mga peanut peeled. Ang mga Gooseberries ay dapat na hugasan, pierced bawat isang itlog ng isda at ilipat sa enameled pinggan. Mula sa tubig at asukal, lutuin ang syrup, ibuhos ang mga ito ng berries at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag sa mass ng lupa na mani at tanggalin mula sa init. Iwanan ang jam sa isang cool na lugar para sa 6 na oras, pagkatapos ay dalhin ito pabalik sa isang pigsa. Ang oras mula sa red gooseberry na may mga mani ay dapat ibuhos sa lata na mainit at agad na pinagsama.
Dapat tandaan na ang jam mula sa gooseberry ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o basement. Sa isang mainit na lugar, mabilis itong lumala, at ang mga bangko ay sumabog.
Bilang karagdagan sa mga hilaw na materyales para sa naturang mga delicacy tulad ng jam, gooseberries ay ginagamit para sa maraming iba pang mga layunin, dahil ang isang itlog ng isda ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gooseberry
Ang mga Gooseberries ay kasama ang mga bitamina: C, B1, B2, B6, P (bitamina na ito ay nasa black gooseberry). Gayundin, ang bunga ng gooseberries ay mataas sa potasa, sodium, yodo, bakal, posporus at asing-gamot.
Application ng gooseberry:
- Ang mga gooseberries ay inirerekomenda para sa paggamit sa mga sakit ng sistema ng biliary, dahil ang baya na ito ay may mahusay na mga katangian ng choleretic;
- Ang gooseberries ay isang pangontra para sa hypertension, sakit sa puso at atherosclerosis;
- Ang katutubong gamot ay gumagamit ng mga berries at gooseberry dahon bilang isang lunas para sa tuberculosis;
- Ang decoction ng mga dahon at berries ng gooseberry ay itinuturing na mahusay na anti-inflammatory agent. Sa mga lumang araw na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat at eksema.
Mga uri ng gooseberries
Ang pinakasikat na dilaw na gooseberry sa teritoryo ng ating bansa. Ang yellow gooseberry ay may manipis na balat at matamis o masarap na lasa. Mayroong ilang mga varieties ng dilaw na gooseberry. Sa pagitan ng kanilang sarili, naiiba ang mga ito sa hugis ng berries, lasa at kapal ng balat. Ang Yellow gooseberry ay kabilang sa mga pinakamahusay na varieties.
Hindi mas popular ang pulang gooseberry. Ang berries ng pulang gooseberry ay malugod na maasim. Sa gitna ng huling siglo, ang iba't ibang mga gooseberries na "Malachite" ay ipinakilala ng mga siyentipiko. Ang malachite ay may maliwanag na berdeng kulay, maasim na lasa, late maturity at paglaban sa mga mababang temperatura.
Ang Gooseberries ay isang unibersal na baya, na malawakang ginagamit sa pagluluto at gamot. Ang honey at gooseberry ay ginawa mula sa honey gooseberry. Ang sweet gooseberry ay mabuti sa anumang anyo, at mula sa maasim ay lumiliko ang mahusay na jam, jam, compotes at kissels. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na para sa isang mahabang panahon sa teritoryo ng CIS " kiwi prutas " ay tinatawag na "Intsik gooseberry" .