Ang mga Champignons sa kulay-gatas ay isang mahalimuyak at masarap na ulam, na may katangi-tanging lasa at kamangha-manghang aroma. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay kapaki-pakinabang din: ang nutritional na halaga ng mushroom ay hindi mas mababa sa karne. Alamin kung paano maghanda ng champignons sa kulay-gatas at sorpresahin ang iyong pamilya sa isang orihinal at masaganang hapunan.
Champignons nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- 20% sorbetes - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay - kung ninanais;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano papatayin ang mushroom sa kulay-gatas? Nililinis namin ang sibuyas at pinong pinutol ito ng isang kutsilyo sa kalahating singsing. Ang mga sariwang mushroom ay naproseso, tinadtad ang manipis na mga plato, at ang bawang ay kininis sa pamamagitan ng pindutin. Pagkatapos ay kumalat ang mga gulay sa preheated oil at ipasa sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos, at pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa, paminta ng kaunti at ibuhos ang likidong tindahan ng sour cream. Takpan ang ulam na may takip at kumulo para sa eksaktong 5 minuto hanggang luto. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang mga mushroom sa isang plato, iwiwisik ng tinadtad na mga gulay ng dill o perehil at maglingkod sa mesa.
Ang mga Champignons ay pinirito sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 200 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga Champignons ay naproseso, hinugasan, pinahiran at pinutol sa mga manipis na hiwa. Nililinis namin ang bombilya mula sa husk, banlawan ito at gupitin ang mga kalahating bilog. Ngayon ay inilatag namin ang mga mushroom sa isang kawali, sa preheated langis ng gulay, at magprito hanggang sa labis na likido evaporates, stirring paminsan-minsan. Pagkatapos nito, idagdag ang sibuyas at ipasa ang mga gulay sa isang mapulang kulay. Pagkatapos naming ilagay ang kulay-gatas, itapon namin ang asin at paminta. Sa sandaling ang lahat ng bagay ay umuusbong, takpan ang kawali na may isang takip at kumulo sa isang maliit na apoy, pagbuhos ng kaunting tubig. Maghanda ng pinggan para sa mga 10 minuto hanggang sa ang lahat ng likido ay umiwas, at ang mga mushroom ay hindi pinirito sa kulay-gatas hanggang ginintuang.
Recipe para sa mga inihurnong mushroom sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- champignons sariwang - 500 g;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 250 ML;
- Keso matapang - 170 g;
- pampalasa at tuyo na damo.
Paghahanda
Upang gumawa ng mga champignons sa kulay-gatas na keso, mushroom, alisin ang mga nasirang lugar at matuyo nang lubusan sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang binti at ikalat ang sumbrero na may butas sa tray ng pagluluto. Magpahid sa tuktok na may mga tuyo na damo, ibuhos ang isang maliit na kulay-gatas, sinipsip ng tubig, at ipadala ito sa loob ng 15 minuto sa isang mainit na oven. Sa oras na ito ay ginagawa namin ang pagpupuno para sa mga kabute: pagsamahin ang kulay-gatas na harina, itapon ang mga binatak na binti ng champignons at idagdag ang kalahati ng isang gadgad na keso. Lahat ng maingat na paghaluin at magdagdag ng asin sa panlasa. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin ang baking tray, ilagay ang pagpuno sa mga mushroom na may isang kutsarita, iwisik ang keso sa itaas at ilagay ang mga mushroom sa kulay-gatas sa hurno para sa isa pang 10 minuto. Naghahatid kami ng handa na ulam na mainit, sinabunutan ng mga damo. Bilang isang bahagi ng pinggan, ang mga nilagang patatas na may gatas o pinakuluang pasta ay perpekto.
Paano magluto ng champignons sa kulay-gatas sa isang multivariate?
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bay dahon - 2 pcs .;
- kulay-gatas - 50 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga Champignons ay lubusan na nalinis sa ilalim ng isang mainit na tubig, pinoproseso at pinutol ang malinis na mga binti ng mahigpit. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga sumbrero sa mga hiwa at inililipat ang mga kabute sa kapasidad ng multivarker. Isara ang takip at piliin ang "Quenching" mode. Nagsisimula kami ng timer para sa 45 minuto. Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan, malinaw na namin habang ang isang sibuyas, aming banlawan ito at shinkujem cubes. Pagkatapos ng tunog signal, buksan ang takip, ihagis ng isang ray, ilagay ang kulay-gatas at pampalasa. Lahat ng maingat na paghaluin ang spatula, i-install ang program na "Paghurno" at oras ng 30 minuto. Ang handa na ulam ay inilalagay sa maliliit na bahagi ng maliliit na plato at sinabunutan ng tinadtad na mga gulay kung nais.