Buckwheat harina - mabuti at masama

Sa bawat bahay ay may isang pakete ng harina ng trigo, ngunit may sergelong harina, sa kasamaang palad, sa ngayon hindi marami ang pamilyar. Sasabihin namin sa iyo kung gaano kapaki-pakinabang ang harina sa bakterya at kung bakit dapat itong ipasok sa pagkain.

Benepisyo at pinsala ng harina sa bakwit

Ang kapaki-pakinabang na harina sa bakterya ay gumagawa ng iba't ibang mga compound na bumubuo sa komposisyon nito.

1. Ang produktong ito ay mayaman sa bitamina B , at kilala ang mga ito upang makontrol ang mga pangunahing metabolic reaksyon sa katawan, lumahok sa proseso ng paggawa ng mga pulang selula ng dugo, gawing normal ang gawain ng nervous system at kaligtasan sa sakit.
2. Ang flour from buckwheat groats ay isang mapagkukunan ng bitamina E - isang likas na antioxidant na pinoprotektahan ang ating mga selula mula sa pinsala sa pamamagitan ng mga libreng radikal at sa gayon ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon.
3. Kahit na sa buckwheat harina ay naglalaman ng mga mineral na sangkap: bakal, potasa, magnesiyo at posporus.
4. Di-tulad ng trigo, ang bakterya ng harina ay kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng hibla na nagpapabuti sa paggana ng mga bituka, ay isang nutrient medium para sa kapaki-pakinabang na microflora at nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog.
5. Ang harina mula sa bakwit ay naglalaman ng gulay na protina, at ito ay isang mapagkukunan ng mahahalagang amino acids.

Therapeutic properties ng buckwheat flour

Ang harina na ito ay perpekto para sa paggawa ng mga pancake, pancake, cakes, roll at kissels. Sa madaling salita, ito ay isang kapaki-pakinabang at mahalagang kapalit ng harina sa trigo, at sa regular na aplikasyon maaari itong maging isang paraan para maiwasan ang iba't ibang sakit.

Ang paggamot na may yogurt na may bakanteng harina ay ipinahiwatig para sa mga taong may cholelithiasis. Ang recipe para sa yogurt na may bakanteng harina ay simple. Sa 1 tasa ng mababang-taba na kefir, kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang harina, ihalo nang lubusan at uminom sa walang laman na tiyan. Kefir at buckwheat harina sa kasong ito ay may kolesterol epekto. Ang parehong tool ay inirerekumenda na kumuha bago almusal at bago hapunan na may diyabetis. Ang paggamit ng yogurt na may harina sa soba para sa mga diabetic ay upang mapababa ang antas ng glucose sa dugo.

Ang caloric na halaga ng harina mula sa bakwit ay hindi gaanong naiiba sa trigo, ngunit ito ay itinuturing na pandiyeta. Ang katunayan ay ang bakwit na saging ay naglalaman ng maraming kumplikadong carbohydrates , na dahan-dahan ay nasira at dahan-dahang natupok, halos hindi naitabi bilang taba.

Gayunpaman, bago gamitin ang harina na ito bilang isang tradisyunal na gamot, kumunsulta sa isang doktor. Ang Kefir na may harina sa saging ay dapat gamitin nang may pag-iingat para sa mga taong may sakit sa atay, dahil maaaring may isang paglala ng sakit.