Ang Khashlam ay isang Armenian dish, na isang makapal, mayamang sopas na inihanda mula sa mga piraso ng karne na kumbinasyon ng iba't ibang gulay. Maniwala ka sa akin, hindi mo pa sinubukan ang gayong orihinal na ulam! Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng isang hiyaw sa Armenian.
Hashlama recipe sa Armenian
Mga sangkap:
- tupa - 1.5 kg;
- hinog na mga kamatis - 1 kg;
- sweet pepper - 2 pcs .;
- pampalasa ;
- sariwang gulay - 1 bungkos;
- serbesa - tikman.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang karne, pinutol ang mga hiwa at ikinakalat ito sa kaldero. Ang mga sariwang gulay ay hugasan, iling, gupitin ng kutsilyo at ipadala sa karne. Season sa panlasa na may pampalasa at pukawin. Pinoproseso ang paminta ng Bulgarian, inaalis namin ang mga buto at pinagputul-putol ng magagandang straw. Ang mga kamatis ay hugasan, gupitin sa mga bilog, matapos alisin ang balat. Inihayag namin ang mga gulay sa iba pang mga sangkap at ibuhos ang serbesa. Ipinadala namin ang ulam sa katamtamang init at nilagang para sa 2 oras sa pinakamahina na apoy. Pagkaraan ng isang oras, handa na ang Hashlam na Armenian!
Recipe ng Armenian hashlama mula sa karne ng baka
Mga sangkap:
- serbesa - 500 ML;
- karne ng baka - 800 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- kamatis hinog - 1 piraso;
- sariwang gulay ng cilantro - upang tikman;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 5 mga PC.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, naproseso, pinutol sa malalaking piraso at ipinadala sa isang kawali. Ang bombilya ay malinis at kinuskos ito. Naproseso ang mga Bulgarian at mainit na peppers, inaalis namin ang mga buto at pinutol ang mga ito ng mga straw. Sa isang kamatis, mag-alis ng balat, lilisan ang mga cube, at i-chop ang peeled peeled na may mga hiwa at ipagkalat ang mga gulay sa kawali na may karne. Namin ang lahat ng panahon na may pampalasa, ibuhos ang serbesa at magluto hanggang tapos na.
Naghahatid kami ng hot nahlama, pinalamutian ng sariwang tinadtad na cilantro.
Khashlama mula sa karne ng tupa sa Armenian sa isang multivariate
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- serbesa - 1 item;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- tupa - 800 g;
- hops-suneli - upang tikman;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa;
- royal mushroom - 10 piraso;
- sariwang gulay .
Paghahanda
Ang mga gulay ay hugasan at naproseso. Pagkatapos, ang sibuyas ay pinutol ng kalahating singsing at itinapon sa multivarka. Ang karot ay pinutol sa mga piraso at ikinakalat ang susunod na layer. Ang karne ay naproseso, tinadtad sa malalaking mga chunks at podsalivaem sa panlasa. Ang mga talong at peppers ay pinutol sa mga singsing, at mga mushroom - mga plato. Inilagay namin ang lahat ng mga nakahanda na sangkap sa isang mangkok, ibinahagi namin ang mga kamatis, pinutol ng mga singsing, at binubuhos ang serbesa. Season ang ulam na may pampalasa, tinadtad na bawang at, pinipili ang "Quenching" mode, markahan namin ang 1.5 oras.