Ang bakal na atay ay isang delicacy na produkto ng pagkain na tradisyonal na ginagamit sa pagkain ng mga mamamayan ng post-Sobyet na espasyo, pati na rin sa kusina ng Baltic, Scandinavian at iba pang mga bansang Europa. Ang bakalaw sa atay ay karaniwang ibinebenta na naka-kahong sa anyo ng mga piraso kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa (bay leaf, pepper).
Sa mga pakinabang ng bakalaw na bakalaw
Ang bakal na atay ay isang produkto ng mataas na pagkain at halaga ng enerhiya, isang mahusay na pinagmumulan ng langis ng isda (higit sa 60% na taba ng nilalaman). Sa atay ng bakalaw sa makabuluhang dami ay naglalaman ng mga kinakailangang sangkap ng katawan ng tao, lalo: bitamina A , E, D, folic acid at mahalagang protina.
Ang caloric na nilalaman ng bakalaw na atay sa langis ay maaaring tungkol sa 613 kcal bawat 100 g ng produkto.
Regular na pagsasama ng cod sa atay sa aming menu ay isang mahusay na pag-iwas sa mga problema sa atherosclerotic, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng mataba polyunsaturated acids at cleans vessels ng "masamang" kolesterol. Ang paggamit ng bakal na atay ay nakakasagabal sa pag-iipon ng katawan bilang isang buo, nagpapabuti sa pag-andar ng utak, pangitain, balat at mga kuko, nagpapabuti sa mga pag-andar ng maselang bahagi ng katawan, nervous system, gastrointestinal tract, at gallbladder at atay.
Pagluluto na may cookies ng bakalaw
Karaniwan, ang bakalaw sa atay ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkaing: pates, salad, sandwich, at iba pang malamig na meryenda. Karamihan ng lahat ng mga naka-kahong bakal na atay ay sinamahan ng mga produkto tulad ng pinakuluang patatas, kanin, pinakuluang itlog, olibo , sibuyas, bawang, gulay.
Pagpili ng isang Produkto Kapag Pagbili
Kapag pumipili ng de-latang bakal na atay sa mga network ng kalakalan, una sa lahat, maingat na basahin ang impormasyon mula sa tagagawa (sa label).
Buweno, kung ang mga produkto ng mga malalaking, napatunayan na mga producer at ang bakal na atay ay napanatili sa dagat o malapit sa dagat - nangangahulugan ito na ang produkto ay hindi nag-freeze at, gayunpaman, ay hindi nagpapatigil, samakatuwid, ang istraktura nito ay napanatili.