Ang Pastor mula sa dibdib ng manok ay tumutukoy sa isang uri ng delicacy ng ulam. Ito ay isang pampagana, na kung saan ay mahusay para sa isang maligaya pagkain o para lamang sa isang miryenda. Upang masisiyahan ang masarap at mabangong karne, ito ay nagkakahalaga ng mastering nito sa pagluluto sa bahay.
Paano magluto ng pastry?
Upang makakuha ng masarap na pasta mula sa dibdib ng manok sa bahay, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga punto kapag niluluto ito:
- Ang dibdib ay dapat na malinis na rin sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay dapat itong itago sa loob ng ilang oras sa mainit na maalat na tubig.
- Para sa pagpuno ng karne na may masiglang panlasa, ang isang dressing na binubuo ng bawang, mustasa at panimpla ay ginagamit. Perpektong angkop na turmerik, paprika at dry basil.
- Ang mga hiwa ng bawang para sa mahusay na impregnation ay inilalagay sa gitna ng dibdib ng manok.
- Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang pasta mula sa dibdib ng manok ay dapat na ibuhos sa oven sa loob ng 4-5 na oras.
Ang masasarap na pastor na "Minuto"
Ang isang ulam na tulad ng pastrem ng manok ay maaaring ganap na palitan ang sausage para sa mga sandwich. Ang fillet na ito ng manok ay magiging sobrang makatas na may masarap na lasa ng mga idinagdag na damo. Ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, ngunit para sa mahusay na pagpapabinhi ng karne na kailangan mo ng halos 15 oras. Samakatuwid, para sa maligaya talahanayan, ang pagkain na ito ay inihanda sa gabi bago.
Mga sangkap:
- bay dahon - 2-4 piraso;
- dibdib - 800 g;
- cloves - 2-3 buds;
- tubig - 1 l;
- isang pinaghalong mga Provencal herbs - 2 tsp;
- asin - 2 tbsp. l.;
- itim na paminta - 5-7 mga gisantes;
- pinaghalong lupa peppers - 2 pinch;
- asukal - 1 tsp;
- matamis na paminta - 2-3 mga gisantes;
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.
Paghahanda
- Ibuhos ang asin at asukal sa tubig, gumalaw hanggang dissolved. Idagdag ang lahat ng pampalasa.
- Sa brine ilagay ang mga fillets, ang tubig ay dapat na ganap na takpan ang karne. Ilagay sa ref para sa 12 oras.
- Sa isang hiwalay na plato, ibuhos sa mga tuyong pampalasa at ibuhos sa langis ng mirasol.
- Coat na may halo.
- Bumuo ng baking sheet na may palara, ilagay ang karne sa itaas, ilagay sa oven.
- Ang patrostoma ng suso ng manok ay magiging handa sa loob ng 15 minuto.
Pinatuyong cholera pasta
Ang sobrang orihinal na ulam na may hindi maayos na panlasa ay pasta chicken jerky. Upang lutuin ito gamit ang iba't ibang mga paraan. Maaari itong pinausukan sa oven o gamitin ang paraan ng suspensyon. Sa pinakamaikling posibleng panahon, maaari kang makakuha ng masarap na delicacy, na perpektong angkop sa maligaya talahanayan.
Mga sangkap:
- dibdib - 500 g;
- asin - 100 g;
- itim na paminta - 2 tbsp. l.;
- paminta pula - 1,5 tbsp. l.;
- cognac - 50 g.
Paghahanda
- Paghaluin ang asin, pampalasa at alak.
- Ang dibdib ay may hadlang na may halo, ilagay sa refrigerator para sa 12 oras.
- Kapag dumadaan ang oras, hugasan ang karne ng malamig na tubig at patuyuin nang mabuti. Punasan muli ito.
- Ang pambalot ng karne sa gasa at ipadala sa ref para sa 1-2 araw.
- Pagkatapos mag-hang karne sa isang maaliwalas na kuwarto at panatilihin sa temperatura ng kuwarto. Sa kalahati ng isang araw, ang pasta mula sa tuyo na dibdib ng manok ay magiging handa.
Chicken breast pastry sa oven
Ang isang klasikong recipe, kadalasang ginagamit ng mga housewives upang gumawa ng ulam na ito, ay inihurnong chicken pastrika sa oven. Ang pagdaragdag ng mga pampalasa ay napakahalaga para sa pagbibigay ng isang masaganang lasa. Ang kanilang komposisyon ay maaaring mag-iba depende sa indibidwal na kagustuhan ng magluto.
Mga sangkap:
- dibdib - 700 g;
- asin - 1 tbsp. l.;
- bawang - 3 cloves;
- pinong langis - 1 tbsp. l.;
- mustasa - 1 tsp;
- pampalasa.
Paghahanda
- Dissolve ang asin sa mainit na tubig.
- Brine upang magpadala ng karne, panatilihin ito para sa 2 oras. Pagkatapos ay banlawan at tuyo.
- Gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa, ilagay sa gitna ng karne.
- Paghaluin ang mantikilya, pampalasa at mustasa. Hugasan ang dibdib na may halo at balutin ito ng isang roll.
- Ang pasta mula sa makatas na dibdib ng manok ay magiging handa matapos ang pagluluto sa hurno pagkatapos ng 15 minuto.
Gatas ng dibdib ng manok na may gatas
Hindi mapaniniwalaan ang masarap na lasa ay may nagmamay ari ng pastrama ng manok sa gatas. Ang sangkap na ito ay gagawing mas malambot ang karne. Ang pagiging kakaiba ng recipe na ito ay ang bilang isa sa mga sangkap na ito ay kinuha ng toyo, na kung saan ay gawing mas maanghang ang pagkain. Bago ang simula ng mga pangunahing proseso, ang dibdib ay dapat na malinis ng balat at mga lamad.
Mga sangkap:
- dibdib - 400 g;
- gatas - 0.5 tbsp. l;
- toyo - 3 tbsp. l.;
- bawang - 2 cloves;
- matamis na paprika - 1 tsp;
- Ground nutmeg, salt - to taste.
Paghahanda
- Magbabad ang karne sa gatas para sa 2-3 oras.
- Paghaluin ang toyo, tinadtad na bawang, duguan at paprika.
- Patuyuin ang fillet, ilagay sa isang atsara at panatilihin ito sa loob ng 20 minuto.
- Magkaroon ng maraming beses ang dibdib sa isang palara at ilagay sa oven. Ang pastry mula sa fillet ng manok ay magiging handa sa 1.5 oras.
Chicken Breast Pasture sa Multivariate
Ang pastrama ng manok sa multivark ay nakikilala sa pamamagitan ng pinasimple na proseso ng pagluluto. Hindi magtatagal ang panahon, ngunit kinakailangan upang maghintay hanggang ang karne ay fed, kaya sulit ang pasensya. Sa sandaling ito ay lubos na puspos, kailangan mo lamang ilagay ito sa isang appliance ng bahay at itakda ang nais na mode.
Mga sangkap:
- fillet - 2 piraso;
- asin sa dagat - 2 tbsp. l.;
- tubig - 3 tasa;
- pampalasa.
Paghahanda
- Puno ng mangkok na may asin, ilagay sa ref para sa isang araw.
- Kunin ang karne at takpan ang mga pampalasa. Ipadala sa multivark para sa 17-20 minuto sa mode na "Maghurno".
- Pagkatapos ng shutdown, iwanan ang karne upang pumunta sa closed bowl para sa 8 oras.
Pastel sa microwave
Ang isang ulam tulad ng chicken pasta ay isang inasnan na karne na angkop para sa snacking . Isa sa mga pinakamadaling paraan upang gawin ito ay ang paggamit ng microwave oven. Matapos ang paglulon ay inihurnong sa appliance na ito, dapat itong ilagay sa isang mangkok hanggang ito ay ganap na palamig.
Mga sangkap:
- fillet - 700 g;
- bawang - 6 denticles;
- mantika - 100 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
- asin - 1 tbsp. l.;
- apple cider vinegar - 1 tsp;
- pampalasa.
Paghahanda
- Gupitin ang taba sa manipis na piraso at takpan ang bawang. Sa karne, gumawa ng mga pagbawas at ilagay ang mantika doon.
- Gumawa ng isang halo ng mga natitirang mga sangkap, gupitin ito sa mga fillet, ipadala sa ref para sa 1-2 araw.
- Ilagay ang karne sa microwave.
- Sa isang kapangyarihan ng 1000 W lutuin sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 10 minuto. Ang pastoral na manok sa bahay ay magiging handa sa loob ng 15 minuto.
Pastrama sa aerogree
Ang sobrang masarap na makatas na ulam ay chicken pasta sa bahay, niluto sa aerogrill. Upang lutasin ito, kailangan mong sundin ang mga karaniwang proseso, ang pagkakaiba lamang ay ang paggamit ng isa pang aparato. Matapos ang karne ay inihurnong, hindi na ito kailangan na mahila, kailangan na pahintulutan ito sa loob ng ilang oras.
Mga sangkap:
- dibdib - 1 kg;
- bawang - 2 cloves;
- Paprika - 2 tsp;
- asin - 2 tbsp. l.;
- paminta - 2 tsp;
- langis ng gulay - 2 tsp.
Paghahanda
- Ibabad ang karne sa asin na tubig para sa 2 oras, pagkatapos ay tuyo ito.
- Sagutin ang suso na may halo ng mga pampalasa at langis, ilagay sa loob ng bawang ng incisions.
- Maghurno sa dibdib sa isang aerogrill sa loob ng 20 minuto.