Cream sa isang buto sa isang kawali

Ang pinaka-simple at masarap na paraan upang magluto ng isang loin ay upang magprito ito sa isang kawali. Ito ay madaling inihanda at simple, hindi na kinakailangan na mag-pickle ng karne bago magprito. Ang ulam na ito ay angkop para sa lahat ng okasyon - para sa hapunan o hapunan, o para sa isang ordinaryong meryenda. At ang pinaka-mahalaga, hindi ito maaaring sira. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magprito ng loin sa mga buto sa kawali.

Pork fried sa isang pan ng kawali

Mga sangkap:

• loin sa buto - 400 g;
• itim na paminta;
• asin.

Paghahanda

Nililinis namin ang Korean gamit ang isang kutsilyo mula sa labis na taba, isinuka ko ang aking tuwalya sa papel. Pinutol namin ang karne upang magkaroon ng buto sa bawat piraso. Ang mga piraso ng karne ay inilalagay naman sa isang bag at pinalo sa isang kusina na martilyo, na sinusubukan na huwag hawakan ang buto. Inilalagay namin ang karne sa sarsa at paminta. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, at kapag ito ay mahusay na pinainit, ilagay ang aming mga karne sa isang kawali, magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos naming bawasan ang apoy, takpan ang kawali at i-karne ang laman. Upang matiyak na ang loin ay handa na, maaari mong pierce ito sa punto ng kutsilyo at makita kung anong uri ng juice ay leaked mula sa karne. Ang juice ay dapat na transparent - sinasabi nito na ang ulam ay handa na, kung hindi, ito ay dapat na extinguished para sa isang pares ng mga ilang minuto. Ang buto sa buto ay handa na.

Paano magprito ng tinapay sa isang kawali?

Mga sangkap:

• baboy loin - 500 g;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• orange - 2 piraso;
• suka ng alak - 3 tbsp. kutsara;
• honey - 1 tbsp. kutsara;
• pampalasa - 1 kutsarita;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
• mga gulay.

Paghahanda

Ihanda ang pag-atsara, para sa ito ay kukuha kami ng isang malalim na mangkok, ibuhos ang suka ng alak at magdagdag ng honey. Ilagay ang pampalasa (tikman). Ang mga sangkap ay halo-halong, hangga't ang honey ay lubos na nalusaw at ang juice ay pinipigilan ng mga dalandan. Gupitin ang hiwa, hugasan sa ilalim ng tubig at ilagay ito sa isang pag-atsara. Iwanan ang karne sa loob ng ilang oras. Sa oras na ito, malilinis natin ang bawang at Pinutol namin ito sa mga plato. Ang paminta ay pinutol, nililinis namin ang gitna at pinutol sa malalaking piraso. Sa kawali, init ang langis, magprito ng bawang hanggang sa gintong at tanggalin ito mula sa kawali. Sa langis ng bawang, ikalat ang tinadtad na peppers at iprito hanggang malambot. Pinupukaw namin ang malinis na kawali. Kinukuha namin ang mga piraso ng karne mula sa pag-atsara mula sa labis na likido, at ilagay ito sa isang kawali, magprito ng karne hanggang sa ginintuang tinapay sa magkabilang panig. Kapag ang karne ay pinirito, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig sa kawali at takpan ito ng takip. Binabawasan namin ang init at nilutong ang karne sa loob ng 15 minuto, asin ang karne upang tikman sa pinakadulo ng pagprito. Inilagay natin ang inihandang lomo sa isang buto sa isang ulam, susunod na inilalagay natin ang inihaw na paminta, at sa itaas ay pinalamutian natin ang sariwang gulay.