Sa loob ng maraming taon, ang black caviar ay nalulugod sa amin hindi lamang sa panlasa nito, kundi sa hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga pag-aari. Ito ang pinaka-timbang at nakapagpapalusog na produkto. Sa itim na caviar ay halos lahat ng mga bitamina at elemento na napakahalaga para sa pagpapaunlad ng katawan ng tao.
Mga bitamina sa itim na caviar
Ang itim na caviar ay binubuo ng 30% ng mga protina, kung saan ang katawan ay madaling sumisipsip at 13% ng taba. Naglalaman ng lecithin, amino acids, folic acid, bitamina ng mga grupo A, B, D at E. Ang komposisyon ng caviar ay naglalaman ng mga mineral: kaltsyum, potassium, sodium, magnesium , manganese, phosphorus, silikon, bakal, yodo at zinc. Sa taba ng caviar, ang yodo nilalaman ay lumampas sa halaga ng yodo sa langis ng isda.
Mga katangian ng itim na caviar
Ang black caviar ay hindi maaaring gamutin ang anumang partikular na sakit. Ngunit ito ay gumaganap bilang isang pang-iwas at pampahusay na paraan. Ang yodo, kaltsyum, posporus at mataba acids Ang Omega-3 at Omega-6 sa protina ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit, paggalaw ng utak, memorya, pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo at mabawasan ang posibilidad ng clots ng dugo. Ang regular na pagkonsumo ng itim na caviar sa katamtamang mga halaga ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil binabawasan nito ang panganib ng sakit na cardiovascular. Ang mga mataba na acids ay pumipigil sa pagbuo ng mga tumor at gawing normal ang aktibidad ng nervous system. Ang pagkain ng itim na caviar ay maaaring tama ang paningin.
Bilang karagdagan sa lahat ng aming nabanggit sa itaas, ang black caviar ay kapaki-pakinabang hindi lamang bilang isang produktong pagkain. Siya ay isang malubhang aprodisyak, habang pinasisigla nito ang pagbuo ng testosterone at serotonin.
Anong itim na caviar ang pinakamahusay?
Mayroong ilang mga uri ng itim na caviar. Ito ay naiiba depende sa producer ng isda: beluga, sturgeon at stellate sturgeon. Ng mga ito, ang pinakamahalaga at ang pinakamalaking - beluga caviar.
Paano tama kumain ng caviar?
Ayon sa kaugalian, ang itim na caviar ay kinakain na may isang maliit na kutsara na walang tinapay sa isang palamig na anyo. Kaya ang lasa nito ay higit na nahayag at nagiging mas malambot at kaaya-aya.