Marinated repolyo ng mabilis na paghahanda ay kinakailangan sa isang lugar kapag walang oras upang maghintay para sa isang prolonged ripening ng halaman sa tradisyonal na paraan o lamang may isang pagnanais na kumain ng isang sukatan ng isang maanghang, maanghang, mabango at crispy meryenda.
Paano kumulon ng repolyo nang mabilis at masarap?
Upang gawing marinated ang isang repolyo sa isang mabilis na paraan na nalulugod sa mga katangian ng langutngot at mahusay na mga katangian ng panlasa, hindi lamang dapat sumunod ang mga sukat ng mga sangkap para sa pag-atsara, kundi pati na rin ang pag-obserba ng ilang mga subtleties at mga lihim ng teknolohiya.
- Ang repolyo ay napili na puti na may makatas na dahon nang walang madilim na mga spot.
- Ang tubig para sa brine ay dapat na ma-filter, bote o spring.
- Kapag gumagamit ng mga pampalasa, pinakuluan sila ng ilang minuto sa tubig, at idinagdag ang suka bago ibuhos ang gulay.
- Ang oras ng pag-aatsara ay natutukoy ng recipe, depende sa saturation ng pag-atsara, temperatura nito at ang laki ng pagpipiraso.
Banayad na inasnan na repolyo
Upang makakuha ng isang napakainit na meryenda sa isang maikling panahon, dapat mong gamitin ang mga rekomendasyon ng resipe na ito. Ang mabilis na ininyahang repolyo ay nakahanda sa loob ng 2 oras. Hangga't kailangan mo upang igiit ang ulam sa refrigerator. Upang ubusin ang nakuha delicacy sumusunod 3-4 na araw, pagkatapos kung saan ang mga halaman ay nagiging mas malungkot.
Mga sangkap:
- repolyo - 500 g;
- karot - 0,5 pcs .;
- bawang - 3 ngipin;
- asukal at suka - 100 g;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- laurel - 3 piraso;
- matamis paminta - 4 mga PC .;
- itim na paminta ng lupa - ¼ tsp.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo at lagyan ng karot.
- Idagdag ang bawang, paminta.
- Ang tubig ay pinakuluan ng asin, asukal, laurel, suka 3 minuto, ibinuhos sa mga gulay.
- Ang repolyo na may mabilis na pagluluto ng bawang ay dapat tumayo sa pag-atsara sa mga kondisyon ng kuwarto sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay maililipat ito sa isang banga, pagpindot, at ipadala sa refrigerator.
Insara na repolyo na may suka
Paghahanda ng mga sumusunod na sarsa ng sarsa na may suka para sa mabilis na pagluluto ng repolyo, posible na makakuha ng maanghang, matamis-maasim na lasa ng meryenda dahil sa konsentrasyon ng pagpuno at pagdaragdag ng turmerik dito. Para sa pinakamahusay na resulta, ang pagputol ng gulay ay dapat durog na may plato at itakda ang pagkarga nito.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 tinidor;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- tubig, langis, asukal at suka - 0.5 baso bawat isa;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- turmerik - 1 kutsarita.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo, i-chop ang mga karot, bawang, ihalo sa turmerik.
- Pakuluan ang tubig na may mantikilya, asukal, asin at suka, ibuhos ang atsara sa repolyo.
- Pindutin ang thread ng halaman na may isang load at iwanan ito pagkatapos ng paglamig para sa isang araw sa refrigerator.
Instant repolyo "Provansal" - recipe
Ang isa pang express recipe ay magbibigay sa iyo ng isang mahusay na karagdagan sa karne o pangalawang kurso sa loob lamang ng ilang oras. Ang inumin na repolyo na "Provansal" ng instant cooking ay nakakakuha ng isang espesyal na aroma, kulay at mas matinding lasa dahil sa pagdaragdag ng red bell pepper sa komposisyon ng matamis na Bulgarian pepper.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot at matamis peppers - 1 pc .;
- bawang - 1-3 ngipin;
- tubig - 150 ML;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1,5 tsp.
- asukal - 50 g;
- langis - 70 ML.
Paghahanda
- Uli ang repolyo at gaanong prininayut na may asin at asukal.
- Idagdag ang paminta ng Bulgarian, karot at bawang.
- Pakuluan ang tubig, pahintulutan ang paglamig ng bahagyang, paghalo ng langis at suka, ibuhos sa workpiece, ihalo nang lubusan, pisilin ang pag-load.
- Maganda ang repolyo "Provansal" sa loob ng 6 na oras.
Pang-araw-araw na repolyo - reseta
Kahit na mas puspos ng aroma ng mga pampalasa at puspos, ang pang-araw-araw na repolyo ay inihanda, isinasaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon. Maaari mong eksperimento na hindi eksperimento ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap, pampalasa at panlasa, o sa pamamagitan ng pagpapalit sa mga ito ng iminungkahing, halimbawa, bawang, sibuyas, at karot na may beet.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot - 1-2 piraso;
- bawang - 1-3 ngipin;
- tubig - 0,5 l;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 75 g;
- langis at suka - 75 ML;
- laurel at pea pepper - sa panlasa.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo, pagputol ng mga karot at bawang, ihalo.
- Pakuluan ang tubig na may asin, asukal, langis, laurel at paminta, ibuhos ang suka, ibuhos ang bote sa repolyo, i-squeeze ang pag-load.
- Sa isang araw ang adobo na repolyo ay handa na para sa pagtikim.
Cabbage-pili na may beetroot - recipe para sa instant cooking
Mabilis na pagluluto crispy , na sa kanyang tapos na form na kahawig ng nakamamanghang makukulay na bulaklak petals, ay magiging isang karapat-dapat na palamuti ng anumang kapistahan. Ang pampagana ay umaakit hindi lamang panlabas, kundi pati na rin ang panloob na nilalaman, nakakalugod na mga mamimili na may mahusay na mga katangian ng panlasa.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- beet - 1 pc .;
- karot - 0,5 pcs .;
- bawang - 2-3 ngipin;
- tubig - 0,5 l;
- suka - 75 ML;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- langis - ¼ tasa;
- laurel - 1-2 piraso;
- Mga gisantes ng paminta - 3 mga PC.
Paghahanda
- Ang repolyo ay pinutol sa mga parisukat, inilagay sa isang lalagyan, na alternating may mga karot, beet at bawang.
- Pakuluan ang tubig na may asukal, asin, laurel at paminta, idagdag ang langis at suka, ibuhos sa repolyo.
- Ang repolyo ng fast-pili ay handa na para sa unang sample sa loob ng 12 oras.
Masarap na repolyo sa Korean fast food - recipe
Masarap, mahalimuyak, na may kaaya-ayang katamtamang talamak na tala, nakakakuha ka ng isang Korean- style na repolyo . Ang hugis at sukat ng pag-cut ng mga dahon ay hindi kritikal at maaaring mula sa magagandang straws sa malaki o katamtamang laki na petals-cubes. Ang bawang ay idinagdag sa kalooban at lasa, tulad ng mainit na chili.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- suka - 40-50 ML;
- asin at kulantro - 1 kutsarita;
- asukal - 2 tsp.
- langis - 0.5 tasa;
- lupa sili, kumin at matamis paminta - para sa 0.5 teaspoons;
- Mga gisantes ng paminta - 3 mga PC.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo, idagdag ang asin at asukal, masahin ang mga hiniwang kamay.
- Sa kawali, ang langis ay calcined sa isang manipis na ulap, inalis mula sa apoy.
- Idagdag ang mga pampalasa, ibuhos ang halo sa mga gadgad na karot na may bawang.
- Ilipat ang karot timbang sa repolyo, idagdag ang suka, ihalo, pisilin ang kargamento, umalis sa loob ng 12 oras sa init.
Ininyokang Red Repolyo
Ang masarap at malusog ay isang punong pula na repolyo . Ayon sa kaugalian, ang matigas at sariwang gulay ay nagiging mas malambot pagkatapos ng pagproseso na may mainit na atsara at nakakakuha ng isang masiglang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa at sariwang mabangong mansanas.
Mga sangkap:
- repolyo pula - 1 kg;
- mansanas - 1 piraso;
- 1 kanela stick;
- clove at sweet pepper - 7 pcs .;
- mga gisantes ng itim na paminta - 15 mga pcs .;
- suka - 0,5 l;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - ¾ litro.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo, idagdag ang hiwa ng mga mansanas.
- Pakuluan ang tubig sa pagdaragdag ng mga pampalasa, asin at asukal sa loob ng 7 minuto, ibuhos sa suka, ibuhos ang pag-atsara pagkatapos muling kumukulo sa repolyo.
- Pindutin ang gupit ng gulay na may isang load, umalis para sa 12 oras sa mga kondisyon ng kuwarto at malinis sa malamig.
Inatsara kuliplor
Ang inumin na repolyo ng mabilis na pagluluto, ang recipe na kung saan ay iharap sa susunod, ay inihanda mula sa inflorescences ng isang kulay na tinidor, ang laki ng kung saan ay tinutukoy nang paisa-isa. Ang nagresultang snack ay maaaring ihain sa pinakuluang patatas , mga pinggan ng karne o kasama bilang bahagi sa lahat ng uri ng salad.
Mga sangkap:
- kulay ng repolyo - 1 kg;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 4 ngipin;
- suka at langis - 5 tbsp bawat isa. kutsara;
- asin - 2,5 tsp.
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- laurel, pepper, cloves.
Paghahanda
- Sa tubig magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at bawang.
- Ibuhos sa langis, suka, ibuhos ang mga tinadtad na peppers, karot at mga inflorescence ng repolyo.
- Pagkatapos muling kumukulo, magluto ng mga gulay para sa 1 minuto, pagkatapos ay iwanan ito sa ilalim ng takip upang palamig.
- Maglipat ng repolyo ng mga gulay sa isang garapon at malinis sa ref para sa isang araw.
Repolyo sa mainit na dagat
Ang isa pang pagpipilian ng pagluluto ng mabilis na repolyo sa isang mainit na atsara ay suriin ang bentahe ng pagdaragdag ng kabayo laban sa ugat. Ang kaaya-ayang katamtaman katumpakan at crispy mga katangian ng repolyo pagputol ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit anumang tagatikim. Ang sariwang pagiging bago ay idaragdag sa pamamagitan ng sariwa na hiwa ng sariwang pipino.
Mga sangkap:
- repolyo - 2 kg;
- Bulgarian paminta at pipino - 1 pc .;
- karot - 1-2 piraso;
- malunggay ugat - 40 g;
- suka 70% - 1 dessert kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- laurel, paminta.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo, paminta, karot, malunggay at pipino, ihalo, ilagay nang mahigpit sa isang palayok o garapon.
- Pakuluan ang tubig sa pagdaragdag ng mga pampalasa, asin at asukal sa loob ng 5 minuto, ibuhos ang suka, ibuhos ang hiniwang gulay.
- Pagkatapos ng 12 oras ng pagpapanatiling sa mga kondisyon ng kuwarto, ang isang mabilis na repolyo na pinalo sa hot brine ay magiging handa na.
Repolyo ng instant cranberries
Ang masarap na repolyo ng instant cooking ay nakakakuha hindi lamang ng karagdagang panlasa, kundi pati na rin ang nutritional value kapag idinagdag sa cranberries, sikat sa mga mahalagang katangian nito. Ang bilang ng mga berry ay tinutukoy alinsunod sa panlasa, sa pamamagitan ng paghahalo ng isang bahagi sa pagpiit ng gulay sa panahon ng pag-marine o bago magsilbi ng inihanda na meryenda.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot - 2 piraso;
- cranberries - dakot o panlasa;
- bawang - 4 ngipin;
- suka 9% - 150 ML;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukal at halaman ng langis - 100 g;
- tubig - 0,5 l;
- laurel, paminta.
Paghahanda
- Ang repolyo ay gupitin, halo-halong may grated karot, bawang at cranberries.
- Pakuluan ang tubig sa pagdaragdag ng asin, asukal, langis, pampalasa, pagdaragdag sa dulo ng suka.
- Ibuhos ang mainit na repolyo ng pampalamig , ilagay ang pag-load sa itaas at iwanan ang workpiece pagkatapos paglamig sa refrigerator sa loob ng isang araw.
Sweet repolyo
Itinanghal sa ibaba, ang resipe para sa instant sweet repolyo ay angkop para sa mga mas gusto gumamit ng mga billet at mga karne na niluto na may kahanga-hangang bahagi ng asukal. Ang dagdag na katangian ng lasa ng miryenda ay idaragdag sa komposisyon ng hiwa ng mga mansanas at mga ubas.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot at mansanas - 2 pcs .;
- mga ubas na walang mga pits - 300 g;
- suka at langis - 0.5 baso bawat isa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 150 g;
- tubig - 1 l;
- laurel, paminta.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo, karot, mansanas, magdagdag ng berries ng ubas.
- Pakuluan ang tubig na may asukal, asin, langis, pampalasa, pagdaragdag ng suka sa dulo.
- Mainit na ibinuhos ang balat sa gulay at prutas na hiwa, alisin ang cooled preform sa ref para sa 12 oras.
Instant repolyo, adobo sa beetroot - recipe
Ang inumin na repolyo na may isang beet ng mabilis na pagluluto ay magiging handa na para sa pagtikim pagkatapos ng 5 oras ng pagpapanatili sa isang maanghang atsara sa mga kondisyon ng kuwarto. Ang mga karot sa mga meryenda ay idinagdag sa kalooban at panlasa, hindi pagiging sapilitan na sangkap, tulad ng lahat ng maanghang additives o mabangong pampalasa.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot - 1 piraso;
- beet - 1 pc .;
- bawang - 4 ngipin;
- suka - 100 ML;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 100 g;
- tubig - 200 ML;
- laurel, paminta.
Paghahanda
- Hiwain ang repolyo at beets na may mga straw, ihalo sa tinadtad na bawang at, kung ninanais, na may mga karot.
- Pakuluan ang tubig gamit ang pagdaragdag ng laurel, paminta, asin at asukal sa loob ng 7 minuto.
- Alisin ang atsara mula sa apoy, ihalo ang suka at ibuhos sa repolyo.
- Iwanan ang workpiece sa loob ng 5 oras.
Hot repolyo
Ang mga sumusunod na recipe para sa admirers ng matalim blanks, na inihanda sa pagdagdag ng chili pods. Gupitin ang mga hiwa ng repolyo ng instant pagluluto ay mag-agila nang hindi kukulangin sa 12 oras. Kung pinuputol mo ang gulay na may manipis na straws, pagkatapos ay makakakain ka ng masarap na ulam sa loob ng ilang oras.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 kg;
- karot at matamis peppers - 1 pc .;
- bawang - 4 ngipin;
- suka - 100 ML;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 100 g;
- tubig - 1 l;
- chili - 0.5-1 pcs;
- lupa itim na paminta - ¼ tsp;
- laurel, bell pepper - sa panlasa.
Paghahanda
- Hiniwang repolyo, matamis at mainit na peppers, karot, ihalo sa isang mangkok ng bawang, ilagay sa isang atsara.
- Pakuluan ang tubig, pagdaragdag ng laurel, paminta, asin, asukal at suka, na ibinuhos sa repolyo.
- Iwanan ang workpiece sa loob ng 2-12 oras sa ilalim ng pindutin.