Lenten pastry - isang bagay na hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Sumang-ayon, bihira ito sa iyong mga paboritong mga sweets. Ang masasarap at malamig na matangkad na cupcake ayon sa aming mga recipe ay magpapalakas sa iyo para sa buong araw. Ang pagkakaroon ng paghahanda mula sa gabi, maaari kang maging kalmado tungkol sa kinabukasan ng almusal, at maaari ka ring mag-empake ng isang piraso sa iyo upang magtrabaho o mag-aral.
Ang Lenten Chocolate Cake
Mga sangkap:
Para sa cake:
- harina - 180 g;
- asukal - 110 g;
- tsokolate - 70 g;
- durog na mani - 50 g;
- soda at baking powder - 5 g;
- langis ng gulay - 120 ML;
- tubig 190 ML;
- suka - 10 ML;
- vanillin.
Para magpakinang:
- tsokolate - 90 g;
- almond milk - 60 ml.
Paghahanda
Para sa isang cupcake, ang unang bagay na gagawin ay pagsamahin ang dry ingredients mula sa listahan: harina, asukal, mga nut ng lupa at isang halo ng baking powder at soda. Sa tubig natutunaw natin ang isang maliit na suka, na kapaki-pakinabang para sa pagpapalabas ng labis na soda, kung saan hindi makaya ang acid mula sa baking powder. Magdagdag ng vanillin at langis sa tubig, pagkatapos ay ibuhos sa likido sa tuyo na pinaghalong. Masahin namin ang makapal na kuwarta, ihalo ito sa tinunaw na tsokolate at ipamahagi ito sa isang amag. Ang paghahanda ng isang matangkad na cake ay magkakaroon ng halos isang oras sa 180 ° C. Sa pagkakataong ito, mayroon kaming sapat na lutuin ang ganache, punan ang tsokolate na may almendro gatas at ihalo hanggang kumpleto ito. Ibuhos namin ang ganache sa cooled cupcake at subukan ito.
Milk muffins sa silicone molds
Mga sangkap:
- trigo harina - 240 g;
- bran - 60 g;
- soda - 7 g;
- baking powder - 7 g;
- gatas o tubig - 210 ML;
- langis ng gulay - 120 ML;
- pulot;
- vanillin;
- mga piraso ng presa.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-ayos ng harina sa trigo na may soda at baking powder, idagdag dito ang bran at pakurot ng asin sa dagat. Paghiwalayin nang hiwalay ang gatas ng niyog o tubig na may vanillin at mantikilya, at pagkatapos ay mula sa dalawang mixes gumawa kami ng isang homogenous na kuwarta, nang hindi nalilimutan na ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng mantikilya at umakma sa hinaharap na mga cupcake na may honey at strawberry na tikman. Inilagay namin ang mga muffin sa ibabaw ng mga cell na may langis ng cake molds at ilagay ang mga ito sa hurno, ang temperatura kung saan ay dinadala sa 210 ° C. 15 minuto sa temperatura na ito ay magiging sapat. Kung magpasiya kang magluto ng mga muffin sa isang multivarquet, tumigil ka sa mode na "Maghurno" sa loob ng 50 minuto.
Lenten carrot cake na may mga pasas
Mga sangkap:
- karot - 280 g;
- honey - 40 ML;
- tubig 210 ML;
- langis - 80 ML;
- vanillin;
- suka - 5 ML;
- tuyo na kanela at luya - 2 gramo bawat isa;
- lemon juice - 10 ml;
- bran - 20 g;
- harina - 240 g;
- mga pasas at mga walnuts.
Paghahanda
Sa isang mangkok, pagsamahin ang ginaspang na karot na may bran, honey, tubig, vanilla at mantikilya, at hiwalay na paghaluin ang harina na may pampaalsa, lupa kanela at luya, at may soda rin. Idagdag ang likido sa tuyo na halo ng mga sangkap at ihalo ang isang makapal at mabangong karot na kuwarta. Upang tikman, tinutugunan namin ito sa pre-babad na mga pasas at mani. Ang kuwarta ay ibinuhos sa isang hugis-parihaba na 20-cm na pan, na pinahiran na may langis na pergamino, at inilagay sa isang oven na may temperatura na 180 degrees. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto, ngunit dapat na naka-check ang kahandaan pagkatapos ng 40 minuto.
Banana lean cupcake
Mga sangkap:
- tuyong mga petsa - 90 g;
- saging (medium size) - 3 piraso;
- gatas toyo o pili - 60 ML;
- almonds lupa - 100 g;
- Oat flakes - 80 g;
- baking powder - 8 g;
- lupa kardamono, kanela, duguan - sa pamamagitan ng pakurot.
Paghahanda
Punan ang mga petsa sa tubig at mag-iwan ng 10 minuto. Ginagiling namin ang mga natuklap sa oat na may blender sa isang harina at pinagsama ito ng harina ng almond, pati na rin ang baking powder at pampalasa. Tinatanggal namin ang mga babad na babad mula sa bato at pinalabas namin ang mga saging at gatas. Pinagsama namin ang halo ng saging na may mga tuyo na sangkap, at ibuhos ang nagresultang kuwarta sa pormang inihanda. Nagluluto kami lahat ng 40-45 minuto sa mga attendant 180 ° C.