Ang green adzhika ay isang masarap na sarsa, na may kasiyahan ay sarado para sa taglamig ng bawat maybahay. Ang ganitong paghahanda ay perpekto para sa mga pagkaing karne at isda. Maghanda ito ay sobrang simple, kaya ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras.
Paano gumawa ng green adzhiku?
Pag-iisip tungkol sa paghahanda ng isang green adzhika para sa taglamig, ang mga housewives pag-aaral ng maraming mga recipe. Ang bawat isa sa kanila ay naiiba sa sarili nitong paraan, na dahil sa pagkakaroon ng iba't ibang mga sangkap. Posibleng tandaan ang mga natatanging katangian ng ulam na ito:
- Bilang mga sangkap ng berdeng kulay gamit ang basil, perehil at iba pang mga uri ng mga gulay, nasusunog na peppers, kamatis, mansanas, gooseberries, mga arrow ng mga sibuyas. Ang mga organikong ito ay suplemento kasama ang lahat ng uri ng pampalasa, panimpla at bawang.
- Ang green adzhika ay isang mahusay na karagdagan para sa maraming uri ng mga pinggan: cereal, macaroni, ragout, karne treats, isda, maaari itong magamit bilang isang refueling, puno ng bitamina, para sa repolyo sopas.
- Ang isang paunang kinakailangan para sa pagkuha ng isang masarap na billet ay na ang mga gulay ay kailangang maging lupa sa isang gruel. Ang pangunahing sangkap na naproseso sa ganitong paraan ay naglalabas ng juice, makakatulong ito upang makakuha ng isang pare-pareho na pare-pareho.
- Mag-imbak ng Adjika sa refrigerator.
Adjika green Abkhazian - recipe
Ang mga tagahanga ng mga klasikong mga recipe ng Caucasian ay tulad ng berdeng Adzhika sa paraan ng Abkhazian. Upang gawin ito, kailangan mo ang pinaka-karaniwang mga produkto, at upang magbigay ng isang kahanga-hangang sariwang pabango dapat kang bumili ng mga sangkap tulad ng tarragon, balanoy, dill at perehil. Ang matigas na paminta, bawang at malalaking asin ay kinikilala bilang ang mga hindi maiiwasang bahagi ng recipe.
Mga sangkap:
- chili pepper - 250 g;
- bawang - 1 ulo;
- kulantro - 150 g;
- dill at balanoy - 100 g;
- perehil - 250 g;
- tarragon - 60 g;
- asin - 300 g.
Paghahanda
- Pepper Hugasan at alisin ang mga buto, i-cut sa hiwa.
- Mga gulay upang pagbukud-bukurin, banlawan, putulin ang mga tangkay, at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga dahon at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
- Pagkatapos ay idagdag ang paminta. Ingredients punasan sa isang lubog blender hanggang sa isang homogenous mass ay nakuha, na kung saan ay binubuo ng isang berdeng adzhika.
- Sa sandaling ang berdeng dahon ng juice at nagiging isang i-paste, asin ay ilagay sa pinaghalong. Ang lahat ng mga halo na rin.
Adjika green Georgian - recipe
Ang isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng mga billet ay ang berdeng Adzhika sa Georgian. Mula sa nakaraang paraan ng pagluluto, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng paggamit ng mga walnuts. Ang hindi pangkaraniwang sarsa ay ibinigay din ng kanela, na hindi mo makikita sa iba pang mga recipe. Tulad ng pangunahing bahagi ay kinuha hindi sariwang mainit na peppers, at tuyo.
Mga sangkap:
- dry hot pepper - 1 kg;
- kulantro - 50 g;
- bawang - 300 g;
- sariwang kulantro - 500 g;
- mga walnuts - 200 g;
- hops-suneli - 100 g;
- asin - 100 g.
Paghahanda
- Ang dry pepper ay magbuhos ng malamig na tubig para sa 1.5 oras.
- Sa pamamagitan ng gilingan ng karne, i-roll nuts, kulantro, bawang at paminta.
- Magdagdag ng pampalasa at asin sa masa, ihalo. Ang Green Georgian Adjika ay handa na.
Adjika mula sa berdeng mainit na paminta
Lovers ostrenkogo Pinahahalagahan ang pagpipiliang ito ng pag-aani bilang adzhika mula sa berdeng mainit na paminta. Kahit na ang masarap na kintsay na naroroon dito ay hindi maaaring mabawasan ang kalubhaan. Tunay na ang Caucasian lasa ng adjika ay ibinibigay ng bawang, kulantro at iba pang mga damo. Ang sarsa ay mahusay na sinamahan ng stews.
Mga sangkap:
- berde paminta (pagsunog) - 500 g;
- sariwang kulantro, dill at perehil - 250 g;
- kintsay - 50 g;
- bawang - 1 ulo;
- kulantro - 1 tsp;
- asin - 150 g.
Paghahanda
- Alisin ang mga buto mula sa paminta, gilingin ang pulp, gulay, kintsay at bawang.
- Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap. Ang berdeng matalim na adjika ay handa na.
Adjika mula sa berdeng bulgarian paminta para sa taglamig
Isang pantay na mainit na meryenda para sa taglamig ay magiging Adjika mula sa green pepper pepper. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng peppers. Ang isang bit ng smoothing kapaitan at acuteness ay makakatulong sa suka, na kung saan ay din mapahusay ang aroma ng pampalasa at damo, kaya housewives na nais ng isang malambot lasa ay maaaring opsyonal na idagdag ang sahog na ito.
Mga sangkap:
- Bulgarian green pepper - 500 g;
- perehil - 250 g;
- dill - 100 g;
- capsicum - 4 pcs;
- bawang - 4 cloves;
- asin - 1 tbsp. l.;
- asukal - 2 tbsp. l.;
- suka - 2 tsp.
Paghahanda
- Ang lahat ng mga produkto ay dapat na makinis tinadtad at naging isang homogenous mass, mula kung saan ang adjika mula sa green pepper ay binubuo.
- Sa tapos na masa idagdag ang asukal, suka at asin, ihalo.
Adjika mula sa berdeng kamatis para sa taglamig - recipe
Ang mga Gourmets lalo na pinahahalagahan ang recipe, na naghahanda adjika mula sa berdeng mga kamatis para sa taglamig . Ang sauce piquancy ay nagbibigay ng balanoy, paprika at hops-suneli. Ang maasim at matamis na tala ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama ng mga kamatis at karot. Ang sarsa ay mabuti dahil maaari itong ma-imbak sa temperatura ng kuwarto, dahil ito ay sumasailalim sa paggamot sa init.
Mga sangkap:
- berdeng mga kamatis - 4 kg;
- mainit na paminta - 200 g;
- pulang kamatis - 250 g;
- berde bulgarian paminta - 500 g;
- bawang - 300 g;
- karot - 3 piraso;
- langis ng gulay - 0.5 tasa;
- asin - 150 g;
- hops-suneli - 50 g:
- mga gulay (dill, perehil, balanoy).
Paghahanda
- Ang mga berdeng kamatis na iproseso - mag-alis ng balat, mag-scalded na may tubig na kumukulo, i-cut sa mga tirahan, punuin ng asin, mag-iwan ng 6 na oras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido.
- Ang lahat ng mga gulay ay dumaan sa gilingan ng karne.
- Sa pinaghalong magdagdag hops-suneli, ibuhos sa langis.
- Gumalaw nang mabuti at magtabi para sa 30 minuto. Magluto ng sarsa sa mababang init para sa halos isang oras.
- 2 minuto bago adzhika berde matalim ito ay handa na, magdagdag ng mga tinadtad gulay.
Adjika na may berdeng mansanas
Ang isa pang magandang kumbinasyon para sa mga mahilig sa masarap na meryenda ay Adjika mula sa berdeng mansanas para sa taglamig. Kakaiba nito ang orihinal na maasim na matamis na lasa, na nakamit sa pamamagitan ng pagsasama ng mga sangkap tulad ng mga mansanas, peppers at karot. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang anumang pampalasa at panimpla.
Mga sangkap:
- mansanas - 1 kg;
- matamis na paminta - 1 kg;
- mga sibuyas - 1 kg;
- karot - 1 kg;
- mga kamatis - 2.5 kg;
- bawang - 4 cloves;
- mainit na paminta - 2 pods;
- langis ng gulay - 200 g;
- asukal - 100 g;
- asin.
Paghahanda
- Ang mga mansanas at gulay ay naka-scroll sa isang gilingan ng karne, pakuluan ng 45 minuto.
- 10 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang bawang. Matapos makumpleto ang proseso, ihalo ang lahat.
Recipe para sa green Adzhika na may mga walnuts
Ang tradisyunal na snack ng Adzhaka ay isang green Adzhika na may mga mani. Hindi lamang ito maaaring idagdag sa mga pinggan, ngunit ginagamit din bilang isang malayang pagkain. Tungkol sa asin, mas mainam na kumuha ng bato, para sa isang sauce na hindi katugma ng iodized o may lasa. Kung ang adzhika ay gagamitin bilang pagpuno para sa unang pagkaing , mahalaga na huwag lumampas sa dami nito.
Mga sangkap:
- kulantro - 1 bungkos;
- dill - 0,5 tufts;
- matamis paminta - 4 mga PC .;
- berde mainit na paminta - 1 pc .;
- bawang - 1 ulo;
- mga walnuts - 2 tbsp. l.;
- hops-suneli - 1 tsp;
- asin;
- suka - 2 tsp.
Paghahanda
- Gilingin ang lahat ng mga gulay.
- Magdagdag ng mga pampalasa, asin, suka, lupa na mani. Lahat ng halo.
Adjika mula sa mga arrow ng berdeng mga sibuyas
Hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap lumiliko berde adzhika, ang recipe ng kung saan kabilang ang tulad ng isang bahagi bilang mga arrow ng mga sibuyas. Ito ay isang kagiliw-giliw at tiyak na lasa, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda para sa kapakanan ng eksperimento. Ito ay hindi kasama na ang pagkakaroon ng tasted isang kahanga-hanga lasa, adzhika ay magiging isang permanenteng paghahanda para sa taglamig. Sa ganitong pagkakaiba-iba, ang sarsa ay maaaring ihain sa inihurnong patatas o simpleng kumalat sa tinapay.
Mga sangkap:
- Mga arrow ng berdeng mga sibuyas - 2-3 malaking bundle;
- kulantro - 1 bungkos;
- perehil - 1 bungkos;
- bawang - 1 ulo;
- kintsay - 50 g
- kulantro - 1 tsp;
- asin.
Paghahanda
- Gilingin ang mga gulay.
- Idagdag ang bawang, kulantro, asin, ihalo ang lahat.
Adjika mula sa berdeng gooseberries
Para sa maraming mga gourmets, ang tunay na pagtuklas ay isang recipe para sa Adjika mula sa berdeng gooseberry . Ang orihinal na meryenda ay ang perpektong pandagdag sa anumang mga pagkaing karne, maaari itong ihain sa maligaya talahanayan. Ang paraan ng pagluluto ay sobrang simple, ang mga produkto ay kinakailangang minimum, ngunit ang mga ito ay perpektong pinagsama sa bawat isa.
Mga sangkap:
- gooseberries - 1 kg;
- dill - 200 g;
- bawang - 300 g.
Paghahanda
- Ang mga bahagi ay nalinis at hugasan.
- Torsyon lahat ng bagay sa isang gilingan ng karne at ihalo.