Ang nutritional value ng ito bihirang at masarap na isda ay kilala sa lahat: ito ay mayaman sa amino acids at bitamina, omega-3 mataba acids. Kabilang ang trout sa iyong pagkain, awtomatiko kang mapabuti ang memorya, ang estado ng mga sisidlan, tinatanggap ng iyong katawan ang lahat ng kinakailangang elemento upang tumugon sa iyo nang may pasasalamat.
Ang pulang isda ay madalas na kasama sa menu ng mga taong sumunod sa pandiyeta nutrisyon, kaya isda na sopas mula sa trout - para sa kanila lamang isang kaloob ng diyos. Ang caloric na nilalaman ay mababa, at ang nutritional value ay lampas sa papuri.
Paano magluto ng isda na sopas?
Upang ihanda ang sabaw, maaari kang kumuha ng trout fillets, balat at tagaytay, at ulo. Siyempre, pagkatapos na kunin ang lomo, magkakaroon ka ng mga masasarap na bahagi ng trout sa bawat plato, ngunit maaari mong paghiwalayin ang karne mula sa ulo at tagaytay. Ang ulo ay lutuin ng kaunti na, ngunit sa pangkalahatan, inaasahan na ang oras ng pagluluto ng isda ay katumbas ng oras ng pagluluto ng mga patatas. Gaya ng nakikita mo, ang pagluluto ng isang sopas ng isda ay hindi tulad ng isang mahirap na negosyo. At isang maliit na tip: bumili pa rin hindi frozen trout, at sariwa o pinalamig, upang ang iyong ulam ay mas matamis at mas malinis.
Recipe para sa isda na sopas mula sa trout
Ang sopas mula sa trout fillet ay hindi isang kasalanan at palayawin ang iyong sarili, at sorpresahin ang mga bisita. Lubhang banayad, mahalimuyak, madali - nagkakahalaga lamang ang mga papuri. Tiyaking hayaan ang sopas ng sopas, hindi bababa sa 5-10 minuto, mas mabuti ang lasa nito. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong subukan ang pagdaragdag ng isang maliit na slice ng lemon sa bawat plato, ito ay magdagdag ng pampalasa sa ulam.
Mga sangkap:
- trout - 0.25 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- paminta, bay dahon - upang tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang troso fillet ay maayos na minahan, i-cut sa mga piraso 3-4 cm at ilagay sa isang kawali na may malamig na tubig. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot, gadgad, at patatas, gupitin sa maliliit na cubes. Dadalhin namin ang hinaharap na sopas sa isang pigsa, bawasan ang apoy, tanggalin ang bula at magdagdag ng pampalasa: itim at matamis na paminta para sa ilang mga gisantes. Pagkatapos ng 10-15 minuto, kapag nakikita mo na ang mga patatas ay handa na, magdagdag ng isang bay dahon at asin. Patayin at bigyan ang sopas ng isda mula sa trout upang humawa sa loob ng 10 minuto. Kapag naglilingkod sa mesa, palamutihan ang ulam na may mga damo.
Isda na sopas mula sa ulo ng isang trout
Kadalasan, ang trout ay binili nang buo, pagkatapos ay patayin ang bangkay, ang mga fillet ay pinirito o nilaga, inihurnong, tinatamasa ang masarap na isda, at ang ulo ay nananatiling, na ipinadala sa freezer hanggang sa mas mahusay na mga oras. Ngunit, kahit na ikaw ang may-ari ng ulo lamang ng pulang isda, ikaw ay napakahirap pa rin. Pagkatapos ng lahat, ang recipe para sa isda ng sopas mula sa trout kasama ang ulo. Kailangan mo lang itong magluto ng kaunti, at, siyempre, lubusan itong linisin, at pagkatapos magluto, putulin ito.
Mga sangkap:
- trout head - 1 piraso;
- patatas - 4-5 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- paminta, bay dahon - upang tikman;
- karot - 1 piraso;
- asin - lasa.
Paghahanda
Maingat naming linisin ang ulo ng trout, alisin ang mga insekto, banlawan at ilagay sa isang kasirola