Ang mga homemade cupcake ay perpekto para sa almusal, na maaaring madaling iniakma sa iyong sariling panlasa, sa pamamagitan ng pag-iiba ng kuwarta gamit ang mga ito o iba pang mga additives. Ang halo para sa cupcake ay inihanda sa loob ng ilang minuto, at sa karagdagan pinapasimple ang recipe gamit ang silicone molds mula kung saan madali itong i-extract ang mga tapos na produkto. Mga detalye tungkol sa pagsubok para sa mga cupcake sa silicone form sa mga recipe sa ibaba.
Cupcake dough - recipe
Ang pagkuha bilang batayan ng recipe ng pagsubok na ito, maaari mong maghanda ng higit sa isang dosenang bahagi cupcake, at isang cupcake sa malaking form.
Ang aming kuwarta ay nagpasya kaming pag-iba-ibahin sa mga blueberries, ngunit ang anumang mga berries at kahit mga additives tulad ng tsokolate at pinatuyong prutas ay magkasya ganap na ganap.
Mga sangkap:
- harina - 245 g;
- baking powder - 2 tsp;
- mantikilya - 115 g;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 165 g;
- gatas - 115 ML;
- langis ng gulay - 55 ML;
- blueberry - 2 tbsp.
Paghahanda
Ang pagmamasa scheme para sa mga cake ay hindi naiiba mula sa klasikal na isa. Ang unang gawin ay pagsamahin ang lahat ng dry ingredients maliban sa asukal. Ang huli ay pinalo sa isang air cream kasama ang mantikilya. Unti-unti, idinagdag ang mga itlog sa tapos na cream. Kapag ang emulsyon ay handa na, ito ay pupunan ng tuyo na mga sangkap, at pagkatapos, patuloy na ihalo, magsimulang mag-ibahin sa langis at gatas. Ang handa na kuwarta para sa mga cupcake sa silicone molds ay pupunan ng mga berries at ipinamamahagi sa mga molds. Ang baking time ng portioned cupcake ay nakadepende nang direkta sa laki ng mga hulma, sa average, sa 180 degrees, ang mga cupcake ay inihurnong sa 25 minuto.
Ang kuwarta para sa mga cake sa mga molds - isang simpleng recipe
Ang pagkakaiba sa pagitan ng ito recipe at ang lahat ng iba ay ang paggamit ng maple syrup. Ang huli ay ginagawang mas mabango ang mga cupcake. Gayundin, ang mas maraming lasa ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagbuhos ng iyong mga paboritong pampalasa, halimbawa, kanela.
Mga sangkap:
- harina - 355 g;
- soda - 5 g;
- baking powder - 5 g;
- kulay-gatas - 265 g;
- mantikilya - 235 g;
- maple syrup - 475 ml;
- itlog - 6 pcs.
Paghahanda
Ang unang tatlong dry sangkap ay maaaring halo magkasama agad.
Simulan ang pagkatalo ng pinalambot na mantikilya, pagdaragdag ng ilang mga maple syrups. Kapag ang lahat ng mga syrup ay idinagdag - itaboy ang mga itlog hanggang makakuha ka ng isang emulsyon. Ngayon ihalo ang lahat ng bagay na may kulay-gatas at magsimulang magdagdag ng mga dry ingredients. Kapag nagtipon ang kuwarta, ipamahagi ito sa mga silicone molds at iwanan ang lahat upang maghurno sa 165 degrees 40 minuto.
Ang mga muffin na handa na ay hindi kapani-paniwala malasa at sa kanilang sarili, ngunit ang condensed milk ay maaaring maging isang kawili-wiling additive sa recipe.