Turkey - isang kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog na produkto, halos walang taba. Ang karne ay naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap, kaya inirerekomenda na gamitin ito para sa mga bata at mga matatanda. Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng makatas at masarap na mga cutlet mula sa karne ng karne ng pabo.
Recipe para sa minced meatballs
Mga sangkap:
- Turmer mince - 940 g;
- tinapay - 165 g;
- gatas - 205 ML;
- kulay-gatas - 15 ML;
- Adzhika talamak - 25 ML;
- sibuyas - 25 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Para sa breading:
- pea flakes - 315 g;
- raw itlog - 2 pcs .;
- harina - 105 g.
Paghahanda
Ang baton ay pinaghiwa-hiwalay, ilagay sa mangkok at ibuhos ang mainit na gatas. Ibabad namin ang tinapay sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay pisilin ang mga ito at pagsamahin ito sa tinadtad na karne. Magdagdag ng kulay-gatas, maanghang adjika, sibuyas, diced, pampalasa at ihalo ang lahat.
Kumuha ng 3 maliit na violets ngayon. Sa isang break namin ang mga itlog ng manok, sa iba pang mga punan namin ang gisantes ng mga gisantes, at sa ikatlong sinagin namin ang harina ng trigo. Ang mga kamay ay basta-basta na moistened sa tubig, gumawa kami ng mga maliliit na cutlet mula sa mince, kinain namin ang mga ito muna sa harina, pagkatapos ay itatapon sa itlog na timpla at i-roll sa mga natuklap. Ipinapadala namin ang mga blangko sa kawali sa langis at magprito mula sa lahat ng panig. Pagkatapos nito, tinatakpan namin ang mga pinggan na may takip at i-pound ang mga cutlet mula sa mince ng pabo sa loob ng ilang minuto, hanggang handa.
Ang mga cutlet mula sa turkey mince na may zucchini
Mga sangkap:
- zucchini - 545 g;
- pabo mince - 305 g;
- pampalasa;
- raw itlog - 2 pcs .;
- croup ng semolina - 35 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Zucchini hugasan, gupitin ang pedangkel at kuskusin ang gulay sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at mag-iwan ng 1 oras. Ang mga itlog ay nasira sa isang mangkok, gaanong pinalo, sinabunutan ng mangga, halo-halong at inilagay sa refrigerator. Na may pipino nang maayos pagsamahin ang labis na likido, idagdag ang karne ng karne ng pabrika, itlog masa at ihalo. Season na may pampalasa, bumuo ng mga maliliit na cake at ilagay ang mga ito sa isang oiled baking tray. Nagpapadala kami ng mga cutlet mula sa pabo ng karne ng minso sa isang preheated oven at maghurno sa temperatura ng 185 degree para sa mga 25 minuto.
Ang mga cutlet mula sa turkey minced meat sa isang multivark
Mga sangkap:
- tinadtad na pabo - 605 g;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- gatas - 55 ML;
- raw itlog - 1 piraso;
- patatas - 85 g;
- karot - 65 g;
- sibuyas - 85 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- harina - para sa breading.
Para sa sarsa:
- maasim cream mataba - 405 ML;
- tubig - 1 item;
- dry bay leaf - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Sa tinapay ay inaalis natin ang tinapay at ibuhos ang mumo na may mainit na gatas. Ang mga patatas at karot ay nalinis, inihagis sa apo, at mga sibuyas na ginawang mga sibuyas. Idagdag ang mga gulay na inihanda sa karne ng karne ng pabrika, basagin ang itlog, itapon ang pinalambot na tinapay at pampalasa. Lubusan na ihalo ang lahat, bumuo ng mga basa kamay ng cutlet at paniruem sa kanila sa harina. Inilagay namin ang mga blangko sa mangkok ng multivarke, lubricated na may langis at lumipat sa appliance sa. Piliin ang "Paghurno" at magluto ng 25 minuto, isara ang takip.
Nang walang pagkawala ng oras, gumawa kami ng sarsa para sa aming ulam. Upang gawin ito, pinalalakas namin ang mataba na sour cream na may tubig sa mangkok, idagdag ang pampalasa upang tikman at itapon ang isang laurel. Natalo namin ang halo na may isang palisko hanggang sa ito ay pare-pareho at malumanay na ibinuhos sa mangkok ng multivarka. Inilipat namin ang aparato sa "pagsusubo" at ihanda ang mga cutlet para sa isa pang 15 minuto.
Mga masasarap na cutlet mula sa karne ng pabo
Mga sangkap:
- pabo ng pabo - 505 g;
- patatas - 105 g;
- sibuyas - 75 g;
- tubig 75 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga patatas at mga sibuyas ay nalinis at napilipit kasama ang mga fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ngayon ay ibubuhos namin ang isang maliit na tubig sa pagpupuno, panahon na may pampalasa at ihalo ang lahat. Ang mga kamay ay nagbibihis ng tubig, gumawa kami ng mga hiwa at ilagay ito sa isang pagputol. Ipinadala namin ito para sa 35 minuto sa refrigerator, at pagkatapos ay iprito ito sa red-hot vegetable oil mula sa lahat ng panig.