Ang isa sa mga pagpipilian para sa paggawa ng dibdib ng manok ay pagluluto sa ilalim ng isang tinapay na keso. Pagkatapos ng diskarteng ito sa pagluluto, ang karne ay nananatiling makatas at mabango sa loob at puspos ng masarap na lasa ng keso.
Suso ng manok na may keso sa oven
Mga sangkap:
Para sa manok:
- buto ng manok - 4 na piraso;
- harina - 140 g;
- tinapay breading - 210 g;
- grated Parmesan - 1/2 st;
- mozzarella - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Para sa sauce:
- tomato sauce - 700 ML;
- grated Parmesan - 20 g;
- basil - kalahating sinag;
- langis ng gulay - 70 ML.
Paghahanda
Painitin ang hurno sa 180 degrees. Ang maliit na butil ng manok ay bahagyang pinalo at napapanahon sa magkabilang panig na may asin at paminta.
Ibuhos ang inihanda na manok sa harina, pagkatapos ay ititoy sa isang halo ng mga itlog at gatas, at pagkatapos ay iwiwisik ng mga breadcrumb, na may halong keso.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis at pinirito ang mga fillet dito mula sa magkabilang panig sa isang kulay na gintong. Sa baking dish, ibuhos ang tomato sauce , itabi ang mga inihaw na suso sa itaas, ilatag ang isang sariwang balanoy sa kanila at iwiwisik ang lahat ng keso. Inilalagay namin ang ulam sa oven at maghurno hanggang matunaw ang keso.
Dibdib na may mushroom at keso sa oven
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- mushroom - 200 g;
- asin, paminta - tikman;
- gulay ng dill - 1 dakot;
- hard cheese - 70 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Mga mushroom pino ang tinadtad at pinirito sa isang pan hanggang ganap na handa. Paghaluin ang mga mushroom na may mga tinadtad na damo. Ang dibdib ng suso ng Chicken kasama, panahon, at sa "bulsa" ay naglalagay ng pagpuno ng kabute. Fry ang fillet sa isang mapula-pula na kulay, at pagkatapos ay budburan ng keso at maghurno sa ilalim ng isang grill hanggang sa mapula-pula.
Suso ng manok na may mga kamatis at keso sa oven
Mga sangkap:
- buto ng manok - 2 piraso;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng oliba;
- sun-dried tomatoes - kalahating siglo;
- kambing keso - 60 g;
- dahon ng basil.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Chicken fillet season na may asin at paminta, at pagkatapos ay magprito mula sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Sa sandali na ang itlog ng karne ay inihaw, ikinakalat namin ito sa isang amag, binabahagi namin ang mga namumulaklak na kamatis at keso sa ibabaw nito. Inilalagay namin ang ulam sa isang preheated oven para sa 5-9 minuto, at pagkatapos ay iwisik ang natapos na fillet na may durog balanoy. Ang dibdib at keso sa oven ay handa nang maglingkod. Pag-iba-iba ng ulam, kung ninanais, maaari mong idagdag sa mga pinatuyong kamatis ang isang maliit na matamis na paminta, o paghahalo ng ilang uri ng keso nang sabay-sabay.