Ang cake "Turtle" na may kulay-gatas ay isang tunay na dekorasyon ng iyong maligaya talahanayan. Ito ay sigurado na pinahahalagahan ng lahat ng mga bisita at agad mong hilingin sa iyo na ibahagi ang mga recipe ng ito kahanga-hanga at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap itinuturing!
Ang recipe para sa tortoise cake na may kulay-gatas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Vanilla sugar - 1 kutsarita;
- itlog - 6 piraso;
- asukal - 300 g;
- harina - 220 g;
- kakaw - 1.5 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 kutsarita.
Para sa cream:
- kulay-gatas - 400 ML;
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 200 g.
Para sa dekorasyon:
- gatas na tsokolate - 100 g;
- mga walnuts - 50 g;
- mantikilya - 30 g;
- gatas - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, kailangan muna nating maghurno ng mga biskwit stick para sa cake. Hiwalay na mga yolks mula sa mga protina at alisin ang huli sa ref, at iwanan ang mga yolks sa loob ng 15 minuto. Sa pagkakataong ito ay sinasagisag natin ang harina ng panala na may baking powder. Ang hurno ay pinainit sa 180 ° C, at ang kawali ay natatakpan ng espesyal na papel ng pergamino. Paikutin ang mga yolks sa mababang bilis na may isang taong magaling makisama at ibuhos ang asukal at vanillin sa isang manipis na patak. Upang makuha ang cream, ihalo ang timpla ng harina. Ang mga cooling na protina ay inalis mula sa ref at pinindot ng maayos sa isang panghalo hanggang nabuo ang matatag na mga taluktok. Ipinakilala namin ang isang malinis na protina masa sa pagsubok. Ipagkalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara sa isang baking sheet sa anyo ng isang biskwit at maghurno hanggang handa na para sa 15 minuto. Pagkatapos ay maingat na ilipat ang mga biskwit sticks sa rehas na bakal, para sa pagpapalamig.
Hinahalo namin ang pinalambot na mantikilya hanggang sa galing sa isang panghalo, at pagkatapos, nang hindi humihinto, ibuhos ang asukal sa isang manipis na patak. Susunod, ikalat ang kulay-gatas, ibaba ang bilis at paikutin ang cream hanggang makinis. Humigit-kumulang 10 pechenyushek ipagpaliban upang palamutihan ang cake, at ang natitira kumalat sa isang flat ulam, una sa paglubog sa magkabilang panig sa cream. Ibinibigay namin ang keyk ng hugis ng shell ng tortoise.
Ang tsokolate ay nasira, inilalagay namin ito sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang ilang gatas at ilagay ito sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ng kumpletong paglusaw, idagdag ang langis at ihalo nang lubusan. Alisin ang icing mula sa apoy at iwanan ito upang palamig. Mula sa mga nakabinbing cookies inilalagay namin ang shell, ang mga paa at ang ulo. Takpan ang lahat ng bagay na may icing ng tsokolate at iwanan ang handa na cake na "Turtle" na may kulay-gatas na babad na babad, paglalagay nito sa loob ng 3 oras sa palamigan.
Sour Cake "Turtle" na may prutas
Mga sangkap:
- condensed milk - 1 jar;
- itlog - 1 piraso;
- soda - pakurot;
- harina - 450 g;
- Vanillin - tikman;
- kiwi prutas.
Para sa cream:
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 500 ML;
- mantikilya - 200 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara
- asukal - 1 tbsp.
Paghahanda
Pakawalan ang gatas na ibinuhos sa isang malalim na mangkok, idagdag ang itlog, ibuhos ang vanilla sugar at suka, soda, na pinapatay. Unti-unti kitang ipakilala ang maliliit na bahagi ng harina at masahin ang kuwarta sa pagkalastiko. Pagkatapos nito, hatiin ito sa 8 bahagi at pumunta sa paghahanda ng cream. Upang gawin ito, ibuhos ang gatas sa balde, ihagis ang harina, asukal at ipasok ang pinalo na mga itlog. Pakuluan ang cream sa isang maliit na apoy hanggang sa isang makapal na pare-pareho, pagpapakilos patuloy. Idagdag sa ito ng isang mag-atas na langis,
Mula sa bawat piraso ng kuwarta ay iguguhit namin ang isang flat lozenge, pierce ito sa ilang mga lugar at magprito para sa 1 minuto mula sa bawat panig. Kiwi ay malinis at i-cut sa manipis na hiwa. Sinasaklaw namin ang cake na may cream, kumakalat ng ilang mga hiwa ng kiwi sa itaas, takip sa susunod na cake, atbp. Gupitin ang gilid ng cake sa isang bilog, gilingin ito sa mga mumo at ihalo sa mga labi ng cream. Sa dulot ng timpla, pinalamutian natin ang dessert na dessert at hayaan itong magbabad para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ay bahagyang namumulak ang hugis ng cake sa aming mga kamay, bumubuo ng isang burol at nilagyan ito ng mga hiwa ng kiwi, binibigyang-highlight ang mga paa at ang ulo ng "pagong".