Mushmula ay isang evergreen tree mula sa pamilya ng Pink, maliliit na kulay-dilaw-kulay-dalandan na bunga na may kaaya-ayang matamis na lasa, malayo na kahawig ng isang peras. Dahil sa malawakang pagkalat nito, ang loquat ay ginagamit din sa pagluluto. Posible bang gumawa ng compote mula sa isang medlar? Siyempre, pati na rin ang jam, jam, jam, sorbet at marmalade, sa isang salita, maraming mga paraan ng paghahanda ng sanggol sa panahon ng taglamig, ngunit sa loob ng balangkas ng materyal na ito ay tumutuon lamang tayo sa mga inumin.
Compote ng medlar para sa taglamig
Ang paggawa ng serbesa mula sa orihinal na prutas ay hindi mas mahirap kaysa sa mga ordinaryong mansanas o peras, ang lahat ng kapaki-pakinabang sa amin ay isang maliit na asukal, sitriko acid at tubig.
Mga sangkap:
- medlar - 950 g;
- granulated asukal - 560 g;
- pakurot ng sitriko acid .
Paghahanda
Bago kumukulo ang compote mula sa loquat, i-cut ang mga prutas sa halves at i-extract ang mga buto na bumubuo sa karamihan ng bahagi ng loquat. Ang natitirang juicy pulp ay inilalagay sa isang pan na may enamel coating, tinatakpan ng asukal at ibuhos ang isang litro ng tubig. Kapag ang likido ay umuusbong, ang inumin ay pinakuluang para sa 5-7 minuto, pagkatapos ay idinagdag ang sitriko acid at ibuhos ang lahat ng mga sterile na garapon, kasunod agad sa sterile lids.
Compote mula sa isang medlar na may isang bato
Sa loob ng loquat may 5-6 na malalaking ossikel, na kung saan, tulad ng nabanggit namin mas maaga, ay bumubuo ng mas malaking bahagi ng prutas. Ang mga buto mismo ay mahirap, at samakatuwid ay hindi makakain, ngunit ang mga benepisyo ng isang inumin mula sa mga ito ay maaaring makuha kasama ang isang liwanag na maasim na lasa.
Mga sangkap:
- medlar - 480 g;
- honey - 145 ml;
- lemon juice - 25 ML;
- kanela stick.
Paghahanda
Pagkuha ng mga buto mula sa prutas, hatiin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang kasirola, at pagkatapos ay ibuhos ang isang litro ng tubig. Ang laman ay kumakalat sa malinis na lata. Kapag ang tubig sa saucepan ay umuusok, idagdag ang honey, lemon juice at isang kanela stick upang gawing mas mabango ang syrup. Sa boiling syrup ibuhos ang mga nilalaman ng mga lata, ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola sa tubig at mag-isterilisado para sa mga 20 minuto.
Compote ng medlar na may mint - recipe
Mga sangkap:
- medlar - 380 g;
- granulated asukal - 145 g;
- kalabaw ng mint;
- sitriko acid - 5 g.
Paghahanda
Half ang loquat ay magbuhos ng isang litro ng tubig. Kapag bumukal ang tubig, idagdag ang asukal at idagdag ang sitriko acid. Kung magkano ang lutuin ng compote mula sa isang loquat pagkatapos ng paulit-ulit na pagkulo? Mga 20 minuto, pagkatapos ay inumin ang inumin sa mga sterile na garapon, ang mint ay nakalagay sa itaas at pinagsama.