Forshmack mula sa herring - isang klasikong recipe para sa isang masarap na meryenda ng mga Hudyo

Forshmak mula sa herring - isang klasikong recipe na kung saan maaari mong subukan ang gastronomic subtleties ng Jewish cuisine. Ang tradisyonal na tinadtad na karne mula sa isda, mga itlog at mantikilya ay puno ng mga patatas at mga pipino, mga mansanas at mga mumo ng tinapay, kaysa magdagdag ng natatanging lasa at kulay. Ang pampagana ay may dose-dosenang mga pagpipilian, ang bawat isa sa kanila ay simple at kawili-wili.

Paano magluto ng Forshmak?

Ang klasikong Forshmak ay may kasamang simple at abot-kayang sangkap: salted herring, mantikilya, pinakuluang itlog, maasim na mansanas. Ang kakanyahan ng paghahanda ay ang lahat ng mga produkto ay durog sa estado ng magaspang na pâté. Ang masa ay cooled at nagsilbi sa hiwa ng itim na tinapay bilang isang meryenda, pagiging isang mahusay na pampagana sa pangunahing pinggan.

1. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, nangangailangan ang ulam ng Jewish Forshmak ng mga sangkap ng kalidad at mahigpit na pagsunod sa mga sukat.
2. Ang kalidad ng herring ay ang susi sa isang matagumpay na pagkain. Huwag gumamit ng mga yari ng langis o mga piraso ng isda sa langis. Ang buong isda ay kailangang malinis, inalis ang mga buto at nahahati sa mga fillet. Lubhang inagos ang herring na dapat ibabad sa gatas.
3. Ang meryenda ay dapat pakiramdam ang texture, kaya mas mainam na gumamit ng manual grinder.
4. Ang magaspang na lasa ng hilaw na sibuyas ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagprito nito sa langis.

Classic Jewish herring fortshm - recipe

Ang Forshmack ay nasa wikang Hebreo, ang recipe na nagpapahiwatig ng iba't ibang mga bersyon. Sa klasikal na bersyon, ang himpilan ay dapat na hiwa nang manu-mano upang ang istraktura nito ay maaaring pinakamahusay na maipahatid. Para sa isang partikular na masarap na lasa, ang sibuyas ay pinirito sa mantikilya at idinagdag sa meryenda kasama nito. Ayon sa kaugalian, ang forshmak ay nakasalalay sa mesa na pinalamig.

Mga sangkap:

• herring - 3 piraso;
• patatas - 3 mga PC .;
• itlog - 3 piraso;
• mansanas - 2 piraso;
• mantikilya - 150 g;
• sibuyas - 4 na piraso;
• lemon juice - 40 ML.

Paghahanda

1. Patatas at itlog pigsa.
2. Pahihirapan at makinis na tagain.
3. Idagdag ang mga sibuyas sa langis.
4. Patatas, mga itlog at mga mansanas ay gayatin sa isang masarap na ubas, ihalo sa herring at pritong mga sibuyas.
5. Ang pinaka-masarap na forchak mula sa herring ay tinimplahan ng lemon juice at pinalamig.

Forshmak sa Odessa - recipe

Forshmak sa Odessa - isa sa mga pinaka-makulay at simpleng recipe para sa sikat na meryenda. Odessa hostesses ay hindi magreklamo tungkol sa kakulangan ng ilang mga produkto at ginagamit ang lahat ng bagay na sa kamay. Sa kurso ay mga piraso ng roll, na pagkatapos ng paglanghap sa gatas, nagbigay ng juiciness, at pagpuno mula sa suka at langis nagdala ng isang espesyal na malasa lasa.

Mga sangkap:

• fillet ng herring - 500 g;
• gatas - 120 ML;
• hiwa ng isang tinapay - 4 piraso;
• itlog - 3 piraso;
• mustasa - 10 g;
• suka - 10 ML;
• sibuyas - 1 piraso;
• langis - 60 ML.

Paghahanda

1. Ibabad ang hiwa ng tinapay sa gatas.
2. Magluto ng mga itlog.
3. Hiwalayin ang protina mula sa pulang itlog. Banlawan ang itlog ng itlog na may mustasa at 20 ml ng mantikilya.
4. Ang tagaytay, mga sibuyas, mga squirrel at hiwa ng tinapay ay giling at ihalo sa yolk.
5. Season na may langis at suka.

Forshmack na may patatas - isang klasikong recipe

Ang Forshmak na may mga patatas ay isang pampagana, na pinagsasama ang katatagan ng pangunahing kurso. Para sa paghahanda, tatlong bahagi lamang ang kailangan: patatas, itlog at herring. Upang hindi maging isang salad ng patatas, ang mga produktong ito ay ginagamit sa pantay na dami. Ang mga ito ay ganap na pinagsama sa isang piquant dressing ng langis, mustasa at suka.

Mga sangkap:

• patatas - 3 mga PC .;
• sibuyas - 1 piraso;
• suka - 40 ML;
• langis - 50 ML;
• itlog - 3 piraso;
• mustasa - 20 g;
• mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 5 pcs .;
• fillet ng herring - 300 g.

Paghahanda

1. Patatas at itlog pigsa.
2. Talunin kasama ang herring, mga sibuyas, mantikilya, suka at mustasa sa isang blender.
3. palamutihan na may berdeng mga sibuyas at ginaw.

Forshmack na may keso

Ang Forshmak mula sa herring classic ay orihinal na nauugnay sa mainit na appetizer. Ang isang ulam ng herring, sour cream, itlog at patatas ay inihurnong sa isang hurno at nagsilbi sa isang table na walang paglamig. Ang lutuing Suweko hanggang ngayon ay nagpapanatili sa mga tradisyon ng mga ninuno, nag-diversify ng recipe na may iba't ibang sangkap, kahit na ang keso ay idinagdag. Nagre-refresh ang lasa at nagbibigay ng isang crust na pula.

Mga sangkap:

• fillet ng herring - 250 g;
• pinakuluang patatas - 2 pcs .;
• yolks - 3 piraso;
• kulay-gatas - 150 g;
• keso - 100 g.

Paghahanda

1. Tanggalin ang mga patatas at herring.
2. Kuskusin sa isang maliit na keso ng grater.
3. Paikutin ang mga yolks.
4. Magdagdag ng kulay-gatas at halo.
5. Ilagay ang halo sa baking dish.
6. Forshmack mula sa inihurnong herring - nagmumungkahi ang isang klasikong recipe ng pagluluto sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.

Paano gumawa ng forchak mula sa herring na may mantikilya?

Ang isang klasikong forship mula sa herring ay isang recipe na kung saan ang isang maliit na halaga ng mga sangkap ay maaaring lutuin ng isang natatanging ulam. Ang pagpipiliang ito ay simple: kailangan mong mag-scroll sa isang gilingan ng karne, herring, pinakuluang itlog, sibuyas at mantikilya. Ang huli ay gagawing malambot at malambot ang pampagana. Upang makakuha ng air texture, gumamit ng isang taong magaling makisama.

Mga sangkap:

• Fillet ng herring - 200 g;
• itlog - 3 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• langis - 120 g.

Paghahanda

1. Fillets, pinakuluang itlog, sibuyas at mantikilya, mag-scroll sa isang gilingan ng karne.
2. Forshmack mula sa herring - isang klasikong recipe, kung saan ang nagresultang masa ay dapat na pinalo sa isang blender.

Forshmack na may mansanas - klasikong recipe

Ang Forshmack mula sa herring na may mansanas ay isang klasikong ng lutuing Hudyo. Gamit ang pagdaragdag ng mga mansanas, ang pampagana ay nakakakuha ng parehong piquant na lasa, na kung saan maraming mga gourmets Pinahahalagahan ito. Ang mga mansanas ay dapat na acidic at magkaroon ng isang siksik, non-starchy laman - kung hindi man ang ulam ay hindi gagana. Habang lumililok ang mga peeled na mansanas, dapat itong iwisik ng lemon juice.

Mga sangkap:

• Fillet ng herring - 200 g;
• mansanas - 2 piraso;
• langis - 70 g;
• itlog - 1 piraso;
• lemon juice - 20 g.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay lagyan ng rehas at magwiwisik ng juice.
2. I-chop ang mga fillet ng makinis.
3. Tanggalin ang pinakuluang itlog.
4. Idagdag ang langis at ihalo.

Classic forschak ng herring na may karot - recipe

Ang Forshmak na may natunaw na keso at karot ay hindi napakapansin sa maraming mga housewife. Ang pampagana ay madaling maghanda, sobrang badyet at mahusay sa panlasa. Salamat sa mga karot, ang Forshmak ay nakakakuha ng isang pampagana hitsura at isang liwanag tamis, na kung saan ay sa perpektong pagkakatugma sa inasnan herring . Ang ulam ay nagiging maliwanag, matikas at perpektong magkasya sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap:

• fillet ng herring - 150 g;
• pinakuluang karot - 1 piraso;
• pinrosesong keso - 75 g;
• langis - 80 g;
• sariwang perehil - isang dakot.

Paghahanda

1. Ang lahat ng mga sangkap ay nahuhulog sa mangkok ng blender at kumislap hanggang makinis.