Kung nais mong subukan ang isang masarap, ngunit simple at abot-kayang dessert sa paghahanda, pagkatapos ay walang pag-aatubili, itigil ang iyong pinili sa cream mousse. Ang pagiging simple ng mga sangkap, na sinamahan ng mayaman na lasa ng ulam, ay mag-apela sa anumang matamis na ngipin.
Chocolate mousse na may creamy cream
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 300 g;
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 55 g;
- kakaw pulbos - 1 tbsp. kutsara;
- cream para sa latigo - 300 ML;
- gadgad na tsokolate.
Paghahanda
Hatiin ang tsokolate at ilagay ito sa paliguan ng tubig. Ang malambot na tsokolate ay medyo cool. Habang pinalamig ang pinaghalong tsokolate, pinalo ang mga itlog ng asukal sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ihalo ang tinunaw na tsokolate sa pinalo na mga itlog at idagdag ang cocoa powder.
Puksain ang mataba na cream sa mga hard peak at dahan-dahang pagsamahin ang magiliw at mahangin cream na may mass ng tsokolate. Ang ilan sa mga cream ay naiwan para sa dekorasyon.
Inihayag namin ang dessert sa mga mangkok at ipadala ito sa ref para sa 1 oras. Sa katapusan ng panahon, palamutihan ang chocolate creamy mousse na may whipped cream at grated na tsokolate.
Paano magluto ng three-layer creamy chocolate mousse?
Mga sangkap:
Para sa ganache:
- gatas na tsokolate - 85 g;
- itim na tsokolate - 85 g;
- cream para sa paghagupit - 1 tbsp.
Para sa mga masarap na almendras:
- mga almendras - kalahating siglo;
- mais syrup - 2 tsp;
- asin - pakurot.
Para sa creamy chocolate mousse:
- gatas na tsokolate - 85 g;
- cream - 1 1/2 tbsp.
Para sa wip krim:
- cream - 1/2 tbsp .;
- pulbos na asukal - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1/2 tsp.
Paghahanda
Magsimula tayo sa ganache. Ang parehong mga uri ng tsokolate ay crumbled, halo-halong at poured na may mainit na cream. Gumalaw hanggang uniporme, at pagkatapos ay ihahain sa 6 kremankam o baso.
Para sa paghahanda ng mga almendras, ang mga mani ay halo-halong may asukal sa syrup at asin, pagkatapos ay ipamahagi sa isang silicone rug at ilagay sa preheated sa 180 ° C oven para sa 6-8 minuto. Palamigin ito.
Upang ihanda ang mousse mismo, dapat kang maglagay ng tsokolate at 1/2 tasa ng cream sa isang paliguan ng tubig, at hintayin ang pagtunaw ng tsokolate. Ang melted tsokolate ay cooled, at parallel whipping cream sa hard peak. Maingat na ihalo ang tsokolate na may mahangin na mag-usbong masa hanggang makinis. Ikalat ang mousse sa ibabaw ng ganache layer.
Ang huling tala ng aming dessert ay whipped cream . Ang lahat ay napaka-simple: pinalo namin ang cream na may asukal sa pulbos at banilya sa matigas na mga tuktok at makuha namin ang aming dessert na nakoronahan sa natanggap na masa.
Isabong ang air creamy chocolate mousse na may inasnan na mga almendras at ihain ito sa mesa.