Ang Sbiten ay isang sinaunang inumin na gawa sa tubig, pampalasa, pulot at iba't ibang mga kapaki-pakinabang na damo. Ang sabaw na ito ay lubos na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, tumutulong sa katawan na labanan ang mga sipon. Sa ibaba ikaw ay naghihintay para sa mga recipe para sa pagluluto sbitnia sa luya.
Recipe sbitnia na may luya
Mga sangkap:
- tubig - 1 litro;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- cloves - 5 buds;
- kanela - 1 stick;
- luya ugat - 30 g;
- honey - 5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Tinatanggal namin ang ugat ng luya. Nagluluto kami ng tubig, inilalagay namin roon ang durog na luya, isang stick ng kanela at isang carnation. Nagdagdag kami ng honey at asukal. Bigyan ang sabaw para pakuluan at lutuin sa mababang init ng 10 minuto. Ang foam na lilitaw sa ibabaw, inaalis namin. Pagkatapos ay aalisin namin ang sbiten sa luya mula sa init at hayaan itong magluto ng kalahating oras. Ngayon ang decoction ay na-filter at pinainit sa nais na temperatura. Kailangan mong gamitin itong mainit.
Sbiten pir sa luya
Mga sangkap:
- tubig - 1 litro;
- honey - 150 g;
- cloves - 3 pcs .;
- Milled fir branches - 50 g;
- luya ugat - 20 g;
- kanela - ½ sticks;
- sambong - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa palayok, ilagay ang mga sprigs ng mukhang matalino at pir, magdagdag ng kanela at durog luya ugat. Ibuhos namin ang tubig, dalhin ang masa sa isang pigsa at pakuluan ito ng 10 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang apoy at hayaan ang sabaw na maghuhugas ng 30 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng honey, cloves at iba pang 20 minuto sa mababang init.
Sbiten sa luya sa bahay
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- honey - 150 g;
- tuyo na tuyo ni St. John - 2 tsp;
- granulated asukal - 100 g;
- cloves - 2 buds;
- kanela - 1 kutsarita;
- itim na peppercorns - 5 pcs .;
- dry mint - 2 teaspoons;
- luya pulbos - ¼ tsp.
Paghahanda
Sa isang malalim na ulam, nilalabasan namin ang honey sa 200 ML ng tubig at hayaan ang mga pinaghalong pinaghalong pinaghalong, alisin ang nabuo na bula. Sa isa pang ulam, nagluluto din kami ng asukal sa 200 ML ng tubig at dalhin din ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ihalo ang nagresultang timpla at pakuluan ito sa isang mababang init hanggang sa makuha ang isang unipormeng masa. Hindi ito dapat pahintulutan na pakuluan nang aktibo. Sa natitirang likido magdagdag ng pampalasa, takpan ang mga pinggan na may takip at magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay i-off ang apoy at bigyan ng sabaw ng 15-20 minuto upang maghugas. Ngayon ang pagbubuhos ay na-filter at ikinonekta namin ito sa mix ng asukal-honey. Bago gamitin, inumin ang inumin.
Paano maghanda ng sbiten sa luya?
Mga sangkap:
- tubig - 1.5 liters;
- honey - 400 g;
- lebadura - 50 g;
- kanela, cloves, luya, matamis na paminta - tikman.
Paghahanda
Ang dilaw ay natutunaw sa tubig, sinunog at inalis ang bula, pakuluan para sa 10 minuto. Magdagdag ng pampalasa, dalhin sa isang pigsa at ginaw. Pampaalsa maghalo sa maligamgam na tubig at ibuhos ang masa sa isang sabaw ng honey. Ang nagreresultang inumin ay bote at iniwan namin ang orasan sa 12 sa isang mainit na lugar. Pagkatapos nito, tinatatakan namin ang mga bote at inilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 2-3 linggo. Pagkatapos ng panahong ito, ang inumin ay magiging handa na.