Mula sa napaka pagkabata narinig mo na kailangan mong kumain ng cottage cheese . Matapos ang lahat, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buto at ngipin. Ngunit, sa kabila ng kung ilang taon ka, ang produktong ito ay laging nasa pagkain ng iyong pagkain. Pagkatapos ng lahat, tanungin ang mga atleta nang maingat na pinapanood ang kanyang pagkain, kung gaano karami ang protina at bitamina sa curds at siya ay agad na tumugon ng maraming, at dapat itong kainin para sa lahat.
Gaano karaming mga protina sa cottage cheese: isang kapaki-pakinabang na bilang
Huwag isipin na ang produktong ito ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng parehong halaga ng protina na kapaki-pakinabang para sa mga kalamnan. Kaya, ang lahat ay depende sa porsiyento ng taba ng nilalaman na nakalagay sa pakete. Bukod dito, magkakaroon ng mga espesyal na pagkakaiba sa pagitan ng bahay-made cottage cheese at binili sa supermarket.
Upang malaman kung gaano karaming gramo ng protina sa curd, kailangan mong sumangguni sa mga espesyal na nilikha na mga pagkaing nakapagpapalusog. Ipo-prompt nila na sa isang produkto ng mababang taba ng nilalaman, ang porsyento ng naturang elemento na kapaki-pakinabang para sa produksyon ng mga enzymes ay magbabago mula 21 hanggang 29%. Sa parehong oras, sa binili cottage cheese ang halaga na ito ay hindi tataas sa itaas 23%. Kung naglalaman ito ng 9% na taba, ang protina ay nasa halagang 17 g. Sa 100 g cottage cheese na may taba na nilalaman ng 18% na protina - 15 g.
Kung magkano ang protina sa home curd?
Kapansin-pansin na ang produktong ito ng sour-gatas ng domestic production ay ang pinaka-kapaki-pakinabang kaysa sa binili. 18% ng masa nito ay bumaba sa casein ng protina na naglalaman ng tryptophan, lysine. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mas maraming protina, nutrients. Kaya, ang 100 g ng cottage cheese ay kinabibilangan ng 16 g ng protina, at sa porsyento ratio na ito ay 49%.
Sa pamamagitan ng ang paraan, casein ay may isang malaking hanay ng mga hindi maaaring palitan para sa bawat amino acid, posporus at kaltsyum.
Dapat tandaan na dapat magkaroon ng isang panukala sa lahat ng bagay, ngunit dahil kung nakuha mo ang tamang diyeta, tandaan na ang pang-araw-araw na paggamit ng protina, digested ng katawan, ay hindi dapat lumagpas sa 120 g.
Pinapayuhan ang mga nutrisyonista na kumain ng isang tasang (200 gramo) ng kutsarang keso araw-araw na may 1% na taba. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng gayong gamutin ay 160 kcal lamang, at ang protina ay 28 g.
Upang mapasigla ang iyong katawan na may kapaki-pakinabang na protinong peptides at amino acids , maiwasan ang kalamnan pagkabulok, ubusin ito bago ang oras ng pagtulog.
Sa wakas, inirerekumenda namin na ang tanong kung gaano karami ang protina ay naaangkop sa curd ay angkop - 18%. Kasabay nito, 12% lamang ng kabuuang masa ang kinukuha para sa taba at carbohydrates.