Talakayin natin ang tungkol sa isang gulay na nasa "sampung sampung" ng pinakamayaman sa pamamagitan ng mga mahahalagang antioxidant at bitamina. Sa isang medyo mababa kalorya kalabasa, ang benepisyo nito sa katawan ay higit pa sa halata. Ang kaaya-ayang orange pulp ay naglalaman ng malalaking dami ng polyphenolic antioxidants at karotina, na sa aming mga katawan ay nagiging provitamin A.
Ang mga pumpkins ay lubos na nagbabago sa hugis, sukat at kulay. Ang higanteng pumpkins, bilang isang panuntunan, timbangin 4-6 kg. Ang mga pinakamalaking ispesimen ay minsan ay umaabot ng timbang na higit sa 25 kg. May mga pumpkins ay flat, napakaliit sa laki, na may matamis na creamy na laman ng orange na kulay. Ang pangunahing kulay ng kalabasa ay orange o dilaw; ngunit ang ilang mga varieties saklaw mula sa madilim sa liwanag lilim ng berde, kayumanggi, puti, pula at kulay-abo.
Karaniwan ang maliwanag na gulay na ito ay natandaan lamang sa pagkahulog, sa gabi ng Halloween. Talagang walang kabuluhan: ang paggamit ng kalabasa para sa katawan ng tao ay halata sa buong taon, at hindi kinakailangan para sa bagay na ito sa mga kandila at gupitin ang kumplikadong mga numero sa mga dingding.
Ang Mga Benepisyo ng Kalabasa sa Komposisyon ng Pagkain
Ang karotina, na marami sa komposisyon ng gulay na ito, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay kasangkot sa pagpapanatili ng kalusugan ng balat, mauhog lamad, paningin, nervous system, respiratory tract at gastrointestinal tract. Ang bitamina A ay napakahalaga sa panahon ng pagbubuntis, dahil ito ay direktang kasangkot sa pagpapaunlad ng sanggol. Ang kalabasang buto ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina, bitamina at omega-3 mataba acids. Ang kalabasa ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng bitamina B, pati na rin ang tanso, kaltsyum , potasa at posporus.
Sa 100 gramo ng kalabasa ay naglalaman lamang ng 26 calories, samantalang walang lunod na taba at kolesterol. Ang utility ng kalabasa sa mga programa ng pagbaba ng timbang hanggang sa petsa ay kinumpirma ng mga nutritionist sa buong mundo. Kahit ang kalabasa binhi ay naglalaman ng perpektong hibla at monounsaturated mataba acids na sumusuporta sa katawan sa proseso ng pagkawala ng timbang.
Ang Mga Benepisyo ng Kalabasa para sa Atay
Ang mga nagdurusa mula sa viral hepatitis A, ay maaaring may kasamang likas na kalabasa sa kanilang karaniwang pagkain. Ito ay mas mahusay, siyempre, upang lutuin ito sa bahay sa iyong sarili. Mga aktibong biologically substance na nakapaloob dito, tumulong sa pag-activate ng function ng atay. Ang kalabasang juice ay kapaki-pakinabang din sa anemya at may ilang mga sakit sa atay at bato.
Kalabasa para sa pagbaba ng timbang
Diet sa kalabasa - isa sa mga pinaka-matipid at epektibo. Ang katotohanan ay na ang komposisyon ng kalabasa na hibla at fibers ay nagbibigay-daan sa iyo upang panatilihin ang gana sa check, pagbagal down pantestion sa pangkalahatan at pagtaas ng kaligtasan sa sakit ng katawan sa pangkalahatan.
Sa ibaba ipinapanukala naming magpatibay ng isang simpleng recipe na maaaring isama sa iyong limitadong diyeta, sa kabila ng katotohanan na sa panahon ng pagluluto, may pagrito.
Pumpkin na sopas
Mga sangkap:
- kalabasa ng medium size,
- kumin - 1 tsp,
- bawang - 3 cloves,
- langis ng oliba - para sa Pagprito,
- sariwang luya, asukal at asin - para sa pampalasa,
- cream, black pepper ng lupa - kung ninanais.
Paghahanda
Maghanda ng kalabasa na katas: i-peel ang kalabasa, i-cut sa mga hiwa at magluto ng asukal o asin (depende sa kagustuhan). Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa dami at uri ng kalabasa at karaniwang tumatagal ng 15 hanggang 25 minuto. Pagkatapos ay gilingin ang nagresultang blender ng produkto. Magprito sa isang dry frying pan isang maliit na bilang ng mga buto ng kumin, pagkatapos ay i-crush ang mga ito. Sa isang kutsarang puno ng langis ng oliba ayusin ang tatlong hiwa ng bawang. Kumuha ng isang baso ng kalabasa na katas at idagdag sa pritong bawang. Magdagdag ng isang pakurot ng sariwang luya , gadgad sa isang kudkuran, at kalahati ng isang tasa ng tubig sa kabuuang halo. Pagkatapos ng panahon na may asin at hayaan ang ulam na pigsa. Paglilingkod sa cream at isang maliit na itim na paminta.